蘇州上下門電(dian)子消(xiao)毒柜生產廠商定制來電(dian)咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企業,位于蘇州(zhou)市吳中經(jing)(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍在長三(san)角(jiao)一帶(dai)。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客(ke)為(wei)關注焦點。
01、商用廚具類,近年來西(xi)(xi)式(shi)餐(can)飲席卷全國,國內西(xi)(xi)式(shi)飯館(guan)數量增加敏(min)捷(jie),廚房排煙廠家談(tan)到其間,以(yi)肯(ken)(ken)德基(ji)、麥當勞(lao)、必勝客(ke)等連鎖式(shi)快(kuai)餐(can)開展較為敏(min)捷(jie),也是西(xi)(xi)廚商場(chang)份額中(zhong)占肯(ken)(ken)定比重(zhong)的西(xi)(xi)廚飯館(guan),“標準化”已成為中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)謀(mou)求開展的必經之路,而(er)組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)環(huan)保高(gao)效的商廚設(she)備則是標準化中(zhong)式(shi)連鎖餐(can)飲企業(ye)出(chu)產標準化的硬件條件。
被同行(xing)鄙視的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)成(cheng)為大勢,一直以來(lai),快(kuai)餐(can)(can)總被一些(xie)(xie)人(ren)(ren)(ren)稱(cheng)為“垃圾食品”,哪些(xie)(xie)人(ren)(ren)(ren)說得兇(xiong)?早(zao)先是(shi)那些(xie)(xie)營(ying)養學家說得兇(xiong),后(hou)來(lai)是(shi)那些(xie)(xie)做(zuo)正(zheng)餐(can)(can)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)老板們(men)說得兇(xiong),知道(dao)為什么(me)嗎?早(zao)先人(ren)(ren)(ren)們(men)說的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)沒營(ying)養說得是(shi)麥(mai)當勞肯德基,現在人(ren)(ren)(ren)們(men)說的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)廣(guang)義上指快(kuai)速出(chu)餐(can)(can)的(de)(de)一類食物(wu),而后(hou)者(zhe)也(ye)是(shi)中餐(can)(can),為什么(me)被一群(qun)中式正(zheng)餐(can)(can)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)吐槽(cao)?因為他們(men)的(de)(de)生(sheng)意被這些(xie)(xie)做(zuo)快(kuai)餐(can)(can)的(de)(de)搶了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye),也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推(tui)崇(chong),我公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的技(ji)術力量及較大規模的生產能力。
一、不銹(xiu)鋼廚具臺(tai)面(mian)的優(you)點,1、防水不怕熱,防污滲性(xing)好(hao),永不變色,永遠亮新;,2、不銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金(jin)屬類,既無(wu)輻射,又不含(han)甲醛;,3、不銹(xiu)鋼廚具防沖擊性(xing)好(hao),硬(ying)度(du)高;,4、水槽(cao)、臺(tai)面(mian)、箱體采用無(wu)縫焊接、是(shi)一體的,永遠不開(kai)裂;,6、水盆、擋(dang)板(ban)、臺(tai)面(mian)一體化(hua)使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的整(zheng)體構造十分(fen)好(hao),沒(mei)有任何縫隙,不會滋生細菌;。
餐(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)模相比較于(yu)星(xing)級酒(jiu)店來說它的(de)(de)規(gui)模不大(da),但這并不代表餐(can)廳(ting)廚房(fang)就不需(xu)要設(she)計(ji),不僅要設(she)計(ji)合理(li),還得實用,利于(yu)經(jing)營(ying)管(guan)理(li),首(shou)先我們需(xu)要在規(gui)劃(hua)餐(can)廳(ting)整體(ti)施工方案(an)的(de)(de)同(tong)時(shi)就需(xu)要把大(da)體(ti)的(de)(de)位置設(she)計(ji)出來,然后(hou)再(zai)在內(nei)部根據(ju)實際(ji)設(she)計(ji)進(jin)行改動,在進(jin)行規(gui)劃(hua)的(de)(de)同(tong)時(shi)需(xu)要給合餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)菜品而定,餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)菜品不同(tong),廚房(fang)內(nei)布局也會有所不同(tong)。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司理(li)念,服務永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原(yuan)則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜手(shou)共創美好的(de)明(ming)天!
餐(can)飲業廚房(fang)功(gong)(gong)能區(qu)(qu)(qu)的劃分:主食(shi)(shi)庫,副食(shi)(shi)、干貨庫,腌(a)制(zhi)間(jian)(jian),面(mian)點、小吃(chi)間(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian),蔬菜初加工(gong)間(jian)(jian),肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian),垃(la)圾(ji)間(jian)(jian),切配(pei)(pei)間(jian)(jian),打荷(he)區(qu)(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu)(qu),配(pei)(pei)餐(can)區(qu)(qu)(qu),售(shou)(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu)(qu),2、儲藏設備:其分為(wei)食(shi)(shi)品(pin)儲藏部分,平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺等,器物(wu)用品(pin)儲藏部分調(diao)料(liao)柜(ju)、售(shou)(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)(gong)能裝飾柜(ju)等;。
廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)應符合(he)《中華人民(min)共和國食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)管理辦法(fa)(fa)》、《學校食(shi)堂(tang)與(yu)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)管理規(gui)定(ding)》、《學生(sheng)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相(xiang)關法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章要求,廚房(fang)(fang)(fang)乃餐(can)廳的核(he)心(xin),一個廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的好(hao)壞,科(ke)學合(he)理與(yu)否,不(bu)僅影(ying)響到(dao)飯店的直(zhi)接(jie)建設(she)(she)投資和菜(cai)品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量(liang),也會牽涉到(dao)出菜(cai)的速度,工(gong)作(zuo)效率的高(gao)低,而且對廚房(fang)(fang)(fang)生(sheng)產能(neng)力及員工(gong)人數(shu)產生(sheng)長遠的影(ying)響,廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不(bu)能(neng)簡單地順其(qi)自然,貪圖省(sheng)事,草(cao)率定(ding)案。
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商用廚(chu)房(fang)如何保持空(kong)氣(qi)清新(xin)一、通(tong)風換氣(qi)1.自(zi)然通(tong)風:每天(tian)定時開窗通(tong)風,保持廚(chu)房(fang)空(kong)氣(qi)流通(tong),有助(zhu)于將油煙(yan)、異味等排出室(shi)外。在(zai)烹飪過(guo)程中尤其要注意通(tong)風,減少油煙(yan)在(zai)室(shi)內積聚。2.機(ji)械(xie)通(tong)風:使(shi)用排氣(qi)扇或抽油煙(yan)機(ji)等...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需的時(shi)(shi)間因多(duo)種因素(su)而(er)異(yi),無法給出一(yi)個準確的固定時(shi)(shi)間。主要影(ying)響商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)完成(cheng)時(shi)(shi)間的關鍵因素(su):一(yi)、項目規模項目規模是決定施工周期的基本(ben)因素(su)之一(yi)。一(yi)般(ban)來說(shuo),商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)的規模越(yue)大(da),所需的時(shi)(shi)間...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計需(xu)考慮安全(quan)、衛生、通風、動線、照明、用電、人性化(hua)和節能環保等細節。蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司提供整體解決免(mian)費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建(jian)設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等一站式服務,承接各類商用廚(chu)(chu)房(fang)工程。商用廚(chu)(chu)房(fang)...
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