南通雙(shuang)眼(yan)單尾(wei)炒灶批發(fa)創新服務(wu)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神(shen)及(ji)“以(yi)顧客(ke)為(wei)關注焦點。

對于放(fang)置在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中的餐(can)具(ju)除了要(yao)求(qiu)瀝干以(yi)外，不可(ke)疊加在(zai)(zai)一起，而是豎(shu)直的放(fang)置在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)當中，另外消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要(yao)放(fang)置在(zai)(zai)干燥通風處，距離墻體zui好在(zai)(zai)三(san)十厘米(mi)以(yi)上，在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)期間非必要(yao)情(qing)況不可(ke)開門，會影響到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的效果，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)工作時安全鎖(suo)自動設定，就不用擔心(xin)這(zhe)一點，在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)結束后，等待十分鐘再取用餐(can)具(ju)，利(li)用余熱消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)更徹(che)底(di)。

大廚們、酒店(dian)老板、企業(ye)管理人(ren)對于(yu)打造一個滿(man)意的(de)廚房工程(cheng)(cheng)設計是很關心的(de)，而這也(ye)是商用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)所需要(yao)(yao)考(kao)慮的(de)問題，今天(tian)為大家(jia)講解：商用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)設計需要(yao)(yao)清(qing)楚的(de)細則，首先要(yao)(yao)明確的(de)是商用(yong)廚房的(de)功能和(he)要(yao)(yao)求是：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣多為炒(chao)菜，油煙大，污染(ran)重，所以廚房多是封閉式的(de)；而西方飲(yin)食習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放(fang)式即可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能(neng)力。

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其次，商(shang)用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)(she)計(ji)(ji)時還(huan)有(you)一些需(xu)要遵守(shou)的(de)準則：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)以(yi)減輕勞(lao)動強(qiang)度、方便(bian)(bian)使(shi)用(yong)來為目的(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高度，以(yi)距(ju)地面(mian)(mian)800mm為宜；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)合理布(bu)(bu)置(zhi)炊具(ju)、排油煙機、熱(re)水器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這(zhe)些設(she)(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維修(xiu)及(ji)使(shi)用(yong)安(an)全；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地面(mian)(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)材(cai)(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選用(yong)防(fang)火、抗(kang)熱(re)、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)材(cai)(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁(lv)板吊(diao)頂(ding)等(deng)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)不應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為減輕勞(lao)動強(qiang)度需(xu)要運用(yong)人(ren)體(ti)工程(cheng)學原理，合理布(bu)(bu)局(ju);因(yin)個人(ren)不同需(xu)要，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)置(zhi)在(zai)適(shi)當位置(zhi)，方便(bian)(bian)開(kai)啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大(da)(da)，氣味也大(da)(da)，易(yi)于(yu)放在(zai)方便(bian)(bian)傾倒又(you)隱蔽的(de)地方。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)(de)明天！

大(da)(da)廚們(men)、酒店(dian)老(lao)板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)(ji)是很關心的(de)(de)，而這也是商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問(wen)題，今(jin)天為大(da)(da)家(jia)講解：商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)(ji)需(xu)要(yao)清(qing)楚的(de)(de)細(xi)則，首先(xian)要(yao)明確的(de)(de)是商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)的(de)(de)功能和(he)要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲(chu)藏，中國(guo)飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重，所以(yi)廚房(fang)(fang)多是封閉式的(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所以(yi)開放(fang)式即可。

餐(can)廳(ting)的(de)規模相比較于星級酒店來說它的(de)規模不大，但(dan)這并不代表餐(can)廳(ting)廚房就不需要(yao)設(she)計，不僅要(yao)設(she)計合(he)理，還得(de)實用，利于經營(ying)管理，首先我們需要(yao)在規劃餐(can)廳(ting)整體施工方案的(de)同(tong)時(shi)(shi)就需要(yao)把(ba)大體的(de)位置(zhi)設(she)計出來，然后再在內(nei)部根據實際(ji)設(she)計進行(xing)改動，在進行(xing)規劃的(de)同(tong)時(shi)(shi)需要(yao)給合(he)餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜品(pin)而(er)定(ding)，餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜品(pin)不同(tong)，廚房內(nei)布局也會有(you)所(suo)不同(tong)。

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