專業從事六頭煮面爐廠商定制售后無憂(you)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企業(ye),位(wei)于蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號,主要經(jing)營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為關(guan)注焦點(dian)。
01、商(shang)用廚(chu)具類,近年(nian)來西(xi)式(shi)餐(can)飲(yin)席卷全國,國內西(xi)式(shi)飯館數(shu)量增加(jia)敏捷(jie),廚(chu)房排煙廠家談到其間,以肯德基、麥當勞、必(bi)勝客等(deng)連(lian)鎖式(shi)快餐(can)開展(zhan)較為敏捷(jie),也(ye)是西(xi)廚(chu)商(shang)場份(fen)額中(zhong)占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)飯館,“標準化”已成(cheng)為中(zhong)式(shi)快餐(can)業謀求開展(zhan)的(de)必(bi)經之路,而組合智能蒸柜、全能蒸箱(xiang)等(deng)節能環(huan)保高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則是標準化中(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐(can)飲(yin)企(qi)業出產標準化的(de)硬件條件。
01、商(shang)用廚(chu)(chu)具類,近年來(lai)西(xi)(xi)式(shi)餐(can)飲席(xi)卷全(quan)國(guo),國(guo)內西(xi)(xi)式(shi)飯館數(shu)量(liang)增加敏(min)(min)捷(jie),廚(chu)(chu)房排煙廠家談(tan)到其間,以肯德基、麥當勞、必勝(sheng)客等(deng)連鎖式(shi)快餐(can)開展較為敏(min)(min)捷(jie),也是(shi)西(xi)(xi)廚(chu)(chu)商(shang)場(chang)份額(e)中(zhong)(zhong)占(zhan)肯定(ding)比重的西(xi)(xi)廚(chu)(chu)飯館,“標(biao)準(zhun)化(hua)”已(yi)成為中(zhong)(zhong)式(shi)快餐(can)業謀求(qiu)開展的必經之(zhi)路,而組合智能蒸柜、全(quan)能蒸箱等(deng)節能環保(bao)高效(xiao)的商(shang)廚(chu)(chu)設備則是(shi)標(biao)準(zhun)化(hua)中(zhong)(zhong)式(shi)連鎖餐(can)飲企業出(chu)產標(biao)準(zhun)化(hua)的硬件條件。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇,我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。
1,廚(chu)具的(de)主(zhu)體是(shi)上下(xia)柜(ju)(ju)和(he)立柜(ju)(ju),上下(xia)柜(ju)(ju)的(de)標(biao)價單(dan)(dan)位是(shi)每米(mi)計算,立柜(ju)(ju)的(de)標(biao)價單(dan)(dan)位按只計算,也有定做(zuo)各類柜(ju)(ju)具的(de),當你(ni)選購某種牌號的(de)廚(chu)具后,支(zhi)付一定數量的(de)定金,商店或(huo)廠家的(de)設計人員可(ke)上門根據廚(chu)房的(de)房型大小,經(jing)測量設計繪圖再(zai)計算出價格(ge),顧客認為滿意后就可(ke)實施制作(zuo),廚(chu)具的(de)附(fu)件有水(shui)槽、龍頭、煤氣灶(zao)、脫排油煙機(ji)、洗碗機(ji)、垃圾桶(tong)、調料吊(diao)柜(ju)(ju)等(deng)等(deng),可(ke)以(yi)自己購買或(huo)請設計人員代為購買以(yi)作(zuo)全盤考(kao)慮。
餐飲(yin)業廚房功(gong)能區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)的劃(hua)分(fen)(fen):主食(shi)庫,副食(shi)、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜(cai)間,蔬菜(cai)初(chu)加(jia)工(gong)間,肉類、水產加(jia)工(gong)間,垃圾間,切(qie)配(pei)間,打荷區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu),烹(peng)飪區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu),蒸(zheng)煮區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu),配(pei)餐區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu),售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu),就餐區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu),2、儲(chu)藏設(she)備:其分(fen)(fen)為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen),平板(ban)貨架、米面柜(ju)、打荷臺等,器(qi)物用品儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等;。
蘇州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧,不(bu)(bu)斷(duan)探索、創新,以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨,秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian),服務永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)明天!
否則,不合理的(de)設(she)計,不僅增加(jia)廚房(fang)(fang)投資,而(er)且將(jiang)在(zai)廚房(fang)(fang)生產中暴露出(chu)各種不足(zu),增加(jia)人工及機(ji)械(xie)的(de)運營成本,給(gei)酒(jiu)店(dian)的(de)管理帶來諸多不便,實用與方便廚房(fang)(fang)設(she)計必(bi)須(xu)符合人體(ti)工程學的(de)原理,方便使用,更大限度地減輕操作者(zhe)的(de)勞動強度,以提高工作效率,降低運營成本,美(mei)國的(de)一位管理學家曾(ceng)經(jing)說過,世界(jie)上除了(le)連鎖店(dian)或(huo)聯鎖飯店(dian)的(de)廚房(fang)(fang)設(she)計布局(ju)大致(zhi)相同之外,不可(ke)能再找到兩(liang)家廚房(fang)(fang)在(zai)設(she)計布局(ju)上一致(zhi)的(de)了(le)。
廚房設備(bei)應符(fu)合(he)《中華(hua)人(ren)民共和國食品衛(wei)生法(fa)(fa)》、《餐飲(yin)業(ye)食品衛(wei)生管(guan)理辦法(fa)(fa)》、《學(xue)校食堂與集體用(yong)餐衛(wei)生管(guan)理規定》、《學(xue)生集體用(yong)餐衛(wei)生監督(du)辦法(fa)(fa)》等(deng)相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規之規章要求,廚房乃餐廳(ting)的(de)核心,一個(ge)廚房設計的(de)好壞,科學(xue)合(he)理與否,不僅影響到(dao)飯店(dian)的(de)直接(jie)建設投資和菜品出品質量,也會牽涉(she)到(dao)出菜的(de)速度,工(gong)作效率的(de)高低,而且(qie)對廚房生產能力及員工(gong)人(ren)數產生長(chang)遠(yuan)的(de)影響,廚房設計不能簡單地順其自然,貪圖省事(shi),草率定案。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在成都不銹鋼廚房設備廚具(ju)(ju)(ju)推廣(guang)使(shi)用(yong)之(zhi)前,鋁(lv)廚具(ju)(ju)(ju)曾經是市場廚房(fang)設備廚具(ju)(ju)(ju)的主流。
商用(yong)廚房如何保持空氣(qi)(qi)清新一、通(tong)(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)(qi)1.自然(ran)通(tong)(tong)風(feng):每天定時開(kai)窗通(tong)(tong)風(feng),保持廚房空氣(qi)(qi)流通(tong)(tong),有助于將油(you)煙、異味等排(pai)出室外。在(zai)烹(peng)飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)風(feng),減少(shao)油(you)煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用(yong)排(pai)氣(qi)(qi)扇或抽油(you)煙機等...
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商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所需(xu)(xu)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)因多種(zhong)因素而異,無法給出一(yi)個準確(que)的(de)(de)固定時(shi)(shi)間(jian)。主要影響商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)完成(cheng)時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)關鍵因素:一(yi)、項目規模(mo)項目規模(mo)是決定施(shi)工(gong)周期的(de)(de)基本因素之一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)規模(mo)越大(da),所需(xu)(xu)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)計需(xu)考慮(lv)安全、衛生(sheng)、通風、動線、照明(ming)、用(yong)(yong)電、人性化和節能環(huan)保(bao)等細節。蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司提供(gong)整體解決(jue)免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝(zhuang)修、設(she)(she)備采購等一站式服務,承接各類商用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)程。商用(yong)(yong)廚(chu)房...
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