連云(yun)港排煙風管定做信譽(yu)保證
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備(bei)的(de)(de)研(yan)發、制造和(he)銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業,位于蘇州市(shi)吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務(wu)”的(de)(de)企(qi)業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。
廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)(shi)酒店、餐飲等非(fei)常重(zhong)要的(de)一(yi)部分,選(xuan)購好的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)是(shi)(shi)酒店經(jing)營重(zhong)要的(de)一(yi)個環節,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)材(cai)質是(shi)(shi)影響廚(chu)房(fang)(fang)品質很重(zhong)要的(de)一(yi)個因素,下面介紹廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)材(cai)質的(de)選(xuan)擇技巧,而且,一(yi)些原料加工廠家偷工減料,往(wang)往(wang)在產品材(cai)料的(de)種(zhong)類、厚(hou)度、處理(li)工藝上做(zuo)手(shou)腳(jiao)(如(ru)采用冷板噴涂),卻宣傳說自(zi)己采用什么合金等,以求低價從(cong)中謀取暴(bao)利。
關于一些(xie)非連鎖式(shi)的(de)西(xi)式(shi)餐廳,首要會(hui)集在(zai)北京、上海、深圳等外(wai)國(guo)(guo)人(ren)較(jiao)多(duo)的(de)一線城(cheng)(cheng)市,但其(qi)商(shang)場份額占(zhan)比相對較(jiao)小,跟(gen)著西(xi)式(shi)連鎖餐廳在(zai)我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)不斷浸(jin)透,其(qi)他類(lei)型的(de)西(xi)式(shi)飯館(guan)也(ye)在(zai)不斷入駐,業內人(ren)士稱(cheng)我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)西(xi)廚商(shang)場估計(ji)將繼續增加,跟(gen)著國(guo)(guo)際化程度的(de)進一步加深,來華常駐或久居(ju)的(de)外(wai)國(guo)(guo)人(ren)也(ye)會(hui)越來越多(duo),更多(duo)類(lei)型的(de)國(guo)(guo)外(wai)餐飲模式(shi)將逐步進入我(wo)(wo)國(guo)(guo)一二線城(cheng)(cheng)市。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)(yu)推崇(chong),我(wo)公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及(ji)較大規模的生產能(neng)力。
被同行鄙視的快餐(can)(can)成為大勢,一(yi)(yi)直以(yi)來,快餐(can)(can)總被一(yi)(yi)些(xie)人(ren)稱為“垃圾(ji)食品”,哪些(xie)人(ren)說(shuo)(shuo)得兇?早先(xian)是(shi)那些(xie)營養學家說(shuo)(shuo)得兇,后(hou)來是(shi)那些(xie)做正(zheng)餐(can)(can)的餐(can)(can)飲老板們說(shuo)(shuo)得兇,知道(dao)為什(shen)么(me)嗎?早先(xian)人(ren)們說(shuo)(shuo)的快餐(can)(can)沒營養說(shuo)(shuo)得是(shi)麥當勞肯(ken)德基,現(xian)在人(ren)們說(shuo)(shuo)的快餐(can)(can)廣義上(shang)指快速出餐(can)(can)的一(yi)(yi)類食物,而后(hou)者也是(shi)中(zhong)(zhong)餐(can)(can),為什(shen)么(me)被一(yi)(yi)群中(zhong)(zhong)式正(zheng)餐(can)(can)的人(ren)吐槽?因為他們的生意被這(zhe)些(xie)做快餐(can)(can)的搶了(le)。
連鎖餐(can)飲廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)應如何(he)合(he)理(li)布局?廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)(de)配置要從實際情況出發,方便實用,改善(shan)廚(chu)(chu)師工作環境,長久耐(nai)用,節省(sheng)勞(lao)動,安全為主,因此,合(he)理(li)的(de)(de)廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)應遵循(xun)以(yi)下設(she)計(ji)(ji)原(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)應滿足既定菜式的(de)(de)需要,二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔(jie)污(wu)分(fen)流(liu)的(de)(de)原(yuan)則,確保廚(chu)(chu)房飲食衛生,三、生產加工流(liu)程簡短順(shun)暢,避免迂回交(jiao)叉,盡量縮短輸送流(liu)程,使路徑(jing)分(fen)明。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探(tan)索(suo)、創新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的發展(zhan)對(dui)廚(chu)房(fang)設備的更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的公(gong)司(si)理念,服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點的原則(ze);愿成為(wei)您的朋友,攜手共創美好的明天!
食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)分類(lei)很多,無論是(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)還是(shi)機關單位(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang),所采用的(de)廚房設備和(he)廚房用品(pin),都(dou)是(shi)根據經營方對(dui)設備的(de)要求(qiu)(包括品(pin)牌、質量、型(xing)號)和(he)就餐(can)種(zhong)類(lei)(湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi))要求(qiu)來定位(wei)的(de),湯(tang)、粥、菜(cai)及主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)所用的(de)器皿不一(yi)(yi)樣,具體的(de)功能間設置也是(shi)根據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)經營定位(wei)來進行的(de),但一(yi)(yi)般都(dou)會有的(de)功能間是(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間、粗加工(gong)間、售餐(can)間和(he)洗消(xiao)間等(deng)。
要(yao)(yao)考慮各工(gong)種人員要(yao)(yao)相對集中,避(bi)免(mian)人員大幅(fu)度走動,避(bi)免(mian)生產工(gong)序顛倒(dao),貨物回流現象,防(fang)止廚(chu)房內行走路線(xian)交叉(cha),防(fang)止出(chu)菜人員與廚(chu)房工(gong)作人員相互碰撞,因此,根據廚(chu)房的(de)種類及廚(chu)房的(de)位置,宏偉隆盛廚(chu)房設備致力于把(ba)廚(chu)房設計得更加合理化(hua);例如,廚(chu)具;節能爐(lu)灶,餐廚(chu)垃圾處(chu)理機(ji)(ji)(ji)、油(you)煙凈(jing)化(hua)機(ji)(ji)(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)(ji)(ji)、全自動面條機(ji)(ji)(ji)、全自動包(bao)子機(ji)(ji)(ji)和餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)等產品(pin)。
常州酒店廚房設備選用電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)越來(lai)越被大(da)(da)家認可(ke),許多廚(chu)師在大(da)(da)容量(liang)的(de)(de)蒸米飯、饅頭、副(fu)食時(shi)會優(you)先(xian)選擇電(dian)蒸箱(xiang)(xiang),這是(shi)為什么呢(ni)?燃(ran)氣(qi)蒸箱(xiang)(xiang)設備價格較高、設備占用空間面積大(da)(da)、設備維修量(liang)大(da)(da),再(zai)一個弱點是(shi),生產(chan)的(de)(de)廢氣(qi)排放(fang)(fang)對(dui)環境(jing)(jing)污染(ran)嚴重,因(yin)而在用汽(qi)量(liang)不大(da)(da)或是(shi)頻繁開啟(qi)的(de)(de)蒸箱(xiang)(xiang)使用電(dian)蒸柜較方便,操(cao)作(zuo)簡便:一鍵(jian)式操(cao)作(zuo)與數碼顯(xian)示簡單明了智能化(hua)電(dian)腦控制技術具備自動(dong)檢(jian)測鍋體、過熱及平安可(ke)靠:廚(chu)具營(ying)行電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)柜無(wu)(wu)明火燃(ran)燒(shao)、無(wu)(wu)廢氣(qi)排放(fang)(fang)、無(wu)(wu)燃(ran)料(liao)泄漏,可(ke)保(bao)證人員安全(quan)及環境(jing)(jing)綠色(se)環保(bao):無(wu)(wu)燃(ran)燒(shao)廢氣(qi)排放(fang)(fang)、不消耗(hao)氧氣(qi)、無(wu)(wu)噪(zao)音、無(wu)(wu)污染(ran)、省(sheng)能源。
選擇(ze)合適的商用廚房設(she)備(bei)是確(que)(que)保餐飲業務高效運行的關鍵。下面為您(nin)提供一些詳(xiang)建(jian)議,幫助(zhu)您(nin)做(zuo)出明(ming)智的選擇(ze):一、明(ming)確(que)(que)需求1、功能需求:根據餐廳(ting)的菜(cai)單(dan)和烹飪需求,確(que)(que)定所(suo)需的加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁(ci)爐(lu))、制冷設(she)備(bei)(...
查(cha)看詳細(xi)2024
商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程是一個寬泛的(de)(de)概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠(chang)、院校(xiao)、企(qi)事業單位(wei)、火(huo)車等單位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計(ji)、安裝(zhuang)、改造(zao)過(guo)程的(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)生產規模大(da),提供眾多顧客同時用(yong)(yong)餐,由不同功能的(de)(de)工(gong)作(zuo)區(qu)域或小(xiao)...
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商(shang)用(yong)廚房工(gong)程的人員(yuan)配(pei)置(zhi)(zhi)是一個(ge)復雜而(er)細(xi)致的過程,它涉及(ji)多(duo)個(ge)環節和角色。全(quan)面(mian)的商(shang)用(yong)廚房工(gong)程人員(yuan)配(pei)置(zhi)(zhi)方案(an):一、項目(mu)管(guan)理團隊1、項目(mu)經理:負責(ze)整個(ge)項目(mu)的規劃、協調、進度控(kong)制和質量管(guan)理。2、工(gong)程部技(ji)術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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