溫州(zhou)油網煙罩(zhao)廠商廠家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

大(da)廚們(men)、酒店(dian)老板、企(qi)業管理人對(dui)于打(da)造一個滿意(yi)的(de)(de)廚房(fang)工程設(she)計是(shi)(shi)很關心(xin)的(de)(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)工程所(suo)(suo)需(xu)(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大(da)家講解(jie)：商用(yong)(yong)廚房(fang)工程設(she)計需(xu)(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)食習(xi)慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)(suo)以廚房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方(fang)飲(yin)食習(xi)慣重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)(suo)以開(kai)放(fang)式即(ji)可。

關于一些非連鎖(suo)式的(de)(de)西式餐(can)(can)廳，首要會(hui)集在北(bei)京、上海、深圳等外國(guo)(guo)(guo)人較多的(de)(de)一線(xian)(xian)城(cheng)市，但(dan)其(qi)商(shang)場(chang)份額占比相對較小，跟(gen)著(zhu)西式連鎖(suo)餐(can)(can)廳在我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)斷浸透(tou)，其(qi)他類(lei)型的(de)(de)西式飯館也(ye)在不(bu)斷入(ru)駐，業內人士(shi)稱我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)西廚商(shang)場(chang)估計將繼續(xu)增(zeng)加，跟(gen)著(zhu)國(guo)(guo)(guo)際化程度(du)的(de)(de)進一步加深，來(lai)華常駐或久居的(de)(de)外國(guo)(guo)(guo)人也(ye)會(hui)越來(lai)越多，更(geng)多類(lei)型的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)外餐(can)(can)飲模式將逐步進入(ru)我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)一二線(xian)(xian)城(cheng)市。

3、星(xing)級飯(fan)(fan)店的(de)(de)廚房，一(yi)般(ban)飯(fan)(fan)店廚房要(yao)(yao)求有很強的(de)(de)承接各(ge)種宴席(xi)的(de)(de)能力，要(yao)(yao)求菜(cai)肴品(pin)質高、出品(pin)精美(mei)，小型飯(fan)(fan)店和(he)餐館的(de)(de)廚房則要(yao)(yao)根據需要(yao)(yao)配置(zhi)相應的(de)(de)人才和(he)設備，按菜(cai)系(xi)分(fen)析，不管是什么(me)樣的(de)(de)結構(gou)的(de)(de)廚房，功(gong)能分(fen)隔以及(ji)設備的(de)(de)選擇(ze)都是和(he)其(qi)產(chan)品(pin)的(de)(de)菜(cai)系(xi)、風(feng)格(ge)和(he)特色相適應的(de)(de)，其(qi)中任何一(yi)個的(de)(de)變化都將對(dui)場(chang)地(di)的(de)(de)要(yao)(yao)求的(de)(de)設備的(de)(de)選擇(ze)產(chan)生影響(xiang)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

其次，商(shang)用(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程在(zai)設(she)(she)計(ji)時還有一些(xie)需要遵守的(de)(de)準則(ze)：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)應以減輕勞(lao)動強(qiang)度、方便使用(yong)來(lai)為(wei)目的(de)(de);灶具灶臺高(gao)度，以距地面(mian)800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應合(he)理布(bu)置(zhi)炊具、排油(you)煙機(ji)、熱水器等設(she)(she)備，必須充分考慮這些(xie)設(she)(she)備的(de)(de)安裝、維修及使用(yong)安全(quan)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易于(yu)清洗的(de)(de)材質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選用(yong)防(fang)火、抗熱、易于(yu)清洗的(de)(de)材料，如釉(you)面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板(ban)吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不(bu)應影(ying)響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采(cai)光、通風(feng)、照明等效果；為(wei)減輕勞(lao)動強(qiang)度需要運用(yong)人(ren)體工(gong)(gong)程學原理，合(he)理布(bu)局;因個人(ren)不(bu)同需要，把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗碗機(ji)等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備布(bu)置(zhi)在(zai)適(shi)當(dang)位置(zhi)，方便開啟(qi)、使用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃(la)圾量較大，氣味也大，易于(yu)放在(zai)方便傾倒又(you)隱蔽的(de)(de)地方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而舟山商用廚房設備指酒店(dian)、餐(can)廳、酒吧(ba)、咖(ka)啡店(dian)等餐(can)飲業使用的(de)廚房設備。

蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不(bu)(bu)斷探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)明天(tian)！

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4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查(cha)一次(ci)蒸(zheng)汽管(guan)閥門(men)及(ji)天(tian)(tian)然(ran)氣與(yu)空氣的(de)(de)混合裝置(zhi)，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持(chi)冰箱(xiang)的(de)(de)內(nei)外部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一次(ci)，經(jing)常檢查(cha)電(dian)源及(ji)溫度控制裝置(zhi)，保持(chi)冰箱(xiang)壓(ya)縮機(ji)(ji)的(de)(de)正(zheng)常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)使(shi)用后要進行徹底(di)的(de)(de)清潔，經(jing)常維護(hu)，每(mei)(mei)月為(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為(wei)電(dian)機(ji)(ji)檢修一次(ci)。

現在舟山商用廚房設備的(de)(de)特點是產品種(zhong)類多(duo)(duo)、規(gui)格、功率、容量(liang)等(deng)(deng)各方面都比家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備要(yao)大很多(duo)(duo)、價格也比較高(gao)，更(geng)側重于整(zheng)體廚(chu)房(fang)，涉及到金屬材質(zhi)部分(fen)已經全部采(cai)用(yong)(yong)(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么(me)商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)設(she)計要(yao)點有哪些？，一(yi)、商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)通風技術應采(cai)用(yong)(yong)(yong)先進的(de)(de)雙進風式(shi)(shi)、低噪音、強力環保(bao)式(shi)(shi)抽(chou)風機技術，充分(fen)考(kao)慮中餐設(she)備熱(re)值高(gao)，油煙多(duo)(duo)等(deng)(deng)特點。