揚州鎮江不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位(wei)于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

2，灶臺(tai)和廚房門(men)要(yao)(yao)(yao)采用防火材料，地(di)板防滑、防腐、不(bu)(bu)(bu)吸水，墻壁光滑、瓷(ci)磚貼至天花板，均易于(yu)清潔(jie)、除垢，要(yao)(yao)(yao)保(bao)持(chi)廚房的潔(jie)凈，及時清潔(jie)使用設(she)備和地(di)面，廚房排污流向從(cong)高清潔(jie)區(qu)流向低清潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)凈與(yu)污染區(qu)均不(bu)(bu)(bu)能產生交(jiao)叉，潔(jie)凈區(qu)不(bu)(bu)(bu)能設(she)置明溝，設(she)備要(yao)(yao)(yao)選擇安(an)全的設(she)備，質量有(you)保(bao)障的，帶(dai)有(you)安(an)全防護(hu)措施，不(bu)(bu)(bu)易傷人的。

餐(can)(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加工間(jian)，肉類、水(shui)產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打荷區(qu)(qu)(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)(qu)，配(pei)餐(can)(can)區(qu)(qu)(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜區(qu)(qu)(qu)(qu)，就餐(can)(can)區(qu)(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其(qi)分(fen)為食品(pin)儲(chu)藏(zang)部分(fen),平板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等，器物(wu)用品(pin)儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多(duo)酒店管理公司與廚房顧問公司的贊(zan)譽與推崇，我(wo)公司具(ju)有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生(sheng)產能力(li)。

4，5，蒸柜(ju)每天清(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)壁(bi)及隔板，每15天檢查(cha)(cha)一次(ci)(ci)蒸汽管閥門及天然氣(qi)與空氣(qi)的混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每天保持冰箱的內(nei)外部清(qing)潔，每7天除霜一次(ci)(ci)，經常檢查(cha)(cha)電源及溫(wen)度控制裝(zhuang)置，保持冰箱壓縮機的正常工作(zuo)狀態，7，8，其(qi)它(ta)廚房(fang)設(she)備(bei)每次(ci)(ci)使用后要(yao)進行徹底的清(qing)潔，經常維護，每月為齒輪和軸(zhou)承上油，每3個月為電機檢修一次(ci)(ci)。

2，灶(zao)臺和(he)廚房(fang)(fang)門要采用防(fang)火材(cai)料，地板防(fang)滑、防(fang)腐、不吸水，墻壁光(guang)滑、瓷磚(zhuan)貼至天花(hua)板，均易于(yu)清(qing)(qing)潔、除垢，要保持廚房(fang)(fang)的潔凈，及時(shi)清(qing)(qing)潔使用設備(bei)和(he)地面，廚房(fang)(fang)排污流向(xiang)從高清(qing)(qing)潔區(qu)流向(xiang)低清(qing)(qing)潔區(qu)，冷熱、生熟、潔凈與污染區(qu)均不能產生交叉(cha)，潔凈區(qu)不能設置明(ming)溝，設備(bei)要選(xuan)擇安全(quan)的設備(bei)，質量有保障(zhang)的，帶有安全(quan)防(fang)護措施，不易傷人(ren)的。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的發展對廚房設備的更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的原則；愿成(cheng)為您的朋友(you)，攜手共(gong)創美好的明天！

連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計(ji)應如何合(he)理布(bu)局(ju)？廚(chu)房設(she)備的配置(zhi)要(yao)從實(shi)際情況(kuang)出發，方便實(shi)用，改善廚(chu)師工(gong)作環境(jing)，長久耐用，節省勞(lao)動，安全為主，因此，合(he)理的廚(chu)房布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應遵循(xun)以(yi)下設(she)計(ji)原則：，一、廚(chu)房布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應滿(man)足既定菜式的需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流的原則，確保廚(chu)房飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加(jia)工(gong)流程簡短順暢，避(bi)免迂(yu)回交叉(cha)，盡量縮短輸送(song)流程，使(shi)路徑(jing)分(fen)明。

與之相適應，中(zhong)式商(shang)廚設(she)(she)備(bei)的(de)商(shang)場需(xu)求也將(jiang)日趨增(zeng)大，02、洗(xi)(xi)刷(shua)設(she)(she)備(bei)類，洗(xi)(xi)刷(shua)類設(she)(she)備(bei)以商(shang)用洗(xi)(xi)碗(wan)機為主(zhu)，估計到(dao)2015年，我(wo)國洗(xi)(xi)碗(wan)機的(de)出售規劃(hua)將(jiang)到(dao)達35，商(shang)用制冷保鮮設(she)(she)備(bei)包含的(de)產品品種豐(feng)厚多樣，如大型酒店(dian)、賓館廚房的(de)冰(bing)箱、冷柜、冷庫(ku)，超(chao)市的(de)冷凍柜、冷藏(zang)柜以及餐廳(ting)的(de)冰(bing)淇淋機、制冰(bing)機等(deng)，我(wo)國制冷設(she)(she)備(bei)商(shang)場規劃(hua)近幾年持續(xu)增(zeng)加。

關于(yu)一些非連鎖式(shi)(shi)的(de)西(xi)式(shi)(shi)餐廳，首要會集(ji)在北(bei)京、上海、深圳等外(wai)國(guo)(guo)人(ren)較多(duo)(duo)的(de)一線城(cheng)市(shi)，但(dan)其商場份額(e)占比相(xiang)對較小，跟著西(xi)式(shi)(shi)連鎖餐廳在我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)不斷浸(jin)透，其他類型(xing)的(de)西(xi)式(shi)(shi)飯館(guan)也在不斷入駐，業內人(ren)士稱我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)西(xi)廚商場估計將繼(ji)續(xu)增加，跟著國(guo)(guo)際化程度的(de)進一步加深，來華(hua)常(chang)駐或久居的(de)外(wai)國(guo)(guo)人(ren)也會越來越多(duo)(duo)，更多(duo)(duo)類型(xing)的(de)國(guo)(guo)外(wai)餐飲模式(shi)(shi)將逐步進入我(wo)(wo)國(guo)(guo)一二線城(cheng)市(shi)。