連云港雙頭雙尾炒(chao)灶訂(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房(fang)設備(bei)的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務(wu)”的(de)企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

廚房(fang)布局要(yao)合格安(an)排廚具(ju)的(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置，保證生產人(ren)員高效的(de)(de)工作流向，按餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)分析，1、快餐(can)(can)廳(ting)，因快餐(can)(can)業的(de)(de)性質，所以一(yi)般要(yao)求(qiu)餐(can)(can)廳(ting)要(yao)大(da)，以較(jiao)快的(de)(de)餐(can)(can)桌翻臺(tai)率來(lai)提(ti)高營收(shou)，故廚房(fang)設(she)計的(de)(de)會(hui)相對小(xiao)，加之中央廚房(fang)的(de)(de)配送，可(ke)免去廚房(fang)的(de)(de)加工場地，只需保留烹調區和(he)收(shou)藏區，因快餐(can)(can)店的(de)(de)衛生狀況引人(ren)關注，所以大(da)多數快餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)會(hui)設(she)計成明檔，這就要(yao)求(qiu)在(zai)廚房(fang)設(she)計的(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)廚具(ju)、設(she)備和(he)裝飾要(yao)便于清潔和(he)打掃。

各種廚(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)原則(ze)都是一樣的(de)(de)(de)，接下(xia)來為(wei)您總結(jie)四大原則(ze)，主要可以分為(wei)以下(xia)幾(ji)個方(fang)面：，一、企(qi)業食堂廚(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)衛生(sheng)安(an)全原則(ze)，1，企(qi)業食堂廚(chu)房設(she)計要符(fu)合地方(fang)規(gui)定(ding)的(de)(de)(de)相關(guan)衛生(sheng)安(an)全要求，排(pai)煙(yan)設(she)備要滿足相關(guan)部門的(de)(de)(de)要求，不能對(dui)環境造(zao)成(cheng)污染;排(pai)污口要加(jia)設(she)隔油網(wang)、防鼠網(wang)，注意安(an)全;采用設(she)備zui好采用節能設(she)備，可以降(jiang)低成(cheng)本(ben)。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用舟山不銹鋼廚房設備有那些優點?，一、防(fang)水不怕熱，防(fang)污滲性好，永不變色(se)，永遠亮新；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄(xiong)厚(hou)的技術力量(liang)及較大規模的生產能力。

一、洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而普通廚房(fang)所發作(zuo)的(de)剩余，應該放置在特(te)定(ding)的(de)衛生桶里，有些酒店還(huan)專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗(wan)柜(ju)和(he)剩余粉碎機等(deng)的(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要包括烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和(he)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)是需求用的(de)東西盒器皿，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具非有必要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤箱(xiang)等(deng)。

1，2，安全隱(yin)患，比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐(lu)具更安全并擴大(da)了場(chang)地使用限(xian)制(zhi)（例如(ru)地下室、高(gao)層建筑(zhu)的頂樓(lou)廚房(fang)）并配(pei)置多(duo)重安全保(bao)(bao)護裝置，減少(shao)意外事故的發生，3，空燒(shao)保(bao)(bao)護，過載(zai)保(bao)(bao)護功能，無(wu)廢氣(qi)污染：無(wu)明火燃(ran)燒(shao)、無(wu)鼓(gu)風裝置可(ke)減少(shao)熱量散(san)發、提高(gao)能源(yuan)使用效率、減低噪(zao)音(yin)（廚房(fang)噪(zao)音(yin)主要來(lai)源(yuan)于爐(lu)灶(zao)鼓(gu)風、煙罩風機(ji)和設(she)備馬(ma)達）。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智慧(hui)，不(bu)(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠(yuan)沒有(you)(you)終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)明天！

連云港(gang)雙(shuang)頭雙(shuang)尾炒(chao)灶訂(ding)制

2，灶臺和廚房門(men)要(yao)采(cai)用防(fang)火(huo)材(cai)料，地板防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)吸水，墻壁光滑、瓷(ci)磚貼至天花板，均易于清潔(jie)(jie)、除垢，要(yao)保持廚房的潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)，及時清潔(jie)(jie)使用設(she)(she)備(bei)(bei)和地面，廚房排污(wu)流向(xiang)從高(gao)清潔(jie)(jie)區(qu)流向(xiang)低清潔(jie)(jie)區(qu)，冷熱、生(sheng)(sheng)熟、潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)與污(wu)染區(qu)均不(bu)能產生(sheng)(sheng)交叉，潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)區(qu)不(bu)能設(she)(she)置明(ming)溝，設(she)(she)備(bei)(bei)要(yao)選擇安全(quan)的設(she)(she)備(bei)(bei)，質量(liang)有保障的，帶有安全(quan)防(fang)護措(cuo)施(shi)，不(bu)易傷人的。

其次，商用酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程在設(she)(she)(she)計時還有一些(xie)需(xu)(xu)要(yao)遵(zun)守的(de)準則：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)計應以減輕勞動(dong)(dong)強度(du)(du)、方便使(shi)(shi)用來為(wei)目(mu)的(de);灶(zao)(zao)具(ju)灶(zao)(zao)臺高度(du)(du)，以距地(di)面800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計應合理布(bu)置(zhi)炊具(ju)、排油(you)煙(yan)機(ji)、熱水器等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這些(xie)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維修及使(shi)(shi)用安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)地(di)面宜用防滑、易于清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)質鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天(tian)棚、墻(qiang)面宜選用防火、抗熱、易于清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁板吊(diao)頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光(guang)、通風、照明(ming)等(deng)效果；為(wei)減輕勞動(dong)(dong)強度(du)(du)需(xu)(xu)要(yao)運(yun)用人(ren)體工(gong)程學原(yuan)理，合理布(bu)局(ju);因個人(ren)不同(tong)需(xu)(xu)要(yao)，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)置(zhi)在適(shi)當位置(zhi)，方便開啟、使(shi)(shi)用;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾(qing)倒又隱蔽的(de)地(di)方。