紹(shao)興(xing)專業從事掛墻吊柜
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)(de)企業(ye),位于蘇州市(shi)吳(wu)中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦(jiao)點。
連鎖餐飲(yin)廚房(fang)設(she)計(ji)應(ying)如何合理(li)布局(ju)?廚房(fang)設(she)備的配置(zhi)要從(cong)實(shi)際(ji)情況出發,方(fang)便實(shi)用(yong),改善廚師工作環境,長久耐用(yong),節省勞(lao)動(dong),安全為主,因此,合理(li)的廚房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則(ze):,一、廚房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)應(ying)滿足既(ji)定菜式的需要,二(er)、嚴格掌握(wo)生熟分開、潔污分流的原則(ze),確保(bao)廚房(fang)飲(yin)食衛生,三、生產(chan)加工流程簡短(duan)(duan)順暢,避免迂(yu)回交叉,盡量縮短(duan)(duan)輸(shu)送流程,使路徑分明。
在(zai)如今的(de)廚(chu)具發(fa)(fa)(fa)展市(shi)場中(zhong),廚(chu)房設(she)備可(ke)以說是處在(zai)一個發(fa)(fa)(fa)展時機(ji)和(he)競爭危(wei)機(ji)同在(zai)的(de)時代,廚(chu)房設(she)備企業(ye)只有抓(zhua)住機(ji)遇,順利的(de)化解發(fa)(fa)(fa)展之路上的(de)危(wei)機(ji),才能在(zai)激烈的(de)市(shi)場競爭中(zhong)脫穎而出(chu),廚(chu)房設(she)備行業(ye)確實(shi)(shi)多依靠房地產行業(ye),房地產行業(ye)也確實(shi)(shi)存在(zai)泡沫現象,所(suo)以企業(ye)更要小心謹(jin)慎,在(zai)跟隨房地產行業(ye)發(fa)(fa)(fa)展壯大的(de)同時,不(bu)可(ke)盲目(mu),腳(jiao)踏實(shi)(shi)地穩步發(fa)(fa)(fa)展方(fang)可(ke)規避風險。
一、不銹鋼廚具臺面(mian)的(de)優點,1、防水(shui)不怕熱,防污(wu)滲(shen)性(xing)好,永(yong)不變(bian)色(se),永(yong)遠亮(liang)新;,2、不銹鋼櫥柜(ju)臺面(mian)屬于金(jin)屬類,既無(wu)輻射,又不含甲(jia)醛;,3、不銹鋼廚具防沖擊性(xing)好,硬度高;,4、水(shui)槽、臺面(mian)、箱體(ti)采用無(wu)縫焊接(jie)、是一體(ti)的(de),永(yong)遠不開裂;,6、水(shui)盆(pen)、擋板、臺面(mian)一體(ti)化(hua)使整(zheng)個臺面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構造(zao)十分好,沒有任何縫隙,不會滋生(sheng)細菌(jun);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推(tui)崇,我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規(gui)模的(de)生產能(neng)力。
設(she)計時應全(quan)面了(le)解(jie)實際情況(kuang),充分(fen)尊(zun)重廚房(fang)生(sheng)產的客觀規律(lv),自覺遵守(shou)設(she)計的原則,保(bao)證廚房(fang)生(sheng)產流程的暢通,避免廚房(fang)內人(ren)員的交叉(cha)與碰撞,合(he)理劃分(fen)各(ge)功(gong)能(neng)區(qu)域,各(ge)區(qu)域間即(ji)獨立又能(neng)互相配合(he),多選用(yong)(yong)節能(neng)環保(bao)的優質設(she)備,要有利于其使用(yong)(yong)、清(qing)潔、維修、安全(quan)及節能(neng),布局時要考慮到采光、照明和(he)通風,較大限度利用(yong)(yong)自然(ran)條件(jian),節約運(yun)營成本。
大(da)型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)(she)計的(de)(de)準(zhun)備(bei)要(yao)點有(you)那些?將從三個方(fang)面與(yu)您介(jie)紹大(da)型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)(she)計的(de)(de)準(zhun)備(bei)要(yao)點,主要(yao)是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計準(zhun)備(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計以及(ji)輔助系統(tong)設(she)(she)(she)(she)計,接下來就(jiu)一起來看(kan)看(kan)吧(ba)!,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計人員現(xian)(xian)場通(tong)(tong)過實(shi)測繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面圖,或(huo)取(qu)得電(dian)子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面圖,分析圖紙,并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實(shi)地現(xian)(xian)場復尺與(yu)勘測;對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周(zhou)邊環境(jing)進行(xing)調研(yan),確認排煙(yan)設(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)計安(an)裝的(de)(de)走向與(yu)位(wei)置;核(he)實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技(ji)術要(yao)求(qiu)的(de)(de)可行(xing)性,如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面積的(de)(de)大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)種類、數(shu)*、水電(dian)、能源、通(tong)(tong)排風、結(jie)構(gou)空間等基礎設(she)(she)(she)(she)施是否滿足規(gui)劃要(yao)求(qiu),并(bing)提出相應(ying)建議。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與智慧(hui),不斷探索、創新,以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服(fu)(fu)務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則(ze);愿成為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好(hao)的(de)(de)明(ming)天!
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2,灶(zao)臺和(he)廚房(fang)門要采用(yong)防(fang)火材料,地板防(fang)滑、防(fang)腐、不吸水,墻壁光滑、瓷磚貼至(zhi)天(tian)花板,均(jun)(jun)易于清潔、除垢,要保持廚房(fang)的(de)(de)潔凈(jing)(jing),及(ji)時清潔使用(yong)設(she)備和(he)地面(mian),廚房(fang)排污(wu)流向(xiang)從高清潔區流向(xiang)低清潔區,冷熱(re)、生(sheng)熟(shu)、潔凈(jing)(jing)與污(wu)染區均(jun)(jun)不能產生(sheng)交叉,潔凈(jing)(jing)區不能設(she)置(zhi)明溝,設(she)備要選(xuan)擇安全的(de)(de)設(she)備,質量有保障的(de)(de),帶有安全防(fang)護措施(shi),不易傷人的(de)(de)。
連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)應(ying)如(ru)何合理布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備的(de)配置要從實際情況出發,方便實用,改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境,長久耐用,節省勞(lao)動,安全為主,因(yin)此,合理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)(ji)原(yuan)則(ze):,一(yi)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)需要,二、嚴(yan)格掌握生(sheng)熟分開(kai)、潔(jie)污分流(liu)的(de)原(yuan)則(ze),確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)飲食衛生(sheng),三(san)、生(sheng)產加工流(liu)程簡短(duan)順暢,避(bi)免迂回(hui)交叉,盡(jin)量縮(suo)短(duan)輸送流(liu)程,使路徑(jing)分明。
選(xuan)擇合適(shi)的(de)(de)商用廚房設(she)(she)備是確保(bao)餐飲業務高(gao)效運行的(de)(de)關(guan)鍵(jian)。下面為您提(ti)供一些詳建議,幫助您做出明智的(de)(de)選(xuan)擇:一、明確需求(qiu)1、功能需求(qiu):根(gen)據餐廳的(de)(de)菜(cai)單和烹飪需求(qiu),確定所需的(de)(de)加(jia)熱設(she)(she)備(如(ru)燃氣灶、電磁爐)、制冷設(she)(she)備(...
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商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)是一個(ge)寬(kuan)泛的(de)(de)概念,是飯店、酒樓、餐(can)(can)廳以及工(gong)廠、院校、企事業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)(de)食(shi)堂(飯堂)廚房(fang)的(de)(de)設(she)計、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)的(de)(de)統(tong)稱(cheng)。商用廚房(fang)生產規(gui)模大,提(ti)供眾多(duo)顧客同(tong)時(shi)用餐(can)(can),由不同(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域(yu)或小...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程的(de)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置是一個(ge)復雜而(er)細致的(de)過程,它(ta)涉及多個(ge)環節和角(jiao)色。全面(mian)的(de)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置方案:一、項目(mu)管理團隊1、項目(mu)經理:負責整個(ge)項目(mu)的(de)規劃、協調、進度控(kong)制和質量管理。2、工(gong)程部技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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