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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備的研發、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務(wu)”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦點。

三、貯(zhu)藏(zang)設備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)設備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲和非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設備(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)柜，非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設備(bei)(bei)(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等，四、調度(du)(du)設備(bei)(bei)(bei)，調度(du)(du)設備(bei)(bei)(bei)就是普通照料的(de)臺面和收拾配料醬料或切菜所用(yong)的(de)東西的(de)器(qi)皿，選購(gou)廚房設備(bei)(bei)(bei)的(de)繩尺非(fei)有必(bi)要有下面幾點：，酒店的(de)全部設備(bei)(bei)(bei)都(dou)必(bi)需有抵擋污染或許不(bu)易污染的(de)才(cai)調，沒有衛生(sheng)死角，以(yi)防甲由(you)老鼠螞(ma)蟻等污染到食物(wu)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查一次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥門及(ji)天然氣與(yu)空(kong)氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)天保(bao)持冰(bing)(bing)箱的(de)內外(wai)部清(qing)潔，每(mei)7天除霜一次(ci)，經(jing)常(chang)檢查電(dian)源(yuan)及(ji)溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)(bing)箱壓縮機的(de)正(zheng)常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要進(jin)行徹底的(de)清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)月(yue)為齒輪和軸(zhou)承上油(you)，每(mei)3個月(yue)為電(dian)機檢修一次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多(duo)酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

餐(can)廳的(de)(de)規模相(xiang)比較于(yu)星(xing)級(ji)酒(jiu)店來(lai)說它的(de)(de)規模不大，但這并不代(dai)表餐(can)廳廚(chu)房(fang)就不需(xu)(xu)要(yao)設計(ji)(ji)，不僅要(yao)設計(ji)(ji)合理，還得實用，利(li)于(yu)經營管理，首先我們需(xu)(xu)要(yao)在(zai)規劃餐(can)廳整體施(shi)工(gong)方案的(de)(de)同時(shi)(shi)就需(xu)(xu)要(yao)把大體的(de)(de)位(wei)置設計(ji)(ji)出來(lai)，然后再(zai)在(zai)內(nei)部(bu)根據實際設計(ji)(ji)進(jin)行改動(dong)，在(zai)進(jin)行規劃的(de)(de)同時(shi)(shi)需(xu)(xu)要(yao)給合餐(can)廳經營的(de)(de)菜品(pin)而定，餐(can)廳經營的(de)(de)菜品(pin)不同，廚(chu)房(fang)內(nei)布局也會有(you)所不同。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)要晾干著用(yong)(yong)，然而這種方式并不適用(yong)(yong)與消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來是采用(yong)(yong)紅外發熱管(guan)對柜(ju)(ju)(ju)內進行(xing)加熱，帶溫度(du)(du)上升至(zhi)200到300設置度(du)(du)之后才能達(da)到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效(xiao)果，然而紅外線加熱管(guan)極易因為(wei)潮濕而氧(yang)化，如(ru)果洗干凈(jing)的(de)(de)碗在(zai)沒有擦干水的(de)(de)情況(kuang)下放(fang)入(ru)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)本身(shen)的(de)(de)密封(feng)性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過(guo)程(cheng)中產生(sheng)的(de)(de)水蒸(zheng)氣無法得(de)到排除(chu)從而導(dao)致紅外發光管(guan)受潮。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)(de)更高(gao)要(yao)求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

近年來，我(wo)國積極(ji)推進(jin)城鎮(zhen)化建設(she)，城鎮(zhen)以(yi)及鄉村的廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)都有很大的發(fa)(fa)(fa)展(zhan)潛力與(yu)空(kong)間(jian)，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)速度飛快、市場(chang)前景(jing)廣大;不(bu)過，房(fang)地產行業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)不(bu)穩定，泡沫(mo)現象(xiang)時(shi)有發(fa)(fa)(fa)生，廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)也受影(ying)響而變得(de)不(bu)穩定，有發(fa)(fa)(fa)展(zhan)隱患存在;此外，因為廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)飛速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，與(yu)市場(chang)秩(zhi)序的系統建立(li)脫(tuo)節，導致整個(ge)行業(ye)秩(zhi)序紊亂，企業(ye)之間(jian)同質化嚴重，假冒偽劣屢禁(jin)不(bu)止(zhi)，市場(chang)潛伏(fu)危機(ji)。

如(ru)今(jin)的(de)(de)(de)餐飲(yin)環境變(bian)化之大(da)讓多數(shu)餐飲(yin)從業(ye)者有(you)點應接不(bu)暇，往往我們認為餐飲(yin)一定要好吃才行，事實上隨著時間的(de)(de)(de)發展，餐飲(yin)業(ye)已經不(bu)再像以前那樣(yang)僅(jin)單憑一點就可以活下(xia)去了(le)，消費者的(de)(de)(de)改(gai)變(bian)造成了(le)市場的(de)(de)(de)改(gai)變(bian)，市場慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)改(gai)變(bian)也就迫使所(suo)有(you)的(de)(de)(de)餐飲(yin)從業(ye)者去做改(gai)變(bian)，迎合市場和大(da)部分消費者的(de)(de)(de)需求是所(suo)有(you)餐飲(yin)從業(ye)主需要做的(de)(de)(de)事情，那么(me)2019年餐飲(yin)發展趨勢是如(ru)何的(de)(de)(de)呢？。

三、貯藏設(she)備，貯藏設(she)備分爲冷藏存(cun)儲和非(fei)冷藏存(cun)儲；冷藏存(cun)儲設(she)備就包括電冰箱和冷藏柜(ju)(ju)，非(fei)冷藏存(cun)儲設(she)備寶(bao)貨地柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等，四、調度(du)設(she)備，調度(du)設(she)備就是普通(tong)照料的臺面和收拾配料醬料或切(qie)菜所用(yong)的東西的器皿，選購廚(chu)房設(she)備的繩尺(chi)非(fei)有必要有下面幾(ji)點：，酒(jiu)店的全部設(she)備都必需有抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的才調，沒有衛生死角，以防甲由老(lao)鼠(shu)螞蟻等污(wu)染(ran)到(dao)食物。