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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

眼看監督部(bu)門下午就(jiu)要(yao)來(lai)(lai)檢(jian)查食(shi)堂的(de)衛生狀況(kuang)了，一想(xiang)到食(shi)堂后(hou)廚洗碗間來(lai)(lai)不及清洗的(de)幾千個餐具(ju)、地(di)面(mian)的(de)積水就(jiu)頭(tou)疼(teng)，再想(xiang)到又要(yao)花錢(qian)增加一批餐具(ju)換(huan)掉破損的(de)餐具(ju)就(jiu)心疼(teng)，還有(you)食(shi)堂員工私底(di)下抱怨洗碗工作難而互相推脫(tuo)就(jiu)煩惱，雖說洗碗機是(shi)“外來(lai)(lai)的(de)和(he)尚(shang)”，但(dan)是(shi)也沒有(you)想(xiang)象中的(de)那(nei)么“好念經”，雖然(ran)人們對于(yu)國外品牌的(de)洗碗機認可(ke)度較高，但(dan)也僅(jin)僅(jin)主要(yao)停留在對品牌的(de)認可(ke)。

二(er)、砧(zhen)板、菜刀的(de)清(qing)潔，菜刀生銹，可(ke)(ke)用(yong)土豆片或蘿卜片沾少許(xu)細沙(sha)擦洗(xi)，銹即(ji)可(ke)(ke)去掉(diao)，三、鍋蓋(gai)(gai)清(qing)潔，家里的(de)鍋蓋(gai)(gai)用(yong)久了就會有一層厚(hou)厚(hou)的(de)油(you)(you)垢(gou)，用(yong)去污劑擦費(fei)時又(you)費(fei)力，有一種簡捷又(you)有效的(de)方(fang)法：鍋內放(fang)(fang)少許(xu)水(shui)，將(jiang)鍋蓋(gai)(gai)反蓋(gai)(gai)在鍋上，水(shui)燒開(可(ke)(ke)放(fang)(fang)一點(dian)洗(xi)潔精)，讓蒸汽熏蒸鍋蓋(gai)(gai)，待油(you)(you)垢(gou)變得(de)發白(bai)柔軟(ruan)(ruan)時，再用(yong)軟(ruan)(ruan)布輕輕擦拭，鍋蓋(gai)(gai)就光亮如新了。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能力。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，舟山商用廚房設備在整體廚(chu)房(fang)設計中使用比較多，在商用廚(chu)房(fang)工程設計和裝修的過程中，有的細(xi)節(jie)雖小，但卻很重要，商用廚(chu)房(fang)裝修要點，1，地磚選(xuan)(xuan)擇，地磚必須選(xuan)(xuan)擇防(fang)滑(hua)、防(fang)水、容(rong)易(yi)干(gan)燥的，廚(chu)房(fang)設備一(yi)次(ci)性采購能夠在廚(chu)房(fang)裝飾(shi)風格上達成一(yi)致，而且(qie)能夠得到廚(chu)房(fang)設備供應商提(ti)供的優惠，因此這是一(yi)個(ge)不失為明智的選(xuan)(xuan)擇。

其次，商用(yong)(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)在設(she)計時(shi)還(huan)有一些(xie)需(xu)要遵守的(de)準則：商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)計應(ying)以減輕(qing)勞動強(qiang)度、方(fang)(fang)便使用(yong)(yong)(yong)來為(wei)目(mu)的(de);灶具(ju)灶臺高度，以距地(di)(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計應(ying)合(he)理布(bu)置(zhi)炊(chui)具(ju)、排油煙機、熱(re)水器等(deng)(deng)設(she)備(bei)，必(bi)須(xu)充(chong)分考(kao)慮(lv)這些(xie)設(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維(wei)修及使用(yong)(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)地(di)(di)面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于(yu)清洗(xi)的(de)材(cai)質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)(yong)防(fang)火(huo)、抗熱(re)、易于(yu)清洗(xi)的(de)材(cai)料，如釉(you)面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂(ding)等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計不應(ying)影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)采光(guang)、通風、照明(ming)等(deng)(deng)效果；為(wei)減輕(qing)勞動強(qiang)度需(xu)要運用(yong)(yong)(yong)人體工(gong)程(cheng)(cheng)學(xue)原理，合(he)理布(bu)局;因個人不同需(xu)要，把冰箱(xiang)(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)(xiang)、微波(bo)爐、洗(xi)碗機等(deng)(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)布(bu)置(zhi)在適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便開(kai)啟(qi)、使用(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾(ji)量較大，氣味也大，易于(yu)放在方(fang)(fang)便傾(qing)倒又隱蔽(bi)的(de)地(di)(di)方(fang)(fang)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的公司理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的原則；愿成為(wei)您(nin)的朋友，攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的明(ming)天！

現在舟山商用廚房設備的特點是產品種類(lei)多(duo)、規格、功(gong)率、容量等(deng)各方面都(dou)比(bi)家用(yong)廚房設備(bei)要大很多(duo)、價格也比(bi)較(jiao)高，更側重(zhong)于整(zheng)體廚房，涉及到(dao)金屬材質部分已經全部采用(yong)不銹鋼材質，那么商用(yong)廚房工程的設計要點有哪(na)些？，一、商用(yong)廚房工程通(tong)風(feng)技(ji)術應(ying)采用(yong)先進(jin)的雙進(jin)風(feng)式、低噪(zao)音、強力環保式抽(chou)風(feng)機技(ji)術，充分考慮中(zhong)餐設備(bei)熱值(zhi)高，油煙多(duo)等(deng)特點。

1，2，安全(quan)隱(yin)患，比傳統(tong)的(de)燃油、燃氣(qi)爐具(ju)更安全(quan)并擴(kuo)大了場地(di)使(shi)用(yong)限制(zhi)（例如(ru)地(di)下室、高層建筑的(de)頂樓廚(chu)房）并配置(zhi)多(duo)重安全(quan)保護裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，減(jian)(jian)少意(yi)外事故(gu)的(de)發生，3，空燒(shao)保護，過載保護功能，無(wu)廢氣(qi)污(wu)染(ran)：無(wu)明火燃燒(shao)、無(wu)鼓風裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)可(ke)減(jian)(jian)少熱(re)量散發、提高能源(yuan)使(shi)用(yong)效率(lv)、減(jian)(jian)低噪(zao)音（廚(chu)房噪(zao)音主要來源(yuan)于爐灶鼓風、煙(yan)罩風機和設備馬達(da)）。

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