嘉(jia)興不銹鋼打荷臺(tai)訂做推薦咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)和銷(xiao)售的企業(ye)(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關注焦點。

廚房是(shi)酒店、餐飲等非(fei)常重(zhong)要的(de)(de)一部分(fen)，選(xuan)(xuan)購好(hao)的(de)(de)廚房設(she)備是(shi)酒店經營重(zhong)要的(de)(de)一個環節，廚房設(she)備的(de)(de)材(cai)質是(shi)影響廚房品質很重(zhong)要的(de)(de)一個因(yin)素，下面介紹廚房設(she)備材(cai)質的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇技巧，而且，一些原料(liao)加工(gong)(gong)廠家偷工(gong)(gong)減料(liao)，往往在產品材(cai)料(liao)的(de)(de)種(zhong)類、厚度、處理工(gong)(gong)藝上做(zuo)手(shou)腳（如采用冷板噴涂），卻宣(xuan)傳說自己采用什么合金(jin)等，以求低價從(cong)中謀取暴利。

廚(chu)房(fang)是酒(jiu)店(dian)、餐(can)飲等(deng)(deng)非常重要的一部分，選(xuan)購(gou)好的廚(chu)房(fang)設(she)(she)備是酒(jiu)店(dian)經營(ying)重要的一個(ge)環節(jie)，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的材質是影響廚(chu)房(fang)品質很重要的一個(ge)因素，下面介紹廚(chu)房(fang)設(she)(she)備材質的選(xuan)擇技巧，而(er)且，一些原料(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao)，往(wang)往(wang)在(zai)產品材料(liao)的種類、厚度、處理工(gong)藝上(shang)做手腳（如采用(yong)冷板噴(pen)涂），卻宣傳說自己采用(yong)什么合(he)金等(deng)(deng)，以求低(di)價從(cong)中謀取暴利(li)。

與之(zhi)相適應，中式商(shang)廚設備(bei)(bei)的(de)商(shang)場需求(qiu)也將日趨增(zeng)大，02、洗刷(shua)設備(bei)(bei)類(lei)，洗刷(shua)類(lei)設備(bei)(bei)以商(shang)用(yong)洗碗(wan)機為(wei)主，估計到(dao)2015年(nian)(nian)，我國洗碗(wan)機的(de)出(chu)售(shou)規(gui)劃(hua)將到(dao)達35，商(shang)用(yong)制冷(leng)(leng)(leng)(leng)保鮮設備(bei)(bei)包含(han)的(de)產品品種豐厚(hou)多樣，如大型酒店(dian)、賓館廚房(fang)的(de)冰箱、冷(leng)(leng)(leng)(leng)柜、冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫，超市的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)凍(dong)柜、冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏柜以及(ji)餐(can)廳的(de)冰淇淋機、制冰機等，我國制冷(leng)(leng)(leng)(leng)設備(bei)(bei)商(shang)場規(gui)劃(hua)近幾年(nian)(nian)持續增(zeng)加。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能(neng)力。

一、一定要(yao)干(gan)凈衛生(sheng)，這(zhe)是廚(chu)房(fang)設(she)備必需(xu)求遵照干(gan)凈衛生(sheng)繩尺，二(er)、不易(yi)(yi)暫停不易(yi)(yi)損壞(huai)，易(yi)(yi)燃的(de)(de)物(wu)體應(ying)該獨立擺放(fang)(fang)，三、要(yao)便利，隨手，酒店廚(chu)房(fang)有(you)(you)不少人(ren)員走動(dong)，所以(yi)在擺放(fang)(fang)的(de)(de)規劃(hua)上要(yao)依照普通烹調的(de)(de)流程來布置，便利適用，而(er)灶臺(tai)的(de)(de)高度和柜子(zi)的(de)(de)方位，都能影響到運用，所以(yi)要(yao)選擇契(qi)合人(ren)體工程的(de)(de)灶臺(tai)和廚(chu)房(fang)設(she)備，廚(chu)房(fang)的(de)(de)環(huan)境能影響職工的(de)(de)使(shi)命心境，甚至能抽(chou)象食物(wu)的(de)(de)質量，而(er)且不少酒店會有(you)(you)廚(chu)房(fang)的(de)(de)賞識活(huo)動(dong)等。

連鎖(suo)餐(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計應如(ru)何合理(li)布(bu)局？廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)配置要從(cong)實(shi)際(ji)情(qing)況出發，方便實(shi)用，改(gai)善廚(chu)(chu)師工作(zuo)環(huan)境，長久耐用，節省勞動，安全(quan)為主，因此，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)(she)計應遵循以(yi)下設(she)(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)(she)計應滿足既定菜(cai)式的(de)需要，二、嚴格(ge)掌握生(sheng)(sheng)熟分(fen)開、潔(jie)污(wu)分(fen)流的(de)原則，確保廚(chu)(chu)房(fang)飲食(shi)衛生(sheng)(sheng)，三(san)、生(sheng)(sheng)產加(jia)工流程(cheng)簡短順暢，避免迂回交叉(cha)，盡量縮(suo)短輸(shu)送(song)流程(cheng)，使(shi)路徑分(fen)明(ming)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用(yong)心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念，服務(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)明天！

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餐(can)飲(yin)業廚房功能區的(de)劃分：主食(shi)庫(ku)，副(fu)食(shi)、干貨庫(ku)，腌(a)制間(jian)，面點、小(xiao)吃間(jian)，涼(liang)菜間(jian)，蔬(shu)菜初(chu)加工間(jian)，肉類、水(shui)產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區，烹(peng)飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售賣、傳菜區，就餐(can)區，2、儲藏(zang)設備：其分為(wei)食(shi)品(pin)儲藏(zang)部(bu)分,平板(ban)貨架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等，器物(wu)用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分調料(liao)柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

裝潢(huang)都力圖一無是處，既要適用又(you)得美麗，但選(xuan)擇貴的(de)(de)(de)不一定是好，怎(zen)樣才調(diao)拿捏(nie)好質量(liang)和價(jia)錢之間的(de)(de)(de)平衡呢？，一、洗(xi)濯設(she)備，洗(xi)濯設(she)備包括冷熱水(shui)的(de)(de)(de)供應設(she)備、排污(wu)設(she)備、水(shui)槽設(she)備、污(wu)衣槽設(she)備等(deng)，而普(pu)通廚房所發作的(de)(de)(de)剩(sheng)余(yu)，應該放(fang)置(zhi)在(zai)特定的(de)(de)(de)衛(wei)生桶里，二、烹調(diao)設(she)備，烹調(diao)設(she)備非(fei)有必要包括烹調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調(diao)是需求用的(de)(de)(de)東西盒器(qi)皿。