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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造和(he)銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦(jiao)點。

裝潢(huang)都力圖一(yi)無是處，既(ji)要適用又得美麗，但選擇貴的不一(yi)定是好，怎(zen)樣才調(diao)(diao)拿捏好質量和(he)(he)價錢(qian)之間的平(ping)衡(heng)呢？，一(yi)、洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)(bao)括冷熱水的供(gong)應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等，而普通廚房(fang)所發(fa)作的剩余，應該(gai)放(fang)置在特定的衛(wei)生桶里，二(er)、烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必要包(bao)(bao)括烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐具(ju)、爐灶和(he)(he)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)是需(xu)求(qiu)用的東(dong)西盒器皿。

餐(can)飲(yin)業廚房功(gong)能區的劃分(fen)：主食庫(ku)，副食、干貨庫(ku)，腌制(zhi)間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加(jia)工間(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加(jia)工間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)(jian)，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配(pei)餐(can)區，售賣、傳(chuan)菜(cai)區，就餐(can)區，2、儲藏設備：其(qi)分(fen)為食品儲藏部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺等，器物用品儲藏部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底(di)柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)蒸柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢查一(yi)次蒸汽管閥門及(ji)天(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱的內外(wai)部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常檢查電源及(ji)溫度控制(zhi)裝置，保持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正常工作狀態，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)(mei)次使(shi)用后(hou)要(yao)進行徹底的清潔(jie)，經(jing)常維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪(lun)和軸(zhou)承上(shang)油，每(mei)(mei)3個(ge)月(yue)為電機(ji)檢修一(yi)次。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管閥(fa)門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混(hun)合裝(zhuang)置，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)持(chi)冰箱(xiang)的(de)內外部清(qing)(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一次，經常(chang)檢查電源及(ji)溫度控制(zhi)裝(zhuang)置，保(bao)持(chi)冰箱(xiang)壓(ya)縮機(ji)的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其(qi)它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次使用后要進行徹底(di)的(de)清(qing)(qing)潔(jie)，經常(chang)維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢修一次。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天！

廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設計(ji)(ji)時要(yao)確定好其風(feng)格、規模、結(jie)構、環(huan)境和相適應的使(shi)用設備，以保(bao)證廚(chu)(chu)房(fang)生產的順(shun)利運行，可以這樣說(shuo)，廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)保(bao)證了廚(chu)(chu)房(fang)生產和提供特(te)色餐飲，不同(tong)風(feng)格特(te)色的餐飲店(dian)，在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)時為(wei)了保(bao)證出(chu)品(pin)質量的優(you)良和風(feng)味(wei)的純正，就必須做(zuo)出(chu)相應的調整，而且餐飲市場的行情也是(shi)(shi)千(qian)變萬化的，緊(jin)貼潮流變化，逐(zhu)步調整并完(wan)善廚(chu)(chu)房(fang)的布(bu)局，是(shi)(shi)一個長期(qi)而持(chi)續的過程。

現在北京商用廚房設備的特點(dian)是產品種(zhong)類多(duo)(duo)、規(gui)格(ge)、功率、容量等各方面都比家用廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)要(yao)大很(hen)多(duo)(duo)、價格(ge)也比較高，更側重于整體廚(chu)(chu)房，涉及(ji)到金屬材質部(bu)分已經全部(bu)采(cai)用不銹鋼材質，那么商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)的設(she)(she)計要(yao)點(dian)有(you)哪些？，一、商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)通風(feng)技術(shu)應采(cai)用先進的雙進風(feng)式、低噪音、強力(li)環保(bao)式抽風(feng)機技術(shu)，充分考慮(lv)中餐設(she)(she)備(bei)熱值(zhi)高，油煙多(duo)(duo)等特點(dian)。

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