專業從事單眼大鍋灶(zao)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

酒店廚房設(she)通常(chang)(chang)包括烹飪加熱設(she)備，如(ru)爐具類(lei)：燃氣(qi)爐、蒸(zheng)柜(ju)(ju)、電磁(ci)爐、紅外爐、微波爐或電烤箱(xiang)，處理加工類(lei)：和面機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備：其分(fen)為(wei)食(shi)品儲(chu)藏(zang)部分(fen),包括常(chang)(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備：平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)(ju)等(deng);。

如今的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)環境(jing)變(bian)(bian)(bian)化之大讓多數餐(can)(can)(can)飲(yin)從業(ye)者(zhe)有(you)點(dian)應(ying)接不暇，往往我們認為餐(can)(can)(can)飲(yin)一(yi)定(ding)要好(hao)吃才行，事實(shi)上隨著時(shi)間的(de)發(fa)展(zhan)，餐(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)已經不再像以前那樣僅單憑一(yi)點(dian)就可以活下去了(le)，消費者(zhe)的(de)改變(bian)(bian)(bian)造成了(le)市(shi)場的(de)改變(bian)(bian)(bian)，市(shi)場慢慢的(de)改變(bian)(bian)(bian)也就迫使(shi)所有(you)的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)從業(ye)者(zhe)去做(zuo)(zuo)改變(bian)(bian)(bian)，迎合市(shi)場和大部分消費者(zhe)的(de)需求是(shi)所有(you)餐(can)(can)(can)飲(yin)從業(ye)主(zhu)需要做(zuo)(zuo)的(de)事情，那么2019年餐(can)(can)(can)飲(yin)發(fa)展(zhan)趨勢是(shi)如何(he)的(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公司與廚(chu)房(fang)顧(gu)問公司的贊譽與推崇，我(wo)公司具有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔(ge)板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持(chi)冰(bing)箱的內外部(bu)清(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除(chu)霜一(yi)次(ci)，經常檢查電(dian)(dian)源及(ji)溫度(du)控制裝(zhuang)置，保持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮機的正常工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)使用后(hou)要進行徹底的清(qing)潔，經常維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒輪和軸承(cheng)上油，每(mei)(mei)3個月為(wei)電(dian)(dian)機檢修一(yi)次(ci)。

除了上面提到的(de)設備(bei)，食(shi)堂廚房用(yong)(yong)(yong)(yong)品(pin)還需(xu)要有(you)洗滌、調配用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子，廚具(ju)包括刀具(ju)、剪子、菜(cai)墩、漏勺(shao)、鏟子等(deng)，盛放調料和調制(zhi)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)器具(ju)，進餐(can)時用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)筷(kuai)子、刀叉、勺(shao)子、碗碟、杯子，處理垃圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)笤帚簸箕(ji)、盛放垃圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)垃圾桶，還有(you)一次性(xing)衛(wei)生用(yong)(yong)(yong)(yong)品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍裙(qun)以(yi)及(ji)櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)等(deng)，大大小小的(de)物件必須備(bei)全(quan)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天(tian)！

雖然(ran)凹(ao)凸不(bu)平的(de)(de)瓷磚可以有效(xiao)防滑(hua)，但清潔(jie)卻是一(yi)大難題，而且商(shang)用廚房工作人員多、行(xing)走(zou)頻繁，因此，除了(le)考(kao)慮(lv)美觀因素(su)外，還要考(kao)慮(lv)是否平坦(tan)、易(yi)清潔(jie)，2，廚房設(she)(she)備的(de)(de)采購，但是購買(mai)廚房設(she)(she)備如果不(bu)考(kao)慮(lv)尺寸問(wen)題，就(jiu)容易(yi)買(mai)到不(bu)適合(he)的(de)(de)設(she)(she)備，造成退(tui)貨困難，廚房卻又(you)安置不(bu)了(le)，另外，選擇廚房設(she)(she)備一(yi)定要選擇正(zheng)規供應廠(chang)家，售后保(bao)障更加完善。

而(er)鋁合(he)金正常(chang)情況下，因表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)三氧二(er)鋁保護膜來提高強度和耐腐(fu)(fu)蝕(shi)，其(qi)實，銅(tong)質爐(lu)頭(tou)才是消費者的(de)選擇，專家認為(wei)，銅(tong)質爐(lu)頭(tou)具有以(yi)下優點：銅(tong)的(de)導熱性好，散(san)熱好，熱效率高，不易產生回火(huo)，而(er)鋁制合(he)金通常(chang)在表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)涂抹(mo)AL2O3保護膜防止腐(fu)(fu)蝕(shi)，然而(er)在廚房中，經常(chang)會接觸到酸鹽等(deng)，這樣(yang)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)的(de)保護膜就易被腐(fu)(fu)蝕(shi)破壞，表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)出現(xian)腐(fu)(fu)蝕(shi)斑點，影響(xiang)美觀，降(jiang)低使用(yong)壽命(ming)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米(mi)飯、面(mian)(mian)食(shi)等）的加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)，通常采用的設備有(you)(you)蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉車(che)和(he)(he)木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)等，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于食(shi)物原材(cai)料(liao)和(he)(he)半成品的清洗(xi)和(he)(he)初(chu)步加(jia)工(gong)(gong)，常備設備有(you)(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、貨(huo)架、水池等。