麗水(shui)運水(shui)煙罩專業定制型號齊(qi)全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制(zhi)造和銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳(wu)中經(jing)(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號(hao),主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。
1、主食(shi)(shi)加工(gong)(gong)(gong)(gong)間主要用于主食(shi)(shi)(粥、米飯、面食(shi)(shi)等(deng))的加工(gong)(gong)(gong)(gong)制作,通常采用的設(she)備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和(he)(he)木面案板、壓面機(ji)、和(he)(he)面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)(gong)作臺等(deng),3、粗加工(gong)(gong)(gong)(gong)間主要用于食(shi)(shi)物原(yuan)材料和(he)(he)半成品的清(qing)洗和(he)(he)初步加工(gong)(gong)(gong)(gong),常備(bei)設(she)備(bei)有絞肉(rou)機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)、工(gong)(gong)(gong)(gong)作臺、貨架、水池(chi)等(deng)。
二、砧板(ban)、菜刀的(de)清潔(jie),菜刀生銹(xiu),可用土豆片(pian)或蘿(luo)卜(bu)片(pian)沾少許細沙擦(ca)(ca)洗(xi),銹(xiu)即可去掉,三、鍋(guo)蓋清潔(jie),家里的(de)鍋(guo)蓋用久了就會有一(yi)(yi)層厚厚的(de)油(you)垢,用去污劑擦(ca)(ca)費時又費力,有一(yi)(yi)種簡捷又有效的(de)方法:鍋(guo)內放少許水,將鍋(guo)蓋反蓋在(zai)鍋(guo)上(shang),水燒開(可放一(yi)(yi)點洗(xi)潔(jie)精),讓蒸汽熏蒸鍋(guo)蓋,待油(you)垢變(bian)得發白柔軟(ruan)時,再用軟(ruan)布輕(qing)輕(qing)擦(ca)(ca)拭,鍋(guo)蓋就光亮如新了。
三(san)、貯(zhu)(zhu)藏(zang)設(she)備(bei),貯(zhu)(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu);冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)就(jiu)包括電冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)柜,非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)寶(bao)貨地柜、吊柜等(deng),四、調(diao)度設(she)備(bei),調(diao)度設(she)備(bei)就(jiu)是普通照(zhao)料的(de)臺面和(he)收拾(shi)配料醬料或(huo)切(qie)菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿,選購廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)繩尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾點:,酒店的(de)全(quan)部設(she)備(bei)都必需(xu)有(you)(you)抵擋污染或(huo)許不易(yi)污染的(de)才調(diao),沒有(you)(you)衛生(sheng)死角,以防甲(jia)由老鼠螞蟻等(deng)污染到食(shi)物。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我(wo)公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)生產能力。
二、不(bu)易暫停不(bu)易損壞(huai),易燃的(de)(de)物體(ti)應該獨立擺放,三、要便利,隨手,酒店廚房(fang)有(you)不(bu)少(shao)人(ren)員走動(dong)(dong),所以(yi)在擺放的(de)(de)規劃上(shang)要依照普(pu)通(tong)烹調(diao)的(de)(de)流程(cheng)(cheng)來布置,便利適用,而灶(zao)臺的(de)(de)高度和柜(ju)子(zi)的(de)(de)方位(wei),都能(neng)影(ying)響到運用,所以(yi)要選擇契合人(ren)體(ti)工程(cheng)(cheng)的(de)(de)灶(zao)臺和廚房(fang)設(she)備,廚房(fang)的(de)(de)環境能(neng)影(ying)響職工的(de)(de)使(shi)命心境,甚至(zhi)能(neng)抽象食物的(de)(de)質量(liang),而且不(bu)少(shao)酒店會(hui)有(you)廚房(fang)的(de)(de)賞識活動(dong)(dong)等。
不銹(xiu)鋼本身含有12%以上的(de)鉻(ge),高強度和耐(nai)腐蝕性,不僅光潔度高,清潔維護(hu)方便,并且經(jing)久耐(nai)用!使得應用范圍越(yue)來(lai)越(yue)廣泛(fan),特別是一(yi)些國(guo)際(ji)大公司(si)要求使用不銹(xiu)鋼,如麥當(dang)勞的(de)餐具、廚具全部用的(de)都是不銹(xiu)鋼,在廚房中,煙機、灶具產品經(jing)常會接(jie)觸到有酸鹽氣體等,這樣(yang)其表面的(de)保護(hu)膜就(jiu)很(hen)快被破壞,表面出(chu)現腐蝕斑點,影響美觀(guan)。
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公(gong)(gong)司(si)憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念(nian),服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you),攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天!
麗水(shui)運水(shui)煙罩專業定制型(xing)號(hao)齊全(quan)
3,設(she)置(zhi)(zhi)檢驗(yan)室或者檢驗(yan)儀器和存樣(yang)設(she)備,確保飲食的來源(yuan)安全(quan)(quan),4,設(she)置(zhi)(zhi)專人看管,注意使用(yong)(yong)安全(quan)(quan)和定(ding)期(qi)保養,使用(yong)(yong)燃(ran)氣(qi)的廚(chu)房要注意定(ding)期(qi)檢查(cha)閥門是否(fou)漏氣(qi),一(yi)旦發現漏氣(qi),要足量通風嚴禁明火,并請專業人員維(wei)修,用(yong)(yong)電設(she)備要定(ding)期(qi)檢查(cha)線(xian)路是否(fou)老(lao)化、裂開(kai)、短路,清洗時(shi)要斷(duan)電,不能用(yong)(yong)水直(zhi)接沖洗,所有設(she)備一(yi)旦出(chu)現故(gu)障,要及時(shi)排查(cha)維(wei)修,完全(quan)(quan)排除故(gu)障后才能繼續使用(yong)(yong)。
2、副(fu)食(shi)加工間主要用于湯、菜類制作,常備(bei)設備(bei)有(you)炒灶、大鍋(guo)灶、煲仔爐、電(dian)蒸箱、冰箱、工作臺和水池等,4、售(shou)餐間主要用于主食(shi)、副(fu)食(shi)的暫存和出售(shou),常備(bei)設備(bei)有(you)保溫柜、保溫桶、水池等,實際情況是,各個(ge)食(shi)堂(tang)會因為預算、廚(chu)房(fang)面積(ji)、廚(chu)房(fang)經營(ying)定(ding)位的不同(tong)而適合不同(tong)的用品配備(bei)方案,想要為您的食(shi)堂(tang)量身(shen)定(ding)制整(zheng)體方案,可以聯系我(wo)們(men)為您免費設計整(zheng)體廚(chu)房(fang)方案。
商用廚房(fang)如何(he)保持(chi)空氣(qi)(qi)清新一、通風(feng)(feng)換氣(qi)(qi)1.自然通風(feng)(feng):每(mei)天定時開窗通風(feng)(feng),保持(chi)廚房(fang)空氣(qi)(qi)流通,有助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)(deng)排(pai)出室外。在烹飪過程中尤其要注意通風(feng)(feng),減少油(you)煙(yan)在室內積聚。2.機(ji)械通風(feng)(feng):使用排(pai)氣(qi)(qi)扇或(huo)抽油(you)煙(yan)機(ji)等(deng)(deng)...
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商用廚房工程所需的(de)時(shi)間(jian)因多種因素(su)(su)(su)而異,無(wu)法給(gei)出(chu)一個(ge)準(zhun)確的(de)固定時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商用廚房工程完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因素(su)(su)(su):一、項(xiang)目(mu)(mu)規(gui)模(mo)項(xiang)目(mu)(mu)規(gui)模(mo)是決定施(shi)工周期(qi)的(de)基(ji)本因素(su)(su)(su)之一。一般(ban)來說,商用廚房工程的(de)規(gui)模(mo)越大,所需的(de)時(shi)間(jian)...
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商用(yong)廚房(fang)設計需(xu)考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性化和節(jie)(jie)能環保等(deng)細節(jie)(jie)。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公司(si)提供整體解決(jue)免費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采購(gou)等(deng)一站式服(fu)務,承(cheng)接各類(lei)商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)。商用(yong)廚房(fang)...
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