蘇(su)州上(shang)下門(men)電子(zi)消毒柜生產(chan)廠商定制(zhi)來電咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發(fa)(fa)、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。
01、商用廚具類,近年(nian)來西(xi)式餐飲(yin)(yin)席卷全國(guo),國(guo)內西(xi)式飯館數量增加(jia)敏(min)捷,廚房排煙(yan)廠家(jia)談到其間,以肯德基、麥當勞、必勝(sheng)客等(deng)連鎖(suo)式快餐開展較為敏(min)捷,也是(shi)西(xi)廚商場份額中(zhong)(zhong)占肯定比重的西(xi)廚飯館,“標準(zhun)化”已成為中(zhong)(zhong)式快餐業謀求(qiu)開展的必經之(zhi)路,而組合智能(neng)蒸(zheng)柜、全能(neng)蒸(zheng)箱等(deng)節能(neng)環保高效的商廚設備則(ze)是(shi)標準(zhun)化中(zhong)(zhong)式連鎖(suo)餐飲(yin)(yin)企業出產標準(zhun)化的硬(ying)件(jian)(jian)條件(jian)(jian)。
被(bei)同行(xing)鄙視的(de)(de)(de)快(kuai)餐(can)成(cheng)為(wei)大勢,一直以來,快(kuai)餐(can)總被(bei)一些(xie)(xie)人(ren)稱為(wei)“垃圾食(shi)品”,哪些(xie)(xie)人(ren)說(shuo)(shuo)得兇?早(zao)先(xian)是(shi)(shi)那(nei)些(xie)(xie)營養(yang)學家說(shuo)(shuo)得兇,后來是(shi)(shi)那(nei)些(xie)(xie)做正(zheng)餐(can)的(de)(de)(de)餐(can)飲老(lao)板(ban)們(men)說(shuo)(shuo)得兇,知道為(wei)什(shen)(shen)么嗎?早(zao)先(xian)人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)快(kuai)餐(can)沒(mei)營養(yang)說(shuo)(shuo)得是(shi)(shi)麥當勞肯(ken)德基,現在(zai)人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)快(kuai)餐(can)廣義上指快(kuai)速出餐(can)的(de)(de)(de)一類食(shi)物(wu),而后者也是(shi)(shi)中餐(can),為(wei)什(shen)(shen)么被(bei)一群中式(shi)正(zheng)餐(can)的(de)(de)(de)人(ren)吐(tu)槽(cao)?因(yin)為(wei)他(ta)們(men)的(de)(de)(de)生意(yi)被(bei)這些(xie)(xie)做快(kuai)餐(can)的(de)(de)(de)搶了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模的生產能(neng)力(li)。
一(yi)、不銹(xiu)鋼廚(chu)具臺(tai)面(mian)的(de)優點,1、防水(shui)不怕熱(re),防污滲(shen)性好,永(yong)不變色,永(yong)遠亮(liang)新;,2、不銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類,既無輻射,又不含甲醛;,3、不銹(xiu)鋼廚(chu)具防沖擊性好,硬度高(gao);,4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱(xiang)體(ti)采用無縫焊接、是一(yi)體(ti)的(de),永(yong)遠不開裂;,6、水(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)一(yi)體(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的(de)整體(ti)構造十分(fen)好,沒有任何縫隙,不會滋生(sheng)細菌;。
餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)規(gui)模相比較(jiao)于星級酒(jiu)店來說它的(de)(de)(de)規(gui)模不大,但這(zhe)并(bing)不代表(biao)餐(can)廳(ting)廚(chu)房就(jiu)不需要(yao)(yao)設(she)(she)計(ji),不僅要(yao)(yao)設(she)(she)計(ji)合理,還得實用,利于經營(ying)管(guan)理,首先我們需要(yao)(yao)在規(gui)劃餐(can)廳(ting)整體施工方案(an)的(de)(de)(de)同時(shi)就(jiu)需要(yao)(yao)把(ba)大體的(de)(de)(de)位置設(she)(she)計(ji)出來,然后再在內部根據實際設(she)(she)計(ji)進行改動,在進行規(gui)劃的(de)(de)(de)同時(shi)需要(yao)(yao)給(gei)合餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)(de)(de)菜品而(er)定(ding),餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)(de)(de)菜品不同,廚(chu)房內布局也(ye)會(hui)有所不同。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶(hu)至(zhi)上(shang)、品質(zhi)”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友(you),攜手共創美好的(de)明天!
餐(can)飲業廚房功(gong)能區的劃分(fen):主食(shi)(shi)庫,副食(shi)(shi)、干貨(huo)庫,腌制間,面點(dian)、小吃間,涼菜(cai)間,蔬菜(cai)初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配(pei)間,打(da)荷區,烹飪區,蒸煮區,配(pei)餐(can)區,售賣(mai)、傳菜(cai)區,就(jiu)餐(can)區,2、儲藏(zang)(zang)(zang)設備:其分(fen)為食(shi)(shi)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)部分(fen),平板貨(huo)架、米(mi)面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)等(deng),器物用(yong)品(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣(mai)工作(zuo)臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng);。
廚房設備應符合(he)《中(zhong)華人民(min)共和國食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)辦(ban)(ban)法(fa)(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂與(yu)集(ji)體(ti)用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)監(jian)督辦(ban)(ban)法(fa)(fa)》等(deng)相(xiang)關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章要求,廚房乃餐(can)廳的(de)(de)(de)核心,一(yi)個廚房設計的(de)(de)(de)好(hao)壞,科(ke)學(xue)合(he)理(li)與(yu)否(fou),不僅影響(xiang)到飯店的(de)(de)(de)直接建設投資和菜品出品質量(liang),也會(hui)牽(qian)涉到出菜的(de)(de)(de)速度(du),工作效(xiao)率的(de)(de)(de)高低,而(er)且對廚房生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力及員工人數產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)長遠的(de)(de)(de)影響(xiang),廚房設計不能(neng)簡單(dan)地順其自(zi)然,貪圖省事(shi),草率定案(an)。
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商用(yong)廚(chu)房工程是(shi)一個寬泛的(de)概念,是(shi)飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院校、企事業單位、火車等單位的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房的(de)設計、安裝、改造(zao)過程的(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房生產規模大(da),提供(gong)眾多顧客(ke)同時(shi)用(yong)餐,由不同功能的(de)工作區域或(huo)小(xiao)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)人(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置是一個復雜而細致的(de)(de)過程(cheng),它(ta)涉及多個環節和角色。全面的(de)(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置方案:一、項目管理(li)團(tuan)隊1、項目經理(li):負責整個項目的(de)(de)規劃、協調、進(jin)度控制和質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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學(xue)校食堂(tang)廚房工(gong)程(cheng)的(de)費(fei)用因多種因素(su)而異,包(bao)括工(gong)程(cheng)規(gui)模(mo)、地理(li)位置、材料(liao)選(xuan)擇、設計要求、施(shi)工(gong)難度以及(ji)當地市場(chang)價(jia)格等(deng)。一、費(fei)用范圍學(xue)校食堂(tang)廚房工(gong)程(cheng)的(de)費(fei)用可以從幾(ji)萬元到(dao)幾(ji)百萬元不等(deng)。如:1、小規(gui)模(mo)改(gai)造:學(xue)生食堂(tang)...
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