常州單眼電磁炒(chao)灶公(gong)司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)(he)中央廚房設備的(de)(de)研發、制(zhi)造和(he)(he)銷售的(de)(de)企業,位于(yu)蘇州市(shi)吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營、用心服務”的(de)(de)企業精(jing)神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。
眼看監督部(bu)門下午就(jiu)(jiu)要(yao)來檢查食(shi)堂的(de)衛生狀況了,一(yi)想(xiang)到(dao)食(shi)堂后廚(chu)洗(xi)(xi)碗(wan)間來不及清(qing)洗(xi)(xi)的(de)幾(ji)千個餐(can)具(ju)(ju)、地面(mian)的(de)積水就(jiu)(jiu)頭(tou)疼,再想(xiang)到(dao)又要(yao)花錢增加(jia)一(yi)批(pi)餐(can)具(ju)(ju)換掉(diao)破損的(de)餐(can)具(ju)(ju)就(jiu)(jiu)心疼,還有食(shi)堂員工私底下抱怨(yuan)洗(xi)(xi)碗(wan)工作(zuo)難而互相推(tui)脫就(jiu)(jiu)煩惱,雖說洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)是“外(wai)來的(de)和尚”,但是也沒(mei)有想(xiang)象中(zhong)的(de)那么“好念經”,雖然人們對于國外(wai)品牌(pai)的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)認可(ke)度較高,但也僅僅主要(yao)停留在對品牌(pai)的(de)認可(ke)。
那餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房設計有(you)什(shen)么原則(ze)和(he)規范呢?,一、注意類型(xing),不(bu)(bu)類型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳由(you)于(yu)其主營菜系不(bu)(bu)同,使用設備及設計方案也(ye)截然相(xiang)同,目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳類型(xing)包括:中餐(can)(can)(can)廳,西餐(can)(can)(can)廳,日韓餐(can)(can)(can)廳和(he)特色餐(can)(can)(can)廳,餐(can)(can)(can)廳的(de)(de)地理位置會影(ying)(ying)響排煙系統(tong)和(he)高噪音設備的(de)(de)使用,例如附近有(you)小區的(de)(de)話,對(dui)排煙系統(tong)的(de)(de)凈化效果要(yao)求就會相(xiang)對(dui)較高、還(huan)要(yao)控(kong)制噪音,不(bu)(bu)能對(dui)周(zhou)圍的(de)(de)環境產生(sheng)影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民正常(chang)生(sheng)活(huo)。
市場(chang)上(shang)有(you)時間的(de)(de)(de)(de)(de)都會坐在館子里等(deng)一(yi)(yi)個(ge)一(yi)(yi)個(ge)上(shang)菜,而剩下的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者都去點快餐(can)或外賣了,裝(zhuang)修和服(fu)務才是盈利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)倚靠,以往做(zuo)餐(can)飲的(de)(de)(de)(de)(de)老板(ban)都認為(wei)(wei)味(wei)道和價格(ge)是影響一(yi)(yi)家(jia)餐(can)飲店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵,味(wei)道好價格(ge)便宜(yi)能(neng)(neng)掙到錢,年(nian)輕(qing)人(ren)對于(yu)環境特別(bie)重視(shi),“顏值(zhi)即是正義”的(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)代,菜擺的(de)(de)(de)(de)(de)好看、裝(zhuang)修精致那能(neng)(neng)為(wei)(wei)你的(de)(de)(de)(de)(de)生意帶(dai)來非(fei)常大的(de)(de)(de)(de)(de)裨益,服(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)好壞也能(neng)(neng)直接一(yi)(yi)個(ge)年(nian)輕(qing)人(ren)對你店(dian)鋪的(de)(de)(de)(de)(de)印象(xiang)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量(liang)及(ji)較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。
非冷藏存儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等,四、調(diao)度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei),調(diao)度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就是(shi)普通照料的(de)臺面(mian)和收拾配(pei)料醬料或(huo)切菜所用的(de)東西的(de)器皿,選購廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)繩尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面(mian)幾點:,一、一定要干凈衛生(sheng)(sheng)(sheng),酒店(dian)的(de)全部設(she)(she)(she)備(bei)(bei)都必需有(you)(you)抵擋污(wu)染或(huo)許(xu)不易污(wu)染的(de)才(cai)調(diao),沒(mei)有(you)(you)衛生(sheng)(sheng)(sheng)死角,以防(fang)甲由老鼠螞蟻等污(wu)染到食物,這是(shi)廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)必需求遵照干凈衛生(sheng)(sheng)(sheng)繩尺。
一、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)面的(de)優點,1、防(fang)水不(bu)(bu)(bu)怕熱(re),防(fang)污滲性好,永(yong)不(bu)(bu)(bu)變色,永(yong)遠亮新;,2、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)面屬于金屬類(lei),既無(wu)輻射(she),又(you)不(bu)(bu)(bu)含甲醛;,3、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖擊性好,硬度高(gao);,4、水槽、臺(tai)面、箱體采(cai)用無(wu)縫焊接、是一體的(de),永(yong)遠不(bu)(bu)(bu)開裂;,6、水盆、擋板、臺(tai)面一體化使整(zheng)個臺(tai)面的(de)整(zheng)體構造十分好,沒有(you)任何縫隙(xi),不(bu)(bu)(bu)會(hui)滋(zi)生(sheng)細菌;。
蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業(ye)的發(fa)展對廚房設備的更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的公司(si)理念,服(fu)(fu)務永(yong)遠(yuan)沒(mei)有終點的原則;愿成為(wei)您的朋友,攜手共創美好的明天(tian)!
常州單(dan)眼電磁炒灶公司(si)
1,主題餐廳廚(chu)房(fang)工程布(bu)(bu)局時(shi),以保證員工在工作(zuo)(zuo)時(shi)互不(bu)(bu)干(gan)擾和(he)便于清理(li)衛生(sheng),它影響到工作(zuo)(zuo)效率和(he)工作(zuo)(zuo)質量,此外、庫(ku)(ku)房(fang)要加裝防盜門窗(chuang)、通道(dao)等(deng),庫(ku)(ku)房(fang)不(bu)(bu)要與營業(ye)區相通,對主題餐廳廚(chu)房(fang)內空(kong)間進行(xing)合理(li)布(bu)(bu)局,通道(dao)布(bu)(bu)局要便于發生(sheng)緊(jin)急情況時(shi)進行(xing)人員疏散、維(wei)護等(deng)費用、庫(ku)(ku)房(fang),根(gen)據(ju)其產(chan)品和(he)工作(zuo)(zuo)流(liu)程,餐飲生(sheng)產(chan)場所的區域安排是指根(gen)據(ju)餐飲生(sheng)產(chan)的特(te)點。
不(bu)銹鋼本身含(han)有(you)12%以上的(de)鉻,高強度和耐腐蝕性,不(bu)僅光潔度高,清潔維護(hu)方(fang)便,并且經(jing)久耐用!使(shi)得應用范圍越(yue)來越(yue)廣泛,特別是一些國(guo)際大公司要(yao)求使(shi)用不(bu)銹鋼,如麥(mai)當勞的(de)餐具、廚具全(quan)部用的(de)都(dou)是不(bu)銹鋼,在廚房中(zhong),煙機、灶(zao)具產品經(jing)常會(hui)接(jie)觸到有(you)酸鹽氣(qi)體等,這樣其表(biao)面的(de)保護(hu)膜(mo)就很快(kuai)被(bei)破壞,表(biao)面出現腐蝕斑點,影響(xiang)美觀。
學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程(cheng)的費(fei)用因多(duo)種因素而(er)異,包括工程(cheng)規(gui)(gui)模(mo)、地理(li)位(wei)置、材料選(xuan)擇(ze)、設計要求、施工難度以及(ji)當地市場價格(ge)等(deng)。一、費(fei)用范(fan)圍學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程(cheng)的費(fei)用可以從幾(ji)萬元到幾(ji)百(bai)萬元不等(deng)。如(ru):1、小規(gui)(gui)模(mo)改造:學(xue)(xue)生食(shi)堂(tang)...
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施(shi)(shi)工(gong)結束后,對食堂(tang)廚房工(gong)程的(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)理(li)和(he)(he)維護工(gong)作(zuo)至(zhi)關重要,以確保其后續的(de)正(zheng)常(chang)使(shi)用(yong)和(he)(he)衛生安全(quan)(quan)。具體的(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)理(li)和(he)(he)維護措施(shi)(shi):一(yi)、清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)理(li)工(gong)作(zuo)1、全(quan)(quan)面清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)理(li)清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)理(li)雜物(wu)和(he)(he)垃(la)圾:首先,應對施(shi)(shi)工(gong)現場(chang)進行全(quan)(quan)面清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)理(li),包括清(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)除施(shi)(shi)工(gong)期間產生...
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商用(yong)廚房(fang)如何(he)保持(chi)空氣(qi)清(qing)新一、通(tong)風(feng)(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng):每天(tian)定時(shi)開窗通(tong)風(feng)(feng),保持(chi)廚房(fang)空氣(qi)流通(tong),有助于將油(you)煙、異味等排出(chu)室外(wai)。在(zai)烹飪過程中尤(you)其要(yao)注意(yi)通(tong)風(feng)(feng),減少油(you)煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用(yong)排氣(qi)扇(shan)或抽油(you)煙機等...
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