專業(ye)生產食品加(jia)工(gong)機械廠(chang)商信譽(yu)保證(zheng)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州市(shi)吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦點。

烹調作業(ye)區域與衛(wei)生間(jian)要分開，廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程，2，輔助面(mian)積(ji)(ji)，但要單(dan)獨，出餐(can)(can)臺的位(wei)置要便于觀察整個(ge)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的情況，3，既要考慮(lv)到客人的安全(quan)性(xing)與便利性(xing)、實(shi)用效果等諸多因素廚(chu)房(fang)裝修(xiu)設計在餐(can)(can)飲店(dian)面(mian)積(ji)(ji)中(zhong)應有一(yi)(yi)個(ge)合適的比例，合理放(fang)置廚(chu)房(fang)設備，根(gen)據店(dian)內的面(mian)積(ji)(ji)與菜(cai)品，針對性(xing)的購入廚(chu)房(fang)設備，廚(chu)房(fang)設備不僅可以(yi)提(ti)高廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)作效率，還可以(yi)節省相當一(yi)(yi)部分的空間(jian)。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，鎮江商用廚房設備在(zai)整體廚(chu)房(fang)設(she)計中(zhong)使用(yong)比較(jiao)多，在(zai)商用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計和(he)裝修的(de)過程(cheng)中(zhong)，有的(de)細節雖小，但卻很重(zhong)要，商用(yong)廚(chu)房(fang)裝修要點，1，地(di)磚選(xuan)擇(ze)，地(di)磚必須選(xuan)擇(ze)防滑、防水、容(rong)易干燥的(de)，廚(chu)房(fang)設(she)備一次(ci)性采購能夠在(zai)廚(chu)房(fang)裝飾風格上達成一致，而且能夠得到(dao)廚(chu)房(fang)設(she)備供應(ying)商提供的(de)優惠(hui)，因此(ci)這(zhe)是(shi)一個不失為明智的(de)選(xuan)擇(ze)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

大(da)廚們、酒店老(lao)板、企業管理(li)人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚房工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計是很關心的(de)(de)，而這也是商用(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮的(de)(de)問(wen)題(ti)，今天為大(da)家講解：商用(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先要明(ming)確的(de)(de)是商用(yong)廚房的(de)(de)功能和(he)要求是：加工(gong)(gong)、洗(xi)滌、烹調(diao)和(he)儲藏，中國飲(yin)食習(xi)慣多為炒菜(cai)，油(you)煙大(da)，污染重(zhong)，所以廚房多是封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

1，廚(chu)具的(de)(de)主(zhu)體是上(shang)下柜(ju)(ju)(ju)和立柜(ju)(ju)(ju)，上(shang)下柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)標價單(dan)位是每米計(ji)(ji)(ji)算，立柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)標價單(dan)位按只計(ji)(ji)(ji)算，也(ye)有定做各類柜(ju)(ju)(ju)具的(de)(de)，當你(ni)選購某種牌(pai)號的(de)(de)廚(chu)具后，支付一定數量(liang)的(de)(de)定金，商店或廠家的(de)(de)設計(ji)(ji)(ji)人員可(ke)上(shang)門根據(ju)廚(chu)房的(de)(de)房型(xing)大小(xiao)，經測量(liang)設計(ji)(ji)(ji)繪(hui)圖再(zai)計(ji)(ji)(ji)算出價格，顧客認(ren)為(wei)滿(man)意后就(jiu)可(ke)實施制作(zuo)，廚(chu)具的(de)(de)附件(jian)有水槽、龍頭、煤氣灶(zao)、脫排油煙(yan)機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜(ju)(ju)(ju)等等，可(ke)以自己購買或請設計(ji)(ji)(ji)人員代為(wei)購買以作(zuo)全盤考(kao)慮。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚(chu)房設備(bei)的更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的原則；愿成為您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明(ming)天！

對(dui)于放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中的(de)餐具(ju)除了要求瀝干以外，不可(ke)疊加在(zai)(zai)一起(qi)，而是豎直的(de)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)當中，另外消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)干燥(zao)通風處(chu)，距離(li)墻體(ti)zui好在(zai)(zai)三十厘米以上，在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間非(fei)必要情況不可(ke)開門，會(hui)影響到消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全鎖自動設定，就不用(yong)(yong)擔心(xin)這一點，在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結束后，等待(dai)十分鐘再取用(yong)(yong)餐具(ju)，利用(yong)(yong)余(yu)熱消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底(di)。

近年來(lai)，我國積極(ji)推進城鎮化建設(she)(she)，城鎮以及鄉村的廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)都有(you)很大(da)的發展潛(qian)力(li)與空(kong)間，發展速(su)度(du)飛快、市(shi)場前景廣大(da);不過，房(fang)(fang)(fang)地產(chan)行(xing)業(ye)(ye)發展不穩(wen)定，泡沫現象時有(you)發生，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)發展也(ye)受(shou)影響而(er)變得不穩(wen)定，有(you)發展隱患存在;此外，因(yin)為廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)(ye)飛速(su)發展，與市(shi)場秩序(xu)的系統建立(li)脫節，導致整個行(xing)業(ye)(ye)秩序(xu)紊亂，企業(ye)(ye)之間同(tong)質化嚴重，假冒偽劣屢禁不止，市(shi)場潛(qian)伏危機。

關于一些非連鎖式(shi)的(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)廳，首(shou)要會(hui)集在北京(jing)、上海、深圳(zhen)等外國(guo)(guo)人(ren)較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)一線(xian)城市(shi)，但其商場(chang)份額占比相對較(jiao)小，跟(gen)著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐(can)廳在我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)不斷(duan)浸透(tou)，其他類(lei)型的(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)飯館也在不斷(duan)入駐，業內(nei)人(ren)士稱我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)西(xi)廚(chu)商場(chang)估(gu)計將繼(ji)續增加，跟(gen)著(zhu)國(guo)(guo)際(ji)化(hua)程度(du)的(de)(de)(de)(de)進一步(bu)加深，來華常(chang)駐或久居的(de)(de)(de)(de)外國(guo)(guo)人(ren)也會(hui)越來越多，更多類(lei)型的(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)外餐(can)飲模式(shi)將逐步(bu)進入我國(guo)(guo)一二線(xian)城市(shi)。