泰州專業(ye)從事(shi)電磁單眼大鍋灶
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房設備(bei)的研(yan)發(fa)、制造和銷售的企(qi)(qi)業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的企(qi)(qi)業精(jing)神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦(jiao)點。
餐(can)飲業廚房功能區(qu)的(de)劃(hua)分:主食(shi)庫(ku),副食(shi)、干貨庫(ku),腌(a)制(zhi)間(jian)(jian),面點、小吃(chi)間(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian),蔬(shu)菜(cai)初加工間(jian)(jian),肉類(lei)、水產加工間(jian)(jian),垃(la)圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打(da)荷(he)區(qu),烹(peng)飪區(qu),蒸(zheng)煮區(qu),配餐(can)區(qu),售(shou)(shou)賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)區(qu),就餐(can)區(qu),2、儲藏設(she)備:其分為食(shi)品(pin)儲藏部分,平板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷(he)臺等(deng),器(qi)物用品(pin)儲藏部分調料柜(ju)、售(shou)(shou)賣(mai)工作(zuo)臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)等(deng);。
不(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)(lv)合金(jin)(jin)相比,鋁(lv)(lv)合金(jin)(jin)的(de)(de)密度(du)接近(jin)2,很多(duo)鋁(lv)(lv)合金(jin)(jin)的(de)(de)油煙機如果(guo)平常不(bu)加保養,在用過幾(ji)年之后,會變得慘不(bu)忍(ren)睹(du),不(bu)銹鋼(gang)強度(du)高,越用越光(guang)亮,這樣防污性(xing)(xing)(xing)、隱蔽性(xing)(xing)(xing)都要好(hao)一些,是常用常新的(de)(de)東西,而鋁(lv)(lv)合金(jin)(jin)導熱性(xing)(xing)(xing)不(bu)好(hao),散熱差,熱效率(lv)也隨之下降(jiang),容(rong)易造(zao)成回(hui)火,燃燒時CO含量(liang)比較高;銅制爐頭(tou)因其本身固有的(de)(de)耐腐蝕(shi)性(xing)(xing)(xing),不(bu)需(xu)要通(tong)過外表氧化膜來保護,經久耐用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深(shen)受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇,我公(gong)司具(ju)有(you)雄厚的(de)技(ji)術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。
業內專家(jia)稱,鋁合金材料的成本低(di)廉,現在國(guo)際不(bu)銹鋼產品每(mei)噸(dun)的價格約4萬(wan)(wan)元左右,而鋁合金每(mei)噸(dun)價約為(wei)2,6萬(wan)(wan)元左右,如果考慮時尚(shang)外觀,市場上(shang)新出現的覆膜(mo)材質耐(nai)腐(fu)蝕性、易(yi)清潔性都(dou)要優于鋁合金,倒可考慮作為(wei)不(bu)銹鋼后的選擇(ze),7克每(mei)立方米,約為(wei)不(bu)銹鋼的1/3,其強度低(di),在日(ri)常使用(yong)中(zhong)易(yi)劃傷(shang),不(bu)耐(nai)磨,容易(yi)掉漆(qi),時間長了(le)易(yi)變(bian)暗,失(shi)去原有光澤(ze)。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而常州商用廚房設備指酒店(dian)(dian)、餐(can)廳、酒吧、咖(ka)啡店(dian)(dian)等餐(can)飲業(ye)使用(yong)的廚房(fang)設(she)備(bei)。
蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤勞(lao)與智慧,不(bu)(bu)斷探(tan)索(suo)、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念(nian),服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友(you),攜手共創美好的(de)(de)(de)明天!
產(chan)品應具有(you)耐磨、耐酸堿(jian)、防(fang)火(huo)、防(fang)菌、防(fang)靜電(dian),設計上(shang)(shang)應兼(jian)顧美(mei)觀(guan)、實用、便(bian)利的(de)(de)基本要求,辨別(bie)節(jie)能灶(zao)優(you)劣,這(zhe)里有(you)幾個方(fang)法供大家參(can)考:,2、節(jie)能率(lv)(lv):節(jie)能率(lv)(lv)是(shi)(shi)很(hen)多客戶(hu)關心的(de)(de)問題,很(hen)多廠家會在(zai)這(zhe)個數據(ju)上(shang)(shang)大做文(wen)章,實際還是(shi)(shi)要以測試的(de)(de)數據(ju)為準(zhun)(zhun),一般大灶(zao)的(de)(de)節(jie)能率(lv)(lv)在(zai)40%以上(shang)(shang)就很(hen)不錯了,3、廢(fei)氣(qi)排(pai)放:燃燒產(chan)生的(de)(de)一氧(yang)化碳是(shi)(shi)對人體(ti)和環境有(you)害(hai)的(de)(de)氣(qi)體(ti),標準(zhun)(zhun)是(shi)(shi)不大于0。
非冷藏存儲設(she)(she)備寶貨地(di)柜、吊柜等(deng)(deng),四(si)、調度設(she)(she)備,調度設(she)(she)備就是(shi)普通照料(liao)(liao)的(de)臺面(mian)和收拾(shi)配(pei)料(liao)(liao)醬(jiang)料(liao)(liao)或切菜所用(yong)的(de)東西的(de)器皿,選購廚房設(she)(she)備的(de)繩(sheng)尺非有必要(yao)(yao)有下面(mian)幾(ji)點:,一(yi)、一(yi)定要(yao)(yao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng),酒店的(de)全部(bu)設(she)(she)備都必需有抵擋污(wu)染(ran)或許不(bu)易污(wu)染(ran)的(de)才調,沒(mei)有衛(wei)生(sheng)死(si)角,以防甲由老鼠(shu)螞蟻(yi)等(deng)(deng)污(wu)染(ran)到食物(wu),這(zhe)是(shi)廚房設(she)(she)備必需求遵照干(gan)凈衛(wei)生(sheng)繩(sheng)尺。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在常州不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用(yong)之前,鋁廚(chu)具曾經(jing)是市場廚(chu)房設備廚(chu)具的(de)主流(liu)。
選擇合適的(de)(de)商(shang)用廚房設備是(shi)確(que)保餐飲(yin)業(ye)務高效運行的(de)(de)關鍵。下(xia)面為(wei)您提(ti)供一(yi)(yi)些詳建(jian)議(yi),幫助您做出明智的(de)(de)選擇:一(yi)(yi)、明確(que)需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據(ju)餐廳(ting)的(de)(de)菜單和烹飪需(xu)求(qiu),確(que)定所需(xu)的(de)(de)加(jia)熱(re)設備(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用廚(chu)房工程(cheng)是一個寬泛的(de)概(gai)念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院校、企事業(ye)單位(wei)(wei)、火車等單位(wei)(wei)的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝、改造(zao)過程(cheng)的(de)統稱。商用廚(chu)房生產規模大,提供眾多(duo)顧客(ke)同(tong)(tong)時用餐,由不同(tong)(tong)功能的(de)工作區域或小...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的人員(yuan)(yuan)配置(zhi)是(shi)一個復雜而細致的過程(cheng),它涉及多個環節和角色。全面的商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)人員(yuan)(yuan)配置(zhi)方(fang)案:一、項(xiang)(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)(xiang)目(mu)經理:負責整(zheng)個項(xiang)(xiang)目(mu)的規劃、協(xie)調、進度(du)控(kong)制和質量管理。2、工(gong)程(cheng)部技術(shu)員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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