南(nan)通電(dian)磁(ci)雙眼大鍋灶設計(ji)歡迎來電(dian)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業(ye),位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
在(zai)如(ru)今的廚具(ju)發(fa)(fa)展(zhan)市(shi)場(chang)中,廚房(fang)(fang)設(she)備可(ke)以(yi)說是處在(zai)一個發(fa)(fa)展(zhan)時(shi)機(ji)和競爭(zheng)危(wei)機(ji)同在(zai)的時(shi)代,廚房(fang)(fang)設(she)備企(qi)業只(zhi)有抓住機(ji)遇,順利的化解(jie)發(fa)(fa)展(zhan)之路上的危(wei)機(ji),才能在(zai)激(ji)烈的市(shi)場(chang)競爭(zheng)中脫穎(ying)而出,廚房(fang)(fang)設(she)備行(xing)業確(que)實多依靠房(fang)(fang)地(di)(di)產(chan)(chan)行(xing)業,房(fang)(fang)地(di)(di)產(chan)(chan)行(xing)業也確(que)實存在(zai)泡沫現象(xiang),所以(yi)企(qi)業更要小心謹慎,在(zai)跟隨房(fang)(fang)地(di)(di)產(chan)(chan)行(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)壯(zhuang)大的同時(shi),不(bu)可(ke)盲目(mu),腳踏實地(di)(di)穩(wen)步(bu)發(fa)(fa)展(zhan)方(fang)可(ke)規避風(feng)險。
1、主(zhu)食加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)主(zhu)食(粥、米(mi)飯、面(mian)食等)的加工(gong)制作(zuo)(zuo),通常采用(yong)的設(she)備(bei)(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)、和面(mian)機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子(zi)(zi)機(ji)、饅頭機(ji)、餃子(zi)(zi)機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)等,3、粗加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)食物(wu)原材料和半成(cheng)品的清洗(xi)和初步加工(gong),常備(bei)(bei)設(she)備(bei)(bei)有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)、貨架、水(shui)池等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye),也深受眾多酒店(dian)管理(li)公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇,我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力(li)。
除了上面提到的(de)(de)(de)(de)設備,食堂廚房(fang)用(yong)(yong)品還需要有(you)洗(xi)滌、調配用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)筐、不(bu)銹鋼盆子(zi),廚具包(bao)括刀具、剪子(zi)、菜(cai)(cai)墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)等(deng),盛(sheng)放(fang)調料和調制用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)器具,進餐時用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)筷子(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)、碗碟、杯子(zi),處理(li)垃(la)(la)圾(ji)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放(fang)垃(la)(la)圾(ji)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)垃(la)(la)圾(ji)桶(tong),還有(you)一次性(xing)衛生用(yong)(yong)品、制服、抹布(bu)、圍裙(qun)以(yi)及櫥柜、吊柜、燈具等(deng),大大小小的(de)(de)(de)(de)物(wu)件必須備全。
裝潢(huang)都力圖一無(wu)是(shi)處,既要適(shi)用又得美(mei)麗,但選擇(ze)貴的(de)不一定是(shi)好,怎樣才調(diao)(diao)拿(na)捏好質量(liang)和價錢之間的(de)平衡(heng)呢?,一、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei),洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)包括冷熱(re)水的(de)供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)等,而普通廚房所發作的(de)剩余,應(ying)該放置在特定的(de)衛生(sheng)桶里,二、烹調(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei),烹調(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)非有必要包括烹調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶(zao)和烹調(diao)(diao)是(shi)需求用的(de)東西(xi)盒器皿。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧,不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi),秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念,服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you),攜手共創美好的(de)(de)明天!
1,2,安(an)全隱患,比傳統的(de)燃(ran)油(you)、燃(ran)氣爐具更安(an)全并擴(kuo)大了場地(di)(di)使用限制(例如地(di)(di)下室(shi)、高(gao)層(ceng)建筑的(de)頂樓廚(chu)房(fang)(fang))并配置多(duo)重安(an)全保(bao)護裝置,減(jian)少意外(wai)事故的(de)發(fa)生,3,空燒保(bao)護,過(guo)載保(bao)護功能,無(wu)(wu)廢氣污染:無(wu)(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)(wu)鼓(gu)風裝置可減(jian)少熱量散發(fa)、提高(gao)能源使用效率(lv)、減(jian)低噪音(yin)(廚(chu)房(fang)(fang)噪音(yin)主要來源于爐灶鼓(gu)風、煙罩(zhao)風機和設備(bei)馬達)。
通(tong)常用的(de)廚房的(de)配套設備包括:通(tong)風(feng)設備如(ru)排煙系統(tong)的(de)排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)(ju)、處(chu)理廢(fei)氣廢(fei)水(shui)的(de)油煙凈(jing)化器、隔油池等,大型(xing)餐飲業(ye)還(huan)包括傳菜電(dian)(dian)梯,二(er)、食(shi)堂廚房設備,1、熱(re)廚區:燃(ran)氣炒灶,蒸飯(fan)柜(ju)(ju),湯爐(lu),煲仔爐(lu)具,蒸柜(ju)(ju),電(dian)(dian)磁爐(lu),微(wei)波爐(lu),烤爐(lu);,此外還(huan)有凈(jing)水(shui)設備、電(dian)(dian)蒸柜(ju)(ju)、微(wei)波爐(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)(dian)飯(fan)煲、電(dian)(dian)烤箱等一(yi)系列(lie)飯(fan)店廚房設備產(chan)品。
消毒(du)和清洗(xi)(xi)(xi)(xi)加(jia)工類器具:清洗(xi)(xi)(xi)(xi)工作臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)(xi)(xi)(xi)菜(cai)機、洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)槽或(huo)是洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機,消毒(du)碗(wan)(wan)柜(ju)(ju),用于(yu)食物原料、器具和半(ban)成品(pin)的常溫和低溫儲存(cun)設(she)(she)備(bei):平板貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等,3、洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌消毒(du)設(she)(she)備(bei):冷熱水的供應(ying)系(xi)統(tong)、排水設(she)(she)備(bei)、洗(xi)(xi)(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機、高溫消毒(du)柜(ju)(ju)等,洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌后在(zai)廚房操作中產生的垃圾處置設(she)(she)備(bei)等、食品(pin)垃圾粉碎器等設(she)(she)備(bei);。
商用廚房如何(he)保持空氣清新(xin)一(yi)、通(tong)風換氣1.自然通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保持廚房空氣流通(tong),有助(zhu)于(yu)將油(you)(you)煙(yan)、異味等(deng)排出(chu)室外(wai)。在烹(peng)飪過程(cheng)中尤其(qi)要注意通(tong)風,減少油(you)(you)煙(yan)在室內積聚。2.機(ji)械通(tong)風:使用排氣扇或抽油(you)(you)煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所需的(de)時間(jian)(jian)因多種因素(su)而異,無法給出一個準確的(de)固定時間(jian)(jian)。主(zhu)要影響商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程完成(cheng)時間(jian)(jian)的(de)關(guan)鍵(jian)因素(su):一、項(xiang)目規模(mo)項(xiang)目規模(mo)是決定施(shi)工(gong)(gong)周期的(de)基本因素(su)之一。一般來說,商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程的(de)規模(mo)越大(da),所需的(de)時間(jian)(jian)...
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商(shang)(shang)用廚(chu)房設計(ji)需考慮(lv)安全、衛生、通(tong)風、動線、照(zhao)明、用電、人性化和節(jie)(jie)能環保等(deng)細節(jie)(jie)。蘇州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限公司提供整體解(jie)決免費設計(ji),涵(han)蓋設計(ji)、建設、裝修(xiu)、設備采購等(deng)一站式服(fu)務,承接各類商(shang)(shang)用廚(chu)房工程(cheng)。商(shang)(shang)用廚(chu)房...
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