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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)(de)企業，位于(yu)蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)企業精(jing)神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。

酒店廚房設通常(chang)包括烹飪加熱設備(bei)，如爐(lu)具(ju)類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電(dian)磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang)，處理加工類(lei)：和面機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓(ya)汁(zhi)機(ji)(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設備(bei)：其分(fen)(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen),包括常(chang)溫和低溫設備(bei)：平板貨架(jia)、米(mi)面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，器物用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)等(deng);。

雖然(ran)凹(ao)凸不(bu)(bu)平(ping)的(de)(de)瓷磚可以有效防滑，但清潔卻是(shi)(shi)一(yi)大難(nan)題，而且商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人員多(duo)、行走頻繁(fan)，因此，除了考(kao)慮(lv)美觀因素外，還要考(kao)慮(lv)是(shi)(shi)否平(ping)坦(tan)、易清潔，2，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)采購(gou)，但是(shi)(shi)購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)如果不(bu)(bu)考(kao)慮(lv)尺寸問題，就容易買(mai)到(dao)不(bu)(bu)適(shi)合的(de)(de)設(she)備(bei)，造成(cheng)退貨困難(nan)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)卻又(you)安置不(bu)(bu)了，另(ling)外，選擇(ze)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)一(yi)定要選擇(ze)正規供應廠家，售后保障(zhang)更加完(wan)善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公司具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力(li)量及(ji)較(jiao)大規(gui)模的(de)(de)生產能(neng)力(li)。

要(yao)考慮各工種人(ren)員(yuan)要(yao)相(xiang)對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)大幅(fu)度走(zou)動，避免(mian)生(sheng)產工序顛倒，貨物(wu)回流現象，防(fang)止廚(chu)房內行(xing)走(zou)路線交叉(cha)，防(fang)止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房工作人(ren)員(yuan)相(xiang)互(hu)碰撞，因此，根據(ju)廚(chu)房的種類及廚(chu)房的位置，宏偉隆盛廚(chu)房設備致力于把(ba)廚(chu)房設計(ji)得更加合理化；例如，廚(chu)具(ju)；節能爐灶，餐(can)廚(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自動面條(tiao)機(ji)、全自動包(bao)子機(ji)和(he)餃(jiao)子機(ji)等產品。

舟山商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而舟山商用廚房設備首要(yao)有以(yi)下幾大類(lei)，另一(yi)方面，現代中(zhong)式快(kuai)餐的(de)開展不(bu)只需要(yao)具有我國共同風味的(de)餐飲(yin)產(chan)品，一(yi)起也需要(yao)符和中(zhong)式快(kuai)餐特點的(de)先進出(chu)產(chan)加工及保(bao)質保(bao)鮮、出(chu)售服務設備，這(zhe)是中(zhong)式餐飲(yin)產(chan)品大批量、工業化出(chu)產(chan)的(de)要(yao)求。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天！

大廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管(guan)理人對于(yu)打造一(yi)個滿意(yi)的(de)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題(ti)，今天為大家講解(jie)：商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)細(xi)則，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功能和要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)(shi)：加(jia)工(gong)(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙(yan)大，污染重(zhong)，所以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封(feng)閉式(shi)的(de)；而(er)西方飲食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所以開(kai)放式(shi)即(ji)可。

1、主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食（粥、米(mi)飯(fan)、面(mian)(mian)食等(deng)(deng)）的加(jia)工(gong)制作，通常采用的設(she)(she)備有(you)蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作臺等(deng)(deng)，3、粗(cu)加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)要用于食物原材(cai)料和半成品(pin)的清(qing)洗和初步加(jia)工(gong)，常備設(she)(she)備有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水(shui)池等(deng)(deng)。

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