麗水不(bu)銹鋼水池定做精細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的企(qi)業,位于蘇州市吳中經濟開(kai)發(fa)區尹中南路3號,主要經營范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設計有什么原(yuan)則和規范呢?,一、注意類(lei)型,不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于(yu)其主營菜系(xi)不(bu)同(tong),使(shi)用設備及設計方案也截然相(xiang)同(tong),目(mu)前(qian)常(chang)見的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括(kuo):中餐(can)(can)廳(ting)(ting),西餐(can)(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和特色(se)餐(can)(can)廳(ting)(ting),餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地(di)理(li)位置會影(ying)響排煙系(xi)統和高(gao)噪音(yin)設備的(de)使(shi)用,例(li)如(ru)附近有小區的(de)話(hua),對排煙系(xi)統的(de)凈化(hua)效果要求(qiu)就會相(xiang)對較(jiao)高(gao)、還(huan)要控制噪音(yin),不(bu)能對周圍(wei)的(de)環境(jing)產生(sheng)影(ying)響,影(ying)響居民正常(chang)生(sheng)活。
廚(chu)(chu)房(fang)布局要(yao)合格安排廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平(ping)面位(wei)置、空間(jian)位(wei)置,保證生產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)流(liu)向,按餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類型分析,1、快餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting),因快餐(can)(can)(can)(can)業的(de)(de)(de)性質,所以(yi)一般要(yao)求(qiu)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)要(yao)大,以(yi)較快的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)桌翻(fan)臺率來提高營收(shou),故廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)會相對小(xiao),加之中央廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)配(pei)送,可免去(qu)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加工(gong)場(chang)地(di),只需保留烹調(diao)區和(he)收(shou)藏區,因快餐(can)(can)(can)(can)店的(de)(de)(de)衛生狀況引人關注,所以(yi)大多數(shu)快餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)(chu)房(fang)會設(she)計(ji)(ji)成明(ming)檔,這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候,選用的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設(she)備和(he)裝飾要(yao)便于(yu)清潔(jie)和(he)打掃。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而舟山商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使(shi)用的廚(chu)房設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇(chong),我公司(si)具(ju)有(you)雄厚的技術力量(liang)及(ji)較大規模的生(sheng)產(chan)能力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;舟山商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,舟山酒店廚房設備,舟山不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房設(she)備(bei)的研發、制造、設(she)計(ji)、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢(xun)
二、砧板、菜刀(dao)的(de)清潔(jie),菜刀(dao)生銹(xiu),可用(yong)土豆片或蘿卜(bu)片沾少許細沙擦洗(xi),銹(xiu)即可去掉,三、鍋(guo)蓋(gai)清潔(jie),家(jia)里的(de)鍋(guo)蓋(gai)用(yong)久了就(jiu)會有(you)一層厚厚的(de)油垢,用(yong)去污劑(ji)擦費時又費力,有(you)一種簡捷又有(you)效的(de)方法(fa):鍋(guo)內放(fang)(fang)少許水,將鍋(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)上,水燒開(可放(fang)(fang)一點洗(xi)潔(jie)精),讓蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)蓋(gai),待油垢變得發白柔軟(ruan)(ruan)時,再(zai)用(yong)軟(ruan)(ruan)布輕(qing)輕(qing)擦拭,鍋(guo)蓋(gai)就(jiu)光(guang)亮如新了。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧(hui),不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行(xing)業的發(fa)展對(dui)廚房設備的更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的公(gong)司理(li)念,服務永遠沒有終點的原則;愿成為您(nin)的朋(peng)友,攜手共創(chuang)美好的明天!
麗水不銹(xiu)鋼水池定做精細到位(wei)
酒店廚房(fang)設(she)通(tong)常包括烹(peng)飪加熱設(she)備,如爐具類(lei):燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅(hong)外爐、微波爐或電烤箱,處理加工類(lei):和面機(ji)、饅頭機(ji)、壓面機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等(deng),2、儲(chu)(chu)藏(zang)設(she)備:其(qi)分(fen)為食品儲(chu)(chu)藏(zang)部分(fen),包括常溫和低溫設(she)備:平(ping)板貨架、米(mi)面柜、打荷臺(tai)冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng),器(qi)物(wu)用品儲(chu)(chu)藏(zang)部分(fen)調料柜、售賣工作臺(tai)、各(ge)種(zhong)底柜、吊柜、角柜、多功能裝(zhuang)飾柜等(deng);。
1%,這個數(shu)值(zhi)越(yue)小越(yue)好(hao)(hao),4、噪音(yin):噪音(yin)也是一(yi)種污染,好(hao)(hao)的(de)節(jie)能(neng)灶噪音(yin)低,5、排煙(yan)(yan)口溫度:這是一(yi)種非常(chang)簡單的(de)測(ce)試(shi)方法(fa),好(hao)(hao)的(de)節(jie)能(neng)灶排煙(yan)(yan)口的(de)溫度非常(chang)低,而一(yi)般的(de)灶排煙(yan)(yan)口是根本不敢(gan)靠近的(de),抽油煙(yan)(yan)機(ji)選購,抽油煙(yan)(yan)機(ji)是保證廚(chu)房烹調功(gong)能(neng)中必(bi)不可少(shao)的(de)配套產品,為了保證排煙(yan)(yan)達到環保標準,必(bi)須有(you)(you)油煙(yan)(yan)凈化(hua)器(qi),主要有(you)(you)水幕和靜電式(shi)以及uv凈化(hua)系統。
商用廚房(fang)如何保持空氣(qi)(qi)清(qing)新一、通風(feng)(feng)換氣(qi)(qi)1.自(zi)然(ran)通風(feng)(feng):每天(tian)定(ding)時開窗通風(feng)(feng),保持廚房(fang)空氣(qi)(qi)流通,有助(zhu)于將(jiang)油煙、異味等排(pai)出室外。在(zai)烹飪過程中尤(you)其要注意通風(feng)(feng),減少油煙在(zai)室內積(ji)聚。2.機(ji)械通風(feng)(feng):使用排(pai)氣(qi)(qi)扇或抽油煙機(ji)等...
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商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程所需的(de)時(shi)間(jian)因多種因素而(er)異,無(wu)法給出一(yi)個準確的(de)固定(ding)時(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因素:一(yi)、項目規(gui)模項目規(gui)模是決定(ding)施工(gong)(gong)周期的(de)基本因素之一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程的(de)規(gui)模越大(da),所需的(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)需考慮安全、衛(wei)生、通風(feng)、動線、照(zhao)明(ming)、用電、人性(xing)化和節能環(huan)保等細節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司提供整體解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備采購等一站式服務,承接各類商(shang)用廚(chu)房(fang)工程。商(shang)用廚(chu)房(fang)...
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