蘇州不銹(xiu)鋼(gang)潔碟臺可定制(zhi)加工服務為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主要經營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)要(yao)注意(yi)(yi)(yi)些(xie)什么？在做食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)時候，其實(shi)我們有(you)(you)很多值得去注意(yi)(yi)(yi)的(de)(de)事(shi)(shi)項，那么，到(dao)底有(you)(you)哪些(xie)需(xu)要(yao)注意(yi)(yi)(yi)的(de)(de)事(shi)(shi)項呢(ni)？在這里(li)給大家(jia)匯(hui)總了關于食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)注意(yi)(yi)(yi)事(shi)(shi)項，希望(wang)能夠(gou)幫助到(dao)大家(jia)，讓(rang)客人一主(zhu)題餐廳在視(shi)覺和感覺上(shang)都能強烈地(di)感受到(dao)形式美(mei)與藝術美(mei)，如(ru)果廚(chu)房(fang)需(xu)要(yao)做成(cheng)透明(ming)，可以根據店面(mian)的(de)(de)平面(mian)圖風格來布局我們的(de)(de)廚(chu)房(fang)。

1、主(zhu)食(shi)加工間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等）的加工制作，通常采(cai)用(yong)的設備有蒸箱、炒(chao)灶、電(dian)餅(bing)鐺、面(mian)粉車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池(chi)、排(pai)煙(yan)罩、工作臺(tai)等，3、粗加工間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)食(shi)物原材料和半成品的清洗和初(chu)步加工，常備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆(dou)去皮(pi)機(ji)(ji)、工作臺(tai)、貨架、水池(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的常州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，常州商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我國歸(gui)于朝(chao)陽職(zhi)(zhi)業，從上世紀80年(nian)dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三十年(nian)的歷史，商用廚房(fang)設備由西(xi)方傳到我國，歸(gui)于經(jing)用產品和高端(duan)消費品，廣泛應用于中(zhong)餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店(dian)(dian)(dian)、面包房(fang)、酒吧(ba)、咖啡廳(ting)、職(zhi)(zhi)工餐(can)廳(ting)、學(xue)校(xiao)餐(can)廳(ting)、燒烤店(dian)(dian)(dian)、快餐(can)店(dian)(dian)(dian)、面食(shi)館(guan)、壽司店(dian)(dian)(dian)等場所。

二(er)、確(que)保(bao)廚(chu)房(fang)工程設(she)計流(liu)程符合衛生防疫部(bu)門(men)的要(yao)求(qiu)，三、廚(chu)房(fang)灶具設(she)備配備國際上流(liu)行的溝(gou)風(feng)式燃燒器，加強力鼓(gu)風(feng)機，確(que)保(bao)燃燒值可達(da)到高(gao)效(xiao)率運轉的需求(qiu)，四(si)、廚(chu)房(fang)污水(shui)處理系統采用地溝(gou)及單級(ji)及多級(ji)隔油處理方式，五、廚(chu)房(fang)排煙(yan)系統建議選用符合環(huan)(huan)保(bao)和消防要(yao)求(qiu)的運水(shui)煙(yan)罩+油煙(yan)凈化器復合式油煙(yan)治理系統，確(que)保(bao)除油煙(yan)效(xiao)果達(da)到環(huan)(huan)保(bao)局所要(yao)求(qiu)的排放(fang)標(biao)準。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)(si)理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！

大廚(chu)們(men)、酒(jiu)店老板、企業管(guan)理人對(dui)于打(da)造一個滿意的廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是很關心的，而這也是商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需要考慮(lv)的問題(ti)，今天為大家講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需要清楚(chu)的細則，首(shou)先要明確的是商用(yong)廚(chu)房(fang)的功能和(he)要求是：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調(diao)和(he)儲(chu)藏，中國飲食(shi)(shi)習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙(yan)大，污染重，所以(yi)廚(chu)房(fang)多(duo)是封閉式(shi)的；而西(xi)方(fang)飲食(shi)(shi)習(xi)慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即可。

除(chu)了(le)上面提到的(de)(de)設備，食堂廚房用(yong)(yong)(yong)(yong)品還需要(yao)有洗滌、調(diao)配用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)菜筐、不銹鋼盆子，廚具包括刀具、剪子、菜墩、漏勺、鏟子等(deng)，盛(sheng)(sheng)放調(diao)料和調(diao)制(zhi)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)器具，進餐時用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，處(chu)理垃圾(ji)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛(sheng)(sheng)放垃圾(ji)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)垃圾(ji)桶(tong)，還有一次性衛(wei)生用(yong)(yong)(yong)(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍裙以(yi)及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等(deng)，大大小小的(de)(de)物件必須備全。

其實這些問題(ti)的(de)原因(yin)只(zhi)有一(yi)個：你(ni)家食堂缺少一(yi)臺全自動(dong)洗碗(wan)機(ji)(ji)，它(ta)也(ye)可以成為(wei)廚房(fang)的(de)幫手，它(ta)不(bu)(bu)僅洗碗(wan)干凈(jing)、效率高，而且(qie)減輕員工勞動(dong)強度，節約成本，由于進(jin)口的(de)洗碗(wan)機(ji)(ji)多適用(yong)于歐美家庭的(de)餐(can)具，進(jin)入家庭之后，難免出(chu)現(xian)“水土(tu)不(bu)(bu)服”，洗滌效果(guo)不(bu)(bu)佳直接地引(yin)起了中國消(xiao)(xiao)費(fei)者對洗碗(wan)機(ji)(ji)的(de)偏見，甚至有消(xiao)(xiao)費(fei)者因(yin)為(wei)不(bu)(bu)會使用(yong)，洗碗(wan)機(ji)(ji)在家淪為(wei)碗(wan)柜。