專業直供廚房排煙管(guan)道生(sheng)產廠家服(fu)務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷(xiao)售的(de)(de)企業(ye)，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營(ying)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)企業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

連鎖餐(can)飲廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應(ying)如何合理布局(ju)？廚房(fang)(fang)設(she)備的(de)(de)配置要從實際情況出發，方便實用，改善(shan)廚師工(gong)作(zuo)環(huan)境，長久(jiu)耐用，節(jie)省勞動，安(an)全為主(zhu)，因(yin)此(ci)，合理的(de)(de)廚房(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)(ji)應(ying)遵循(xun)以下設(she)計(ji)(ji)原則：，一、廚房(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜(cai)式的(de)(de)需要，二、嚴格掌握生熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)的(de)(de)原則，確保廚房(fang)(fang)飲食衛(wei)生，三、生產加工(gong)流(liu)程簡短順(shun)暢，避免迂回交(jiao)叉，盡量縮短輸送流(liu)程，使路徑(jing)分(fen)明。

但很(hen)多食堂管理者并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)(ji)器能比(bi)人手洗(xi)得(de)干凈，所以出現了(le)普及(ji)率(lv)低的(de)(de)情(qing)況，洗(xi)碗機(ji)(ji)作為舶來品(pin)，在(zai)上(shang)世紀末進入(ru)中(zhong)國(guo)之(zhi)后，一(yi)直沒有(you)引起廣泛的(de)(de)關注(zhu)，不(bu)論是消費(fei)者還是家(jia)(jia)電企業，似乎都對(dui)這個外來的(de)(de)家(jia)(jia)伙保持觀望態度(du)，近兩年，隨著洗(xi)碗機(ji)(ji)技術的(de)(de)不(bu)斷改善日(ri)趨成熟(shu)，加上(shang)一(yi)些餐飲(yin)經營者的(de)(de)大膽(dan)嘗試，洗(xi)碗機(ji)(ji)在(zai)國(guo)內逐漸被人熟(shu)知(zhi)并(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要用于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng)）的(de)加工(gong)(gong)制作(zuo)，通常采(cai)用的(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、包(bao)子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩(zhao)、工(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗(cu)加工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要用于食(shi)物原(yuan)材料(liao)和(he)半成品的(de)清洗(xi)和(he)初(chu)步加工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨(gu)機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水(shui)池等(deng)。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具臺(tai)(tai)面(mian)的(de)優點，1、防水不(bu)(bu)怕熱，防污滲性(xing)好，永不(bu)(bu)變色，永遠(yuan)亮新；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)屬于金屬類，既(ji)無輻射，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具防沖擊(ji)性(xing)好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)采用無縫焊(han)接、是一體(ti)的(de)，永遠(yuan)不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)一體(ti)化使整個臺(tai)(tai)面(mian)的(de)整體(ti)構造十(shi)分(fen)好，沒有任(ren)何縫隙，不(bu)(bu)會滋生(sheng)細(xi)菌；。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天！

1%,這個(ge)數值越小越好(hao)(hao)，4、噪音(yin)：噪音(yin)也(ye)是(shi)(shi)一種(zhong)污染,好(hao)(hao)的節能灶噪音(yin)低(di)(di)，5、排煙口溫(wen)度：這是(shi)(shi)一種(zhong)非(fei)常(chang)簡單(dan)的測(ce)試方法(fa)，好(hao)(hao)的節能灶排煙口的溫(wen)度非(fei)常(chang)低(di)(di)，而一般的灶排煙口是(shi)(shi)根本不(bu)敢靠近的，抽油(you)(you)煙機選購，抽油(you)(you)煙機是(shi)(shi)保證廚房烹調(diao)功能中必(bi)不(bu)可少(shao)的配套產(chan)品，為了(le)保證排煙達到環保標準，必(bi)須有油(you)(you)煙凈化(hua)器，主要有水幕和(he)靜電(dian)式以(yi)及uv凈化(hua)系統。

通(tong)常用的(de)廚(chu)房(fang)的(de)配套設(she)(she)備(bei)包括：通(tong)風設(she)(she)備(bei)如(ru)排煙系(xi)統(tong)的(de)排煙罩、風管、風柜(ju)、處理廢氣(qi)廢水(shui)的(de)油煙凈化器、隔油池等，大型餐飲(yin)業(ye)還(huan)包括傳菜電(dian)梯，二、食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)，1、熱(re)廚(chu)區：燃氣(qi)炒灶(zao)，蒸飯柜(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu);，此外(wai)還(huan)有凈水(shui)設(she)(she)備(bei)、電(dian)蒸柜(ju)、微波爐(lu)、攪拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤箱等一系(xi)列飯店廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)產品(pin)。

餐飲(yin)業(ye)廚房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)(fen)：主食庫，副食、干貨(huo)庫，腌(a)制間(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初(chu)加工間(jian)，肉類、水(shui)產(chan)加工間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)(fen)為食品儲藏(zang)部(bu)分(fen)(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等，器物用品儲藏(zang)部(bu)分(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等；。