專業直供帶(dai)抽屜工作臺廠商廠家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房(fang)設備的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦(jiao)點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,北京商用廚房設備，嚴(yan)防火(huo)(huo)(huo)勢過猛、油溫過高造成(cheng)油鍋起(qi)火(huo)(huo)(huo)，二、廚(chu)房中(zhong)的氣瓶應集中(zhong)在一起(qi)管(guan)理，距燈具或明火(huo)(huo)(huo)等高溫表面要有足夠(gou)的間距，以防高溫烤爆(bao)氣瓶，引起(qi)可燃氣體泄(xie)漏(lou)，造成(cheng)火(huo)(huo)(huo)災(zai)。

大(da)(da)廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)(chu)房工程設計是很關心的(de)，而這也是商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房工程所(suo)需要(yao)考慮(lv)的(de)問題，今天(tian)為大(da)(da)家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房工程設計需要(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)明確的(de)是商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功能和(he)要(yao)求是：加工、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中國飲食習慣多(duo)為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)(chu)(chu)房多(duo)是封閉(bi)式(shi)的(de)；而西方飲食習慣重蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所(suo)以開放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

1，廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)主體是上(shang)下(xia)柜(ju)(ju)和立柜(ju)(ju)，上(shang)下(xia)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)標價(jia)單(dan)(dan)位是每米計(ji)(ji)算，立柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)標價(jia)單(dan)(dan)位按只計(ji)(ji)算，也有定做各類柜(ju)(ju)具(ju)的(de)(de)(de)，當你選購某(mou)種牌號的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)后，支付一定數量(liang)的(de)(de)(de)定金，商店(dian)或(huo)廠家(jia)的(de)(de)(de)設計(ji)(ji)人員(yuan)可上(shang)門(men)根(gen)據廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)房(fang)型大小，經測量(liang)設計(ji)(ji)繪圖(tu)再計(ji)(ji)算出價(jia)格，顧客認為滿意后就可實(shi)施(shi)制作，廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油(you)煙機、洗碗機、垃(la)圾桶(tong)、調料吊柜(ju)(ju)等等，可以自己(ji)購買或(huo)請設計(ji)(ji)人員(yuan)代為購買以作全盤(pan)考(kao)慮。

3，設(she)(she)置檢驗室或(huo)者檢驗儀器和存樣設(she)(she)備，確(que)保飲食的(de)來源安全，4，設(she)(she)置專(zhuan)人(ren)(ren)看管(guan)，注(zhu)(zhu)意使用(yong)安全和定期保養，使用(yong)燃氣(qi)的(de)廚房(fang)要注(zhu)(zhu)意定期檢查閥(fa)門是否漏氣(qi)，一旦(dan)發(fa)現漏氣(qi)，要足量(liang)通風嚴禁明火，并請專(zhuan)業人(ren)(ren)員維(wei)(wei)修(xiu)，用(yong)電設(she)(she)備要定期檢查線路是否老化、裂開、短路，清(qing)洗(xi)時要斷電，不能用(yong)水直接(jie)沖(chong)洗(xi)，所(suo)有設(she)(she)備一旦(dan)出(chu)現故障(zhang)，要及時排查維(wei)(wei)修(xiu)，完全排除故障(zhang)后(hou)才能繼續使用(yong)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點(dian)的原則；愿(yuan)成為(wei)您的朋友，攜手共創美(mei)好的明天(tian)！

烹調作業(ye)區(qu)域(yu)與衛生(sheng)間要分(fen)開，廚(chu)房(fang)工程，2，輔助(zhu)面(mian)積，但要單獨(du)，出餐(can)臺(tai)的(de)(de)位置(zhi)要便于(yu)觀(guan)察整個快餐(can)店(dian)的(de)(de)情況，3，既要考慮(lv)到客人的(de)(de)安(an)全性(xing)與便利性(xing)、實用效果等諸(zhu)多因素廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修設(she)計在(zai)餐(can)飲店(dian)面(mian)積中應有(you)一個合(he)適的(de)(de)比例(li)，合(he)理放(fang)置(zhi)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)，根據店(dian)內(nei)的(de)(de)面(mian)積與菜品(pin)，針對性(xing)的(de)(de)購入廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)，廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)不僅可(ke)以提高廚(chu)房(fang)工作效率，還(huan)可(ke)以節省相(xiang)當一部分(fen)的(de)(de)空間。

對于放置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)的(de)(de)餐具(ju)除了要求瀝(li)干以外(wai)(wai)，不可疊加(jia)在(zai)一起(qi)，而(er)是(shi)豎直的(de)(de)放置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中(zhong)，另(ling)外(wai)(wai)消(xiao)毒(du)柜(ju)要放置在(zai)干燥通(tong)風處(chu)，距離墻體zui好在(zai)三十(shi)厘米(mi)以上，在(zai)消(xiao)毒(du)期間非必要情況不可開(kai)門，會影響到消(xiao)毒(du)的(de)(de)效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作(zuo)時安全鎖(suo)自動設(she)定，就(jiu)不用擔(dan)心這(zhe)一點，在(zai)消(xiao)毒(du)結束后(hou)，等(deng)待十(shi)分鐘再取(qu)用餐具(ju)，利(li)用余熱消(xiao)毒(du)更徹底(di)。

設計(ji)(ji)時應全面了解(jie)實際情(qing)況，充分尊重(zhong)廚(chu)房生產的客觀規律，自(zi)覺遵守設計(ji)(ji)的原則，保證廚(chu)房生產流程的暢通(tong)(tong)，避免(mian)廚(chu)房內(nei)人員的交叉(cha)與碰撞，合理(li)劃(hua)分各功能區域，各區域間即(ji)獨立又能互相配合，多(duo)選用節(jie)能環保的優質(zhi)設備，要有利(li)于其使用、清潔(jie)、維修(xiu)、安全及節(jie)能，布局時要考慮到采光(guang)、照(zhao)明和(he)通(tong)(tong)風，較大(da)限(xian)度利(li)用自(zi)然條件，節(jie)約運(yun)營(ying)成本。