連(lian)云(yun)港三(san)眼(yan)水池生產廠(chang)商定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發、制造和銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。

烹調作業區域與(yu)衛生間要分開，廚(chu)房(fang)工(gong)程，2，輔助(zhu)面(mian)積，但要單(dan)獨，出(chu)餐臺的(de)位置要便于觀察整個快餐店(dian)(dian)的(de)情(qing)況，3，既要考慮到客人的(de)安全(quan)性(xing)(xing)與(yu)便利性(xing)(xing)、實用效(xiao)果等諸多因素(su)廚(chu)房(fang)裝修設(she)(she)計在(zai)餐飲店(dian)(dian)面(mian)積中應(ying)有一個合適的(de)比例，合理放置廚(chu)房(fang)設(she)(she)備，根據店(dian)(dian)內的(de)面(mian)積與(yu)菜品，針對性(xing)(xing)的(de)購入廚(chu)房(fang)設(she)(she)備，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備不僅(jin)可(ke)(ke)以提(ti)高廚(chu)房(fang)工(gong)作效(xiao)率，還可(ke)(ke)以節省相(xiang)當一部分的(de)空(kong)間。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)類，近年來西式(shi)餐飲(yin)席卷(juan)全國，國內西式(shi)飯(fan)(fan)館數量(liang)增加敏(min)捷，廚(chu)房排煙廠家談到其(qi)間(jian)，以肯德基、麥(mai)當勞、必勝客(ke)等(deng)連(lian)(lian)鎖式(shi)快餐開展(zhan)較為(wei)敏(min)捷，也是西廚(chu)商(shang)場(chang)份額(e)中占肯定(ding)比重的西廚(chu)飯(fan)(fan)館，“標準(zhun)化”已成為(wei)中式(shi)快餐業謀求開展(zhan)的必經(jing)之路，而組(zu)合智能(neng)蒸(zheng)柜、全能(neng)蒸(zheng)箱等(deng)節能(neng)環保高效的商(shang)廚(chu)設(she)備則(ze)是標準(zhun)化中式(shi)連(lian)(lian)鎖餐飲(yin)企業出產標準(zhun)化的硬件條件。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產(chan)能力。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)房(fang)設計(ji)應如(ru)何合理(li)布(bu)局(ju)？廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)配置(zhi)要(yao)從(cong)實際情況(kuang)出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)師工(gong)作環境，長(chang)久耐用(yong)，節省(sheng)勞動，安(an)全為主(zhu)，因此，合理(li)的(de)(de)廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應遵循以下設計(ji)原(yuan)則：，一(yi)、廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應滿(man)足既定菜式(shi)的(de)(de)需(xu)要(yao)，二、嚴格掌(zhang)握生熟分開、潔(jie)污分流的(de)(de)原(yuan)則，確(que)保廚(chu)房(fang)飲(yin)食衛(wei)生，三、生產加工(gong)流程簡短順暢，避免迂回交(jiao)叉，盡量縮(suo)短輸送流程，使路徑分明。

餐飲業廚房功能區(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面點(dian)、小(xiao)吃(chi)間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打荷區(qu)，烹飪(ren)區(qu)，蒸煮區(qu)，配(pei)餐區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏(zang)設(she)備：其(qi)分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米面柜、打荷臺等(deng)，器(qi)物用(yong)品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種(zhong)底(di)柜、吊柜、角柜、多(duo)功能裝飾柜等(deng)；。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限(xian)公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

那餐(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計(ji)有什么原(yuan)則(ze)和規范呢？，一、注意類型，不(bu)類型的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其主營菜(cai)系不(bu)同，使用設(she)備(bei)及設(she)計(ji)方(fang)案也截然相(xiang)同，目前常見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)類型包括：中餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和特色(se)餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會影響排(pai)煙系統和高噪音設(she)備(bei)的(de)(de)使用，例(li)如(ru)附近有小區的(de)(de)話(hua)，對(dui)排(pai)煙系統的(de)(de)凈(jing)化效果要求就會相(xiang)對(dui)較高、還要控制噪音，不(bu)能對(dui)周圍的(de)(de)環境產生影響，影響居民正(zheng)常生活(huo)。

為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜，但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法，這樣很有可能會使鎮江商用廚房設備消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)使用壽(shou)命縮短，這樣從酒店廚(chu)房的(de)營銷來考慮的(de)話一點都不劃算，那么就來好(hao)好(hao)的(de)教教大家廚(chu)房設備消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)使用細節和清洗方法吧，很多(duo)的(de)朋友習慣與(yu)用開水(shui)(shui)或者是滾燙的(de)熱水(shui)(shui)對用具進行高(gao)溫殺毒(du)(du)。

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