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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客(ke)為關注(zhu)焦(jiao)點。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)是酒(jiu)店、餐飲(yin)等(deng)非常重(zhong)要的(de)一部分,選購好的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備是酒(jiu)店經營重(zhong)要的(de)一個(ge)環節,廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備的(de)材(cai)(cai)質是影(ying)響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)品質很重(zhong)要的(de)一個(ge)因素,下面介紹廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備材(cai)(cai)質的(de)選擇技巧,而(er)且,一些原(yuan)料加工(gong)廠家偷工(gong)減料,往往在產(chan)品材(cai)(cai)料的(de)種類(lei)、厚度(du)、處(chu)理工(gong)藝上做手腳(如采(cai)用冷板噴涂),卻宣傳說自己(ji)采(cai)用什(shen)么合金等(deng),以求低價從(cong)中(zhong)謀取暴利。
1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食(shi)(shi)(粥、米飯、面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)等)的加(jia)(jia)工(gong)制作,通常采用(yong)的設(she)備有蒸箱、炒(chao)灶(zao)、電餅鐺(dang)、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)車(che)和木面(mian)(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)作臺等,3、粗加(jia)(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用(yong)于食(shi)(shi)物(wu)原材料和半(ban)成品(pin)的清洗和初步加(jia)(jia)工(gong),常備設(she)備有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨(huo)架(jia)、水池(chi)等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深(shen)受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司與廚房顧問公司的贊譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及較大(da)規模的生產能(neng)力。
1,廚具(ju)的(de)(de)主體(ti)是(shi)上下柜和立柜,上下柜的(de)(de)標價單(dan)位是(shi)每米計(ji)算(suan),立柜的(de)(de)標價單(dan)位按只計(ji)算(suan),也有定做各類柜具(ju)的(de)(de),當你(ni)選購某種牌號的(de)(de)廚具(ju)后(hou),支付一定數量(liang)的(de)(de)定金,商店(dian)或廠(chang)家的(de)(de)設計(ji)人員(yuan)可(ke)上門根據廚房(fang)的(de)(de)房(fang)型大小,經測量(liang)設計(ji)繪圖再計(ji)算(suan)出價格,顧(gu)客認為滿意(yi)后(hou)就可(ke)實施制作,廚具(ju)的(de)(de)附件(jian)有水槽、龍頭、煤(mei)氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃(la)圾桶(tong)、調料吊柜等等,可(ke)以自己購買(mai)或請設計(ji)人員(yuan)代為購買(mai)以作全盤考慮。
烹調作業區(qu)域與(yu)衛生間(jian)要(yao)(yao)分開,廚房(fang)工(gong)程,2,輔助面(mian)積(ji)(ji),但要(yao)(yao)單獨,出餐(can)臺的(de)位置要(yao)(yao)便于(yu)觀察整個快餐(can)店的(de)情況,3,既(ji)要(yao)(yao)考慮到(dao)客人的(de)安全(quan)性(xing)與(yu)便利性(xing)、實用效果等(deng)諸多因素廚房(fang)裝修設計在餐(can)飲店面(mian)積(ji)(ji)中(zhong)應有(you)一(yi)(yi)個合適的(de)比例(li),合理放置廚房(fang)設備(bei),根據店內的(de)面(mian)積(ji)(ji)與(yu)菜品,針(zhen)對性(xing)的(de)購(gou)入廚房(fang)設備(bei),廚房(fang)設備(bei)不僅可以提高廚房(fang)工(gong)作效率(lv),還可以節省(sheng)相當(dang)一(yi)(yi)部分的(de)空間(jian)。
蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧,不(bu)(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨(zhi),秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念,服務(wu)永遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天!
市(shi)場上有時間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)都會坐在館子(zi)里等一(yi)個(ge)一(yi)個(ge)上菜,而(er)剩下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費者都去點(dian)快(kuai)餐或外(wai)賣了,裝(zhuang)修和服(fu)務才是盈利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)倚靠(kao),以往做餐飲(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老板(ban)都認為味(wei)道(dao)和價格是影響一(yi)家(jia)餐飲(yin)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關鍵,味(wei)道(dao)好(hao)(hao)價格便宜能(neng)掙到錢(qian),年輕人(ren)對于環境特別(bie)重(zhong)視,“顏值即(ji)是正(zheng)義(yi)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年代(dai),菜擺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)看、裝(zhuang)修精致那能(neng)為你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)意帶來非常(chang)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)裨益,服(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)壞(huai)也能(neng)直接(jie)一(yi)個(ge)年輕人(ren)對你店(dian)鋪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)印象。
但很多(duo)食(shi)堂管理者并不愿意相信機(ji)器能比人手(shou)洗得干凈,所以出現了普及(ji)率低的(de)(de)情況,洗碗(wan)(wan)機(ji)作為舶來品,在上(shang)世紀末(mo)進(jin)入中國之后,一(yi)直沒有引起廣泛(fan)的(de)(de)關注,不論是消費者還(huan)是家電(dian)企業,似乎(hu)都(dou)對這個外來的(de)(de)家伙(huo)保持觀望(wang)態度,近兩年,隨著洗碗(wan)(wan)機(ji)技術(shu)的(de)(de)不斷(duan)改(gai)善日趨成熟,加上(shang)一(yi)些餐(can)飲經營者的(de)(de)大膽嘗(chang)試,洗碗(wan)(wan)機(ji)在國內逐漸被人熟知并接受。
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商(shang)用(yong)廚(chu)房如何(he)保(bao)持(chi)空氣清新(xin)一、通(tong)(tong)(tong)風換氣1.自然通(tong)(tong)(tong)風:每天定時開窗通(tong)(tong)(tong)風,保(bao)持(chi)廚(chu)房空氣流通(tong)(tong)(tong),有(you)助于將油(you)(you)煙(yan)、異(yi)味等(deng)排出室外(wai)。在烹飪過程(cheng)中尤其要注(zhu)意通(tong)(tong)(tong)風,減少(shao)油(you)(you)煙(yan)在室內積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)(tong)風:使用(yong)排氣扇(shan)或抽油(you)(you)煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程所需的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)因(yin)多種因(yin)素而異,無(wu)法給出一(yi)個準確(que)的(de)(de)(de)(de)(de)固(gu)定時間(jian)。主要影響商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程完成時間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵因(yin)素:一(yi)、項目規模(mo)項目規模(mo)是決定施工(gong)周期的(de)(de)(de)(de)(de)基本因(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程的(de)(de)(de)(de)(de)規模(mo)越大,所需的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)計(ji)需考(kao)慮安全、衛(wei)生、通(tong)風(feng)、動線、照明、用(yong)電、人性化和節能(neng)環保等細(xi)節。蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公司提供(gong)整(zheng)體(ti)解決(jue)免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購等一(yi)站式服(fu)務,承(cheng)接各類商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)。商(shang)用(yong)廚(chu)房...
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