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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房(fang)設(she)(she)備的研發、制造(zao)、設(she)(she)計、安裝為一體的企業,服務(wu)(wu)于酒(jiu)店整體廚房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等(deng)，主要服務(wu)(wu)長三(san)角一帶地(di)區。

1:烤(kao)箱維護，每天(tian)(tian)清(qing)潔(jie)(jie)(jie)烤(kao)箱表面(mian),并檢查所有回(hui)路是否暢通，保持所有零件和開關的(de)(de)連接，您的(de)(de)工作效率，2:修(xiu)理烤(kao)箱，每天(tian)(tian)清(qing)潔(jie)(jie)(jie)鐵(tie)框和不銹(xiu)鋼(gang)范圍,以(yi)，每天(tian)(tian)清(qing)潔(jie)(jie)(jie)鋼(gang)板,經常檢查和修(xiu)理爐(lu)排版的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)氣噴嘴,并保持清(qing)潔(jie)(jie)(jie)。

1、不能空燒，2、不可長(chang)(chang)時間用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)器皿(min)盛(sheng)放(fang)(fang)鹽、醬(jiang)油、菜湯等(deng)，因為這(zhe)些(xie)食品(pin)中含有(you)電解質，如果(guo)長(chang)(chang)時間盛(sheng)放(fang)(fang)，不銹(xiu)鋼(gang)(gang)同樣(yang)會像其他金(jin)屬一(yi)樣(yang)，與這(zhe)些(xie)電解質起化(hua)學(xue)反應(ying)，使有(you)毒金(jin)屬元素(su)被(bei)溶解出來，3、要保(bao)持炊(chui)具的(de)清潔，經常擦(ca)洗(xi)(xi)，特別是存放(fang)(fang)過醋、醬(jiang)油等(deng)調味(wei)品(pin)后要及時洗(xi)(xi)凈，保(bao)持炊(chui)具干燥。

廚(chu)(chu)(chu)房設計(ji)是(shi)指(zhi)將櫥柜、廚(chu)(chu)(chu)具和各種廚(chu)(chu)(chu)用家電(dian)按其(qi)形狀(zhuang)、尺寸及使用要(yao)求(qiu)進行合理布(bu)局，巧(qiao)妙搭配，實現(xian)廚(chu)(chu)(chu)房用具一(yi)(yi)體(ti)化，2、燈(deng)光(guang)(guang)布(bu)置(zhi)：廚(chu)(chu)(chu)房燈(deng)光(guang)(guang)需分(fen)成兩個(ge)(ge)層(ceng)次：一(yi)(yi)個(ge)(ge)是(shi)對(dui)整個(ge)(ge)廚(chu)(chu)(chu)房的(de)照(zhao)明，一(yi)(yi)個(ge)(ge)是(shi)對(dui)洗滌、準備、操(cao)作的(de)照(zhao)明。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒店管理公司與(yu)廚房(fang)顧問公司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，公司具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大(da)規模的(de)生產能力。

4、廚房排煙管(guan)道使(shi)用一段時(shi)間后，應該(gai)及(ji)時(shi)清洗，當然，這種清潔(jie)(jie)工作復雜專業，所以(yi)每個人(ren)都應該(gai)邀請專業技(ji)術人(ren)員(yuan)進(jin)行(xing)清潔(jie)(jie)，3、煙氣出口的(de)數據應由耐火性好的(de)數據制(zhi)成；出口的(de)位置應根據建筑物的(de)條件確(que)定，必須避免焚燒風險。

7，由統一的抽風(feng)機抽風(feng)的時辰(chen)，當多(duo)臺設備并聯使用(yong)，8，應加裝(zhuang)防雨、遮陽的遮陽篷，室外(wai)裝(zhuang)配時，省(sheng)得(de)影響裝(zhuang)備的正常(chang)操縱壽(shou)命(ming)以及增加毋庸要的維(wei)護用(yong)度，以是(shi)在履行設備維(wei)護前，務必關掉(diao)設備內部的供電電源(yuan)總開關。

也就(jiu)是每2~3㎡有(you)1㎡設(she)備，5、設(she)計精(jing)度高(gao)(gao)，在設(she)計時(shi)空間利(li)用率極高(gao)(gao)，在各(ge)工(gong)作(zuo)間面積(ji)分劃時(shi)，有(you)時(shi)要(yao)到10㎝以內，必須(xu)熟悉廚師的工(gong)藝動作(zuo)，根據廚師工(gong)作(zuo)時(shi)的需要(yao)配置設(she)備，設(she)計操作(zuo)空間，遠近(jin)大小要(yao)合適(shi)舒服。

公(gong)司憑借(jie)勤(qin)勞與(yu)智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)(ke)是(shi)企業生存與(yu)發展(zhan)的(de)(de)(de)根本，我們(men)珍(zhen)惜每一次合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力(li)，實現(xian)合(he)作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

5m，交叉(cha)埋設時的(de)凈距不得(de)小(xiao)于0，15m，商(shang)用廚房(fang)工程冷、熱給(gei)水(shui)(shui)設計注意(yi)事項：1、廚房(fang)給(gei)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質應符合生活飲用水(shui)(shui)衛生標準(zhun)，2、準(zhun)備室(shi)、涼菜室(shi)應配置帶水(shui)(shui)密封的(de)地板泄漏(lou)，地板泄漏(lou)蓋應由真(zhen)的(de)嗎？不要(yao)設計排水(shui)(shui)明(ming)溝。

排(pai)煙(yan)管道(dao)(dao)(dao)上(shang)(shang)方(fang)固定高空安全(quan)繩，系上(shang)(shang)安全(quan)帶，安裝清洗(xi)(xi)(xi)人員從上(shang)(shang)至(zhi)下清洗(xi)(xi)(xi)豎排(pai)煙(yan)管道(dao)(dao)(dao)內的(de)油污(wu)，清洗(xi)(xi)(xi)周期短的(de)排(pai)煙(yan)管道(dao)(dao)(dao)采用(yong)此法清理，對于(yu)油污(wu)較少的(de)管道(dao)(dao)(dao)先(xian)將管道(dao)(dao)(dao)內噴灑清洗(xi)(xi)(xi)劑，使油污(wu)軟化，再用(yong)30米長的(de)電動軟軸刷將油污(wu)洗(xi)(xi)(xi)擦干凈(jing)。

2，融合性，這條(tiao)規(gui)則(ze)是保護廚師在烹飪時一帆風順、節儉，3，衛生性，這項規(gui)定(ding)是為了保證食堂廚房的清(qing)潔，它代表著(zhu)一個單位的情況；設計時，要做到既美觀又(you)普(pu)遍，層次感又(you)給(gei)人一種(zhong)清(qing)新的感覺(jue)，同時保護前三(san)條(tiao)規(gui)則(ze)。

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