杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的研發、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關(guan)注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人(ren)對于(yu)打(da)造(zao)一(yi)個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房工程設計是(shi)很關心(xin)的(de)(de)(de)，而這也是(shi)商用(yong)廚(chu)房工程所(suo)(suo)(suo)需要(yao)考慮的(de)(de)(de)問題，今(jin)天為大(da)家講解：商用(yong)廚(chu)房工程設計需要(yao)清(qing)楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)功(gong)能和要(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗(xi)滌、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所(suo)(suo)(suo)以廚(chu)房多(duo)是(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)(suo)以開(kai)放式即可。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要晾干(gan)(gan)著用，然(ran)而這(zhe)種方式并不適(shi)用與消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原來是(shi)采用紅外(wai)發熱管(guan)(guan)對柜(ju)內進行加熱，帶溫度(du)上升至200到(dao)300設置(zhi)度(du)之后才能達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)效果，然(ran)而紅外(wai)線加熱管(guan)(guan)極易因(yin)為潮(chao)濕(shi)而氧(yang)化，如果洗(xi)干(gan)(gan)凈的(de)碗在(zai)沒有擦干(gan)(gan)水(shui)的(de)情況(kuang)下放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)，由(you)于消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)本身的(de)密封(feng)性較好，消(xiao)(xiao)毒(du)過程(cheng)中(zhong)產(chan)生的(de)水(shui)蒸氣無(wu)法(fa)得到(dao)排除(chu)從而導致紅外(wai)發光(guang)管(guan)(guan)受潮(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

三(san)、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存儲和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)存儲設(she)備(bei)就(jiu)(jiu)包括電(dian)冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷(leng)藏(zang)存儲設(she)備(bei)寶(bao)貨地(di)柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四、調度設(she)備(bei)，調度設(she)備(bei)就(jiu)(jiu)是普通(tong)照料(liao)的(de)臺面(mian)和(he)收(shou)拾(shi)配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用的(de)東(dong)西(xi)的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)的(de)繩尺非(fei)有必要(yao)有下面(mian)幾點：，酒店(dian)的(de)全部設(she)備(bei)都必需(xu)有抵擋污(wu)染或(huo)許不易污(wu)染的(de)才調，沒有衛生死角，以防甲(jia)由老鼠螞(ma)蟻(yi)等(deng)污(wu)染到食物。

后果可想而知，2、不(bu)管用(yong)不(bu)用(yong)都要保證消(xiao)毒(du)(du)柜一周三次的(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)頻(pin)率，而通電能很(hen)好的(de)(de)(de)避免紅外發光管受(shou)潮，3、消(xiao)毒(du)(du)柜對于(yu)消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對象(xiang)有(you)所限制，介(jie)于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原理，高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)不(bu)適應塑料材質的(de)(de)(de)餐具，另外對于(yu)花花綠綠用(yong)釉子(zi)裝飾的(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)宜(yi)放(fang)入其中(zhong)消(xiao)毒(du)(du)，因為釉子(zi)中(zhong)含有(you)重金屬原料，高(gao)溫中(zhong)會被液化溢出(chu)，4、消(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)餐具的(de)(de)(de)擺放(fang)有(you)講究。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的公司理念，服(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的原則；愿成(cheng)為(wei)您的朋友(you)，攜(xie)手共創(chuang)(chuang)美好的明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在鎮江不銹鋼廚房設備廚具推(tui)廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚房(fang)設(she)備廚具的主流。

作為改革開放后開展起來的鎮江商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，鎮江商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我(wo)國歸于朝陽職(zhi)(zhi)業，從上世紀80年dai開(kai)(kai)端開(kai)(kai)展，有近三十(shi)年的歷史(shi)，商用廚房(fang)設備(bei)由西(xi)方傳到(dao)我(wo)國，歸于經用產品和高端消費品，廣(guang)泛應用于中餐、西(xi)餐、酒店、面包房(fang)、酒吧、咖(ka)啡廳(ting)(ting)、職(zhi)(zhi)工(gong)餐廳(ting)(ting)、學校餐廳(ting)(ting)、燒(shao)烤店、快(kuai)餐店、面食(shi)館、壽司店等場所(suo)。

01、商用廚具類，近年來西(xi)式餐(can)飲席卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式飯館數量增加敏捷(jie)，廚房排煙廠家談(tan)到其間，以肯德基(ji)、麥當勞(lao)、必勝客等(deng)連鎖式快(kuai)餐(can)開展較為敏捷(jie)，也是(shi)西(xi)廚商場(chang)份額中占肯定(ding)比重的西(xi)廚飯館，“標(biao)(biao)準化(hua)(hua)”已(yi)成為中式快(kuai)餐(can)業謀求開展的必經之(zhi)路(lu)，而組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等(deng)節能(neng)環保(bao)高效的商廚設備則是(shi)標(biao)(biao)準化(hua)(hua)中式連鎖餐(can)飲企業出(chu)產標(biao)(biao)準化(hua)(hua)的硬件條(tiao)件。