南京專業生產(chan)電單門蒸飯(fan)車非標(biao)定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點(dian)。

否則，不(bu)合理的(de)(de)設(she)計(ji)，不(bu)僅增加廚房(fang)(fang)投資，而且將在(zai)廚房(fang)(fang)生產中暴露出(chu)各種不(bu)足，增加人(ren)工及(ji)機械的(de)(de)運(yun)營(ying)成(cheng)本(ben)(ben)，給酒店的(de)(de)管理帶(dai)來諸(zhu)多不(bu)便，實用與方(fang)便廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)必(bi)須符合人(ren)體工程(cheng)學的(de)(de)原理，方(fang)便使用，更大(da)限度地減(jian)輕操作者(zhe)的(de)(de)勞動強(qiang)度，以提高工作效率，降低運(yun)營(ying)成(cheng)本(ben)(ben)，美國(guo)的(de)(de)一位(wei)管理學家(jia)曾經說過，世界上除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)布局(ju)大(da)致相同之外，不(bu)可能再找到兩家(jia)廚房(fang)(fang)在(zai)設(she)計(ji)布局(ju)上一致的(de)(de)了(le)。

一、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)冷熱水的(de)供應設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)，而普通廚房(fang)所發作的(de)剩(sheng)(sheng)余，應該(gai)放置在特定的(de)衛生桶里，有(you)些酒店還專(zhuan)門裝備(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和(he)剩(sheng)(sheng)余粉(fen)碎(sui)機(ji)等(deng)的(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必(bi)要包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和(he)烹(peng)調(diao)是(shi)需求用的(de)東西(xi)盒(he)器皿(min)，烹(peng)調(diao)爐(lu)具非有(you)必(bi)要寶貨(huo)電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術(shu)力(li)量及較大規(gui)模的生產能(neng)力(li)。

其次，商用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)房(fang)工程在(zai)設(she)計時還(huan)有一些需(xu)要遵守的(de)準則：商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)設(she)計應以減(jian)輕勞(lao)(lao)動強(qiang)度(du)(du)、方便使(shi)用(yong)來為目的(de);灶具灶臺高度(du)(du)，以距地(di)面(mian)800mm為宜；廚(chu)房(fang)設(she)計應合理(li)(li)布置炊具、排油(you)煙機、熱水器(qi)等(deng)(deng)設(she)備，必須充分考慮這些設(she)備的(de)安(an)(an)裝、維修及使(shi)用(yong)安(an)(an)全；廚(chu)房(fang)的(de)地(di)面(mian)宜用(yong)防滑(hua)、易(yi)于清(qing)洗(xi)的(de)材質(zhi)鋪(pu)設(she)；廚(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜選用(yong)防火、抗熱、易(yi)于清(qing)洗(xi)的(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁(lv)板吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)房(fang)設(she)計不(bu)(bu)應影響廚(chu)房(fang)采光、通風、照(zhao)明等(deng)(deng)效果；為減(jian)輕勞(lao)(lao)動強(qiang)度(du)(du)需(xu)要運用(yong)人體工程學原理(li)(li)，合理(li)(li)布局;因個人不(bu)(bu)同(tong)需(xu)要，把冰箱、電(dian)飯鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗(xi)碗機等(deng)(deng)廚(chu)房(fang)設(she)備布置在(zai)適當位(wei)置，方便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)里垃圾(ji)量(liang)較大，氣味(wei)也大，易(yi)于放在(zai)方便傾(qing)倒又(you)隱(yin)蔽的(de)地(di)方。

酒店廚房設通常包括烹(peng)飪(ren)加熱設備(bei)，如爐(lu)(lu)具(ju)類：燃氣爐(lu)(lu)、蒸(zheng)柜(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)或電(dian)烤箱(xiang)，處理加工類：和(he)面(mian)機、饅頭機、壓面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等(deng)，2、儲(chu)藏設備(bei)：其分為食品(pin)儲(chu)藏部分,包括常溫和(he)低(di)溫設備(bei)：平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng)，器物(wu)用品(pin)儲(chu)藏部分調料柜(ju)、售(shou)賣工作(zuo)臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)等(deng);。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿(man)足餐飲行業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)明(ming)天(tian)！

餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)的劃分：主(zhu)食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點(dian)、小吃間(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)，肉(rou)類、水產加工間(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)，切(qie)配間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣(mai)、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分為食(shi)品儲(chu)藏部(bu)分,平(ping)板貨(huo)架、米面柜、打荷臺(tai)等(deng)，器(qi)物用品儲(chu)藏部(bu)分調料柜、售賣(mai)工作臺(tai)、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng)；。

一(yi)、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具臺(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)優點，1、防水(shui)(shui)(shui)不(bu)(bu)(bu)(bu)怕熱，防污(wu)滲性好(hao)，永不(bu)(bu)(bu)(bu)變色(se)，永遠亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜臺(tai)面(mian)(mian)屬于(yu)金屬類，既無輻(fu)射，又不(bu)(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防沖擊(ji)性好(hao)，硬度(du)高(gao)；，4、水(shui)(shui)(shui)槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱體采(cai)用無縫(feng)(feng)焊接、是一(yi)體的(de)(de)(de)，永遠不(bu)(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水(shui)(shui)(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一(yi)體化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)整(zheng)體構造十分好(hao)，沒有任何縫(feng)(feng)隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)會滋生細菌；。

但很多食堂管理者(zhe)并不(bu)愿意相信機(ji)(ji)器(qi)能比人(ren)手(shou)洗(xi)(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現了(le)普(pu)及率(lv)低的(de)情(qing)況，洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)作(zuo)為舶來品，在上世紀末進入中(zhong)國(guo)之后(hou)，一直沒有引起廣泛的(de)關(guan)注(zhu)，不(bu)論是消費者(zhe)還是家(jia)電企業，似乎都對這個外來的(de)家(jia)伙(huo)保持觀望態(tai)度，近兩年，隨(sui)著洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)技術的(de)不(bu)斷改善日趨成熟，加上一些餐飲經營(ying)者(zhe)的(de)大(da)膽嘗試，洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)在國(guo)內逐漸被人(ren)熟知(zhi)并接(jie)受。