南京廚房改造設(she)計精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)企業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主(zhu)要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)(ye)精神及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用成都不銹鋼廚房設備有那些優點?，一、防(fang)水不怕熱，防(fang)污滲性好(hao)，永(yong)不變色，永(yong)遠亮新；。

要考(kao)慮各工種(zhong)人(ren)(ren)員要相(xiang)對(dui)集中，避免人(ren)(ren)員大幅度走動(dong)，避免生產工序顛倒，貨物回流現(xian)象(xiang)，防(fang)止廚房(fang)內行走路(lu)線交叉，防(fang)止出(chu)菜(cai)人(ren)(ren)員與廚房(fang)工作人(ren)(ren)員相(xiang)互(hu)碰撞(zhuang)，因此，根據廚房(fang)的種(zhong)類及廚房(fang)的位(wei)置(zhi)，宏偉隆盛廚房(fang)設(she)備致(zhi)力于把廚房(fang)設(she)計得更加合理化；例如，廚具；節能爐(lu)灶，餐廚垃圾(ji)處理機(ji)、油煙凈化機(ji)器、鍋(guo)巴(ba)機(ji)、全自動(dong)面(mian)條(tiao)機(ji)、全自動(dong)包子(zi)機(ji)和餃子(zi)機(ji)等產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)生產能力。

那餐(can)廳(ting)廚房設(she)計有什么原則和規范呢(ni)？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)廳(ting)由(you)于(yu)其主(zhu)營菜系不(bu)同(tong)(tong)，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計方案也截然相(xiang)(xiang)同(tong)(tong)，目前常見的(de)餐(can)廳(ting)類(lei)型包括：中餐(can)廳(ting)，西餐(can)廳(ting)，日韓(han)餐(can)廳(ting)和特色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的(de)地理(li)位置會(hui)影響(xiang)排(pai)煙(yan)系統(tong)和高噪音(yin)設(she)備的(de)使(shi)用(yong)，例(li)如附近有小區的(de)話，對排(pai)煙(yan)系統(tong)的(de)凈(jing)化效(xiao)果(guo)要(yao)求就會(hui)相(xiang)(xiang)對較高、還要(yao)控制噪音(yin)，不(bu)能對周圍(wei)的(de)環(huan)境產生影響(xiang)，影響(xiang)居(ju)民正常生活。

1，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準(zhun)備(bei)階(jie)段，2，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，根據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)技術(shu)要求與現場勘(kan)測記錄，開(kai)展廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；完成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工作(zuo)流程、走向、通(tong)道(dao)進出(chu)口、工作(zuo)間面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)、選(xuan)用設(she)(she)(she)備(bei)等(deng)具體設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；經過(guo)反復的(de)技術(shu)協調，完成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖紙及方案說明，并取得廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)決策人的(de)確(que)認，根據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，開(kai)展廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)_下水(shui)、供電、排煙、空(kong)調、消防、裝修(xiu)等(deng)各種專(zhuan)業輔助系(xi)統配套設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)(si)理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)明天！

食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)(de)分類(lei)很多，無論(lun)是(shi)(shi)高(gao)校食(shi)(shi)堂(tang)、幼兒(er)園食(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)(shi)機關單位(wei)食(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)堂(tang)，所采用(yong)的(de)(de)(de)(de)廚房設(she)(she)備和(he)(he)廚房用(yong)品，都是(shi)(shi)根據經營(ying)方對設(she)(she)備的(de)(de)(de)(de)要求（包括品牌、質量(liang)、型(xing)號）和(he)(he)就餐種類(lei)（湯、粥、菜、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)）要求來(lai)定位(wei)的(de)(de)(de)(de)，湯、粥、菜及主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)(de)(de)器皿(min)不(bu)一樣，具體的(de)(de)(de)(de)功(gong)能間(jian)設(she)(she)置也是(shi)(shi)根據食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)(de)經營(ying)定位(wei)來(lai)進(jin)行的(de)(de)(de)(de)，但(dan)一般(ban)都會有的(de)(de)(de)(de)功(gong)能間(jian)是(shi)(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、粗(cu)加工(gong)間(jian)、售餐間(jian)和(he)(he)洗(xi)消(xiao)間(jian)等(deng)。

1，烤(kao)箱(xiang)(xiang)每天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)表面，查(cha)所有線路是(shi)否(fou)暢通(tong)，持(chi)鏈條和(he)開關(guan)的(de)(de)連接性，保(bao)證(zheng)其工作效率(lv)，2，爐(lu)灶每天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及(ji)不(bu)銹鋼盤，經常清洗(xi)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭，3，扒爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)鋼板，經常檢修(xiu)扒板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭并保(bao)持(chi)清潔，每15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，油(you)(you)炸爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)油(you)(you)爐(lu)內(nei)壁及(ji)過(guo)慮網，每15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，檢查(cha)排(pai)油(you)(you)管(guan)裝(zhuang)置。

南京廚房改造設計精細到位(wei)