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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye),位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。
1,烤箱每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)烤箱的(de)(de)表面(mian),查所有線路(lu)是否暢通(tong),持鏈條和開(kai)關(guan)的(de)(de)連接性,保證其(qi)工作效率,2,爐灶每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)爐灶上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤,經常清(qing)(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou),3,扒(ba)爐每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)鋼板,經常檢(jian)修扒(ba)板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保持清(qing)(qing)潔(jie),每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)(zhuang)置,油炸爐每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)油爐內(nei)壁及過慮(lv)網,每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)(zhuang)置,檢(jian)查排(pai)油管裝(zhuang)(zhuang)置。
1,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段,2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji),根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)技術(shu)要(yao)求與(yu)現(xian)場(chang)勘測記錄,開展(zhan)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji);完(wan)成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作流程、走向、通(tong)道進出口、工作間面積劃分(fen)、設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)、選用設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等具體設(she)(she)(she)計(ji)(ji);經過(guo)反復的(de)技術(shu)協調(diao)(diao),完(wan)成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)圖(tu)紙及方案說(shuo)明,并取(qu)得廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)決策人的(de)確認,根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji),開展(zhan)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)_下水、供電、排煙、空(kong)調(diao)(diao)、消防、裝修等各種專業輔助系(xi)統配套(tao)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)。
酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做常州商用廚房設備,接下來為您百科餐飲設備知識大全!,一、常州酒店廚房設備,主(zhu)要(yao)包括(kuo)了冰(bing)箱、立方立式(shi)冰(bing)柜、臺式(shi)冰(bing)柜等產品(pin),預計價格差多不(bu)到要(yao)10000元左右(you),在飯店廚房設(she)備中設(she)立冷凍設(she)備設(she)施(shi),能夠更好的(de)保險食物,就(jiu)和家居廚房設(she)備中的(de)冰(bing)箱一樣,擁有著無(wu)法可替代的(de)作用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇,我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力。
二、確保(bao)廚(chu)(chu)房工程設(she)計流程符合(he)衛(wei)生防疫部門的(de)要求,三、廚(chu)(chu)房灶(zao)具設(she)備配備國際(ji)上流行(xing)的(de)溝(gou)(gou)風(feng)式燃(ran)燒器,加強力鼓風(feng)機,確保(bao)燃(ran)燒值(zhi)可(ke)達到高效率運轉(zhuan)的(de)需求,四(si)、廚(chu)(chu)房污水處(chu)理(li)系統(tong)采用地溝(gou)(gou)及單級及多級隔油處(chu)理(li)方式,五、廚(chu)(chu)房排(pai)煙系統(tong)建議(yi)選用符合(he)環保(bao)和消防要求的(de)運水煙罩+油煙凈化器復(fu)合(he)式油煙治(zhi)理(li)系統(tong),確保(bao)除油煙效果達到環保(bao)局所要求的(de)排(pai)放標準。
有(you)些酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)還專(zhuan)門裝備(bei)消毒碗(wan)柜(ju)和剩(sheng)余粉碎機等的(de)(de)(de)設備(bei),烹調爐具非(fei)有(you)必要(yao)寶貨電(dian)(dian)飯(fan)爐、電(dian)(dian)磁(ci)爐、微波爐、烤箱等,三、貯藏(zang)設備(bei),貯藏(zang)設備(bei)分(fen)爲冷藏(zang)存儲(chu)和非(fei)冷藏(zang)存儲(chu);冷藏(zang)存儲(chu)設備(bei)就包括電(dian)(dian)冰箱和冷藏(zang)柜(ju),廚房(fang)(fang)(fang)是生火(huo)的(de)(de)(de)中心,很(hen)對酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)食(shi)店(dian)(dian)(dian)發(fa)作(zuo)火(huo)災的(de)(de)(de)緣(yuan)由都是有(you)廚房(fang)(fang)(fang)防火(huo)做(zuo)(zuo)得不(bu)當(dang)而惹起(qi)的(de)(de)(de),酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)有(you)許(xu)多人員走動,爲了把(ba)風險降到較低,廚房(fang)(fang)(fang)里面的(de)(de)(de)任何(he)物體都應該用不(bu)燃或許(xu)阻燃的(de)(de)(de)材料來做(zuo)(zuo)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念,服務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天!
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二、不易(yi)暫(zan)停不易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)(de)(de)(de)物(wu)體應(ying)該獨立(li)擺(bai)放,三、要(yao)便利,隨手,酒(jiu)店(dian)廚房有不少(shao)人(ren)員走動(dong),所以在擺(bai)放的(de)(de)(de)(de)規劃上要(yao)依照普通(tong)烹調的(de)(de)(de)(de)流程(cheng)來布置,便利適用(yong),而灶臺(tai)的(de)(de)(de)(de)高度和(he)柜子(zi)的(de)(de)(de)(de)方位,都能影響到運(yun)用(yong),所以要(yao)選擇契合人(ren)體工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)灶臺(tai)和(he)廚房設(she)備,廚房的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)能影響職(zhi)工(gong)的(de)(de)(de)(de)使命心(xin)境(jing),甚至能抽(chou)象食物(wu)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量,而且不少(shao)酒(jiu)店(dian)會有廚房的(de)(de)(de)(de)賞識(shi)活動(dong)等。
眼看監督部門下午就(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)來(lai)檢(jian)查食(shi)堂(tang)的(de)(de)衛生(sheng)狀況了,一想(xiang)到食(shi)堂(tang)后廚洗(xi)碗(wan)(wan)間來(lai)不及(ji)清(qing)洗(xi)的(de)(de)幾千個餐具(ju)、地面的(de)(de)積水就(jiu)(jiu)(jiu)頭疼(teng),再想(xiang)到又要(yao)花錢增加一批餐具(ju)換掉破損的(de)(de)餐具(ju)就(jiu)(jiu)(jiu)心疼(teng),還有食(shi)堂(tang)員(yuan)工(gong)(gong)私底(di)下抱怨洗(xi)碗(wan)(wan)工(gong)(gong)作難而互相推脫就(jiu)(jiu)(jiu)煩惱,雖(sui)說洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)是(shi)(shi)“外來(lai)的(de)(de)和尚”,但是(shi)(shi)也沒(mei)有想(xiang)象中的(de)(de)那么(me)“好念(nian)經”,雖(sui)然人們對于國外品牌(pai)的(de)(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)認(ren)可度較高,但也僅(jin)僅(jin)主要(yao)停留在對品牌(pai)的(de)(de)認(ren)可。
選(xuan)擇(ze)合適(shi)的(de)商用廚房設(she)備是確(que)保餐(can)(can)飲業務高效運行的(de)關鍵。下面為您(nin)提(ti)供一(yi)(yi)些詳建議,幫助您(nin)做(zuo)出明(ming)智的(de)選(xuan)擇(ze):一(yi)(yi)、明(ming)確(que)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)1、功能(neng)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu):根(gen)據餐(can)(can)廳的(de)菜單和(he)烹飪(ren)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu),確(que)定(ding)所需(xu)(xu)的(de)加(jia)熱(re)設(she)備(如燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設(she)備(...
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商用廚房工(gong)程是一個寬泛(fan)的(de)(de)概(gai)念,是飯(fan)店(dian)、酒(jiu)樓(lou)、餐廳以及工(gong)廠(chang)、院校、企事業單(dan)(dan)位(wei)、火車(che)等單(dan)(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(飯(fan)堂)廚房的(de)(de)設計、安裝、改造過(guo)程的(de)(de)統稱。商用廚房生產規模大,提(ti)供眾多顧客(ke)同(tong)時用餐,由不同(tong)功(gong)能的(de)(de)工(gong)作區(qu)域或小...
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商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的人員(yuan)配置是一(yi)個復雜而細致的過程(cheng),它(ta)涉及多(duo)個環節和角色。全面的商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)人員(yuan)配置方案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負(fu)責(ze)整個項(xiang)目(mu)的規(gui)劃、協調(diao)、進(jin)度控(kong)制和質量(liang)管理(li)。2、工(gong)(gong)程(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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