湖州電雙門蒸飯(fan)車生產廠(chang)家
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)業,位(wei)于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用(yong)心服(fu)務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。
廚房(fang)(fang)(fang)布局要合格(ge)安排廚具的(de)平面(mian)位(wei)(wei)置(zhi)、空間位(wei)(wei)置(zhi),保(bao)證(zheng)生產(chan)人員(yuan)高(gao)效的(de)工作流(liu)向,按餐(can)(can)(can)廳(ting)類型分析,1、快(kuai)餐(can)(can)(can)廳(ting),因(yin)(yin)快(kuai)餐(can)(can)(can)業的(de)性質,所(suo)以一般要求餐(can)(can)(can)廳(ting)要大,以較快(kuai)的(de)餐(can)(can)(can)桌翻臺率來提高(gao)營收(shou),故廚房(fang)(fang)(fang)設計的(de)會(hui)相(xiang)對小,加之中央廚房(fang)(fang)(fang)的(de)配送(song),可免去廚房(fang)(fang)(fang)的(de)加工場地(di),只需(xu)保(bao)留烹(peng)調區和收(shou)藏(zang)區,因(yin)(yin)快(kuai)餐(can)(can)(can)店的(de)衛(wei)生狀(zhuang)況引人關注,所(suo)以大多數快(kuai)餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)(fang)會(hui)設計成明(ming)檔,這就要求在(zai)廚房(fang)(fang)(fang)設計的(de)時候(hou),選用的(de)廚具、設備和裝飾要便于清潔和打掃。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用常州不銹鋼廚房設備有那些優點(dian)?,一、防水不怕熱,防污滲性好,永不變色(se),永遠亮新;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多(duo)酒(jiu)店管理(li)公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的贊(zan)譽與推崇(chong),我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較(jiao)大規模的生產能力(li)。
連鎖(suo)餐飲廚(chu)房設計應如(ru)何合理布局?廚(chu)房設備(bei)的(de)配(pei)置(zhi)要(yao)從實(shi)際情況出發,方便(bian)實(shi)用(yong)(yong),改(gai)善廚(chu)師工(gong)作環境,長久耐(nai)用(yong)(yong),節(jie)省勞動,安全為主,因(yin)此,合理的(de)廚(chu)房布局設計應遵循以(yi)下設計原則(ze):,一(yi)、廚(chu)房布局設計應滿足既定菜(cai)式的(de)需要(yao),二、嚴(yan)格掌握生熟分開、潔污分流的(de)原則(ze),確保(bao)廚(chu)房飲食衛生,三、生產(chan)加工(gong)流程簡(jian)短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明(ming)。
通常(chang)用的廚房(fang)的配(pei)套設備(bei)包括:通風設備(bei)如排煙(yan)系(xi)統的排煙(yan)罩、風管、風柜(ju)、處(chu)理廢氣廢水(shui)的油(you)煙(yan)凈(jing)化器、隔油(you)池等(deng),大型餐飲業還包括傳菜電(dian)(dian)(dian)梯(ti),二、食堂廚房(fang)設備(bei),1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜(ju),湯爐(lu)(lu),煲(bao)仔爐(lu)(lu)具,蒸柜(ju),電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)(lu),微(wei)(wei)波爐(lu)(lu),烤(kao)爐(lu)(lu);,此外還有凈(jing)水(shui)設備(bei)、電(dian)(dian)(dian)蒸柜(ju)、微(wei)(wei)波爐(lu)(lu)、攪拌(ban)機(ji)、電(dian)(dian)(dian)飯煲(bao)、電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱等(deng)一(yi)系(xi)列(lie)飯店(dian)廚房(fang)設備(bei)產品。
蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui),不斷探索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對(dui)廚房(fang)設(she)備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念(nian),服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)朋友(you),攜手(shou)共創(chuang)美好(hao)的(de)明天!
其實這些問題的原(yuan)因只有(you)一個:你(ni)家食堂(tang)缺少(shao)一臺全(quan)自動(dong)洗(xi)碗(wan)機,它也可(ke)以成為(wei)廚(chu)房的幫手,它不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈(jing)、效率高,而且減輕員工勞動(dong)強度,節約成本(ben),由(you)于進口的洗(xi)碗(wan)機多適用于歐美家庭(ting)的餐具,進入(ru)家庭(ting)之后,難免出現(xian)“水土不(bu)服(fu)”,洗(xi)滌效果不(bu)佳直接地引(yin)起了中國消(xiao)費者(zhe)對(dui)洗(xi)碗(wan)機的偏見(jian),甚(shen)至有(you)消(xiao)費者(zhe)因為(wei)不(bu)會使用,洗(xi)碗(wan)機在家淪為(wei)碗(wan)柜。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布局要(yao)合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置,保(bao)證生(sheng)產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)工(gong)作流向,按(an)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)類型分析,1、快餐(can)(can)(can)(can)廳(ting),因快餐(can)(can)(can)(can)業的(de)(de)(de)性(xing)質,所以一般要(yao)求(qiu)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)要(yao)大,以較(jiao)快的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)桌翻臺率(lv)來提高營收(shou),故廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)會(hui)相(xiang)對(dui)小(xiao),加(jia)之中央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)配(pei)送,可免去廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地,只需保(bao)留烹調(diao)區和(he)收(shou)藏區,因快餐(can)(can)(can)(can)店的(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引(yin)人關(guan)注,所以大多數(shu)快餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)會(hui)設(she)計(ji)成明檔,這(zhe)就要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候,選(xuan)用的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)備(bei)和(he)裝飾要(yao)便于(yu)清(qing)潔和(he)打掃。
雖(sui)然凹凸不(bu)(bu)平(ping)的(de)瓷(ci)磚可以有效防滑(hua),但(dan)清潔卻(que)是(shi)一大(da)難(nan)題(ti),而且商用廚(chu)房(fang)(fang)工作(zuo)人員(yuan)多、行走頻繁,因此,除了(le)考慮美觀因素外,還要考慮是(shi)否平(ping)坦、易(yi)清潔,2,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備的(de)采購(gou),但(dan)是(shi)購(gou)買(mai)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備如果不(bu)(bu)考慮尺(chi)寸(cun)問題(ti),就容易(yi)買(mai)到不(bu)(bu)適合的(de)設(she)(she)備,造成退(tui)貨(huo)困難(nan),廚(chu)房(fang)(fang)卻(que)又安置不(bu)(bu)了(le),另外,選擇廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備一定(ding)要選擇正(zheng)規供(gong)應廠家,售后(hou)保障更加完善。
選(xuan)擇合適的商用廚(chu)房設(she)備是(shi)確(que)(que)保餐(can)飲業(ye)務高效(xiao)運行的關鍵。下面為您提供一些詳(xiang)建議,幫助您做出明(ming)智的選(xuan)擇:一、明(ming)確(que)(que)需求(qiu)(qiu)1、功能(neng)需求(qiu)(qiu):根據餐(can)廳的菜單和烹飪需求(qiu)(qiu),確(que)(que)定所需的加熱設(she)備(如(ru)燃氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設(she)備(...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)程是(shi)一個寬(kuan)泛(fan)的(de)(de)概念,是(shi)飯店、酒樓、餐(can)廳以及(ji)工(gong)廠(chang)、院校(xiao)、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(飯堂)廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改(gai)造(zao)過程的(de)(de)統稱(cheng)。商用廚(chu)房(fang)生產規(gui)模(mo)大(da),提供眾多顧(gu)客同(tong)時用餐(can),由不同(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商用廚房工程的人(ren)員配置是一個復雜而(er)細(xi)致的過程,它涉(she)及多個環節和(he)角色。全(quan)面的商用廚房工程人(ren)員配置方案:一、項目管理團隊1、項目經理:負責整(zheng)個項目的規劃(hua)、協(xie)調、進度控制和(he)質(zhi)量管理。2、工程部技(ji)術員/文員:...
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