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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售的企(qi)(qi)業，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用心服務”的企(qi)(qi)業精神及(ji)“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

各種(zhong)廚(chu)房(fang)設計(ji)的原則都(dou)是一樣的，接下來為您總結四(si)大原則，主要可以分(fen)為以下幾個(ge)方面：，一、企(qi)業(ye)(ye)食(shi)堂廚(chu)房(fang)設計(ji)的衛生(sheng)安(an)全原則，1，企(qi)業(ye)(ye)食(shi)堂廚(chu)房(fang)設計(ji)要符合(he)地方規定的相(xiang)關衛生(sheng)安(an)全要求，排(pai)(pai)煙設備(bei)要滿足(zu)相(xiang)關部門的要求，不(bu)能對環境造成污染;排(pai)(pai)污口要加設隔油(you)網、防鼠(shu)網，注意安(an)全;采用(yong)設備(bei)zui好采用(yong)節能設備(bei)，可以降低成本(ben)。

各種廚房設(she)(she)計的原(yuan)則都是一樣的，接下來(lai)為您總結四大原(yuan)則，主要(yao)(yao)可以(yi)(yi)分為以(yi)(yi)下幾個(ge)方(fang)面：，一、企(qi)業食堂廚房設(she)(she)計的衛(wei)生(sheng)(sheng)安全(quan)原(yuan)則，1，企(qi)業食堂廚房設(she)(she)計要(yao)(yao)符合地方(fang)規定的相關衛(wei)生(sheng)(sheng)安全(quan)要(yao)(yao)求，排煙設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)滿足相關部門的要(yao)(yao)求，不能(neng)對環境造成(cheng)污(wu)染;排污(wu)口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網(wang)(wang)、防(fang)鼠網(wang)(wang)，注意安全(quan);采(cai)用(yong)設(she)(she)備(bei)zui好采(cai)用(yong)節(jie)能(neng)設(she)(she)備(bei)，可以(yi)(yi)降(jiang)低成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能力。

1、主食(shi)加(jia)工間(jian)(jian)主要(yao)用于主食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等(deng)）的加(jia)工制作(zuo)，通常(chang)采用的設備有(you)蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面粉(fen)車和木面案(an)板、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作(zuo)臺等(deng)，3、粗加(jia)工間(jian)(jian)主要(yao)用于食(shi)物原材料和半成品的清洗(xi)和初步加(jia)工，常(chang)備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨架(jia)、水池等(deng)。

不銹鋼和鋁(lv)合(he)金(jin)相(xiang)比，鋁(lv)合(he)金(jin)的(de)密度(du)接近2，很多(duo)鋁(lv)合(he)金(jin)的(de)油煙機如果平常(chang)不加保養，在用(yong)過幾年之后(hou)，會變得慘不忍睹，不銹鋼強度(du)高，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)(xing)(xing)、隱(yin)蔽性(xing)(xing)(xing)都(dou)要(yao)好一些，是常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)東(dong)西(xi)，而鋁(lv)合(he)金(jin)導熱性(xing)(xing)(xing)不好，散熱差，熱效率(lv)也隨之下降(jiang)，容易造成回火，燃燒時CO含(han)量比較高；銅制(zhi)爐頭(tou)因其(qi)本身固有(you)的(de)耐腐蝕性(xing)(xing)(xing)，不需(xu)要(yao)通過外表氧化膜來保護，經(jing)久(jiu)耐用(yong)。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公司理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)(you)終點的(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

廚(chu)房(fang)布局要(yao)合格(ge)安(an)排廚(chu)具的(de)平(ping)面位(wei)置、空間位(wei)置，保證(zheng)生產(chan)人員(yuan)高(gao)(gao)效的(de)工(gong)(gong)作流向，按餐(can)(can)廳(ting)類型分析，1、快餐(can)(can)廳(ting)，因(yin)快餐(can)(can)業的(de)性質，所(suo)以(yi)(yi)(yi)一般要(yao)求餐(can)(can)廳(ting)要(yao)大，以(yi)(yi)(yi)較快的(de)餐(can)(can)桌翻臺率(lv)來提高(gao)(gao)營收，故廚(chu)房(fang)設計的(de)會相對小，加之中(zhong)央廚(chu)房(fang)的(de)配送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)加工(gong)(gong)場地，只需(xu)保留烹(peng)調區和(he)收藏區，因(yin)快餐(can)(can)店的(de)衛生狀況引人關注，所(suo)以(yi)(yi)(yi)大多數快餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)會設計成明(ming)檔，這就要(yao)求在廚(chu)房(fang)設計的(de)時候，選用的(de)廚(chu)具、設備和(he)裝飾要(yao)便于(yu)清潔和(he)打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，揚州商用廚房設備在(zai)整體廚房(fang)設(she)計中(zhong)使用比較多，在(zai)商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)設(she)計和裝修的(de)過程(cheng)中(zhong)，有的(de)細節雖小，但卻(que)很(hen)重要，商(shang)用廚房(fang)裝修要點，1，地磚選擇，地磚必須選擇防滑、防水、容易干燥的(de)，廚房(fang)設(she)備一(yi)次性采購能(neng)夠在(zai)廚房(fang)裝飾風(feng)格上達成一(yi)致，而且能(neng)夠得到廚房(fang)設(she)備供(gong)應商(shang)提供(gong)的(de)優惠，因此這是一(yi)個不失為明智的(de)選擇。

那餐(can)廳(ting)廚房設計有(you)(you)什么原則和規范呢(ni)？，一(yi)、注意類(lei)型，不類(lei)型的餐(can)廳(ting)由(you)于其主營(ying)菜系(xi)不同(tong)，使用設備及設計方案(an)也截(jie)然相同(tong)，目(mu)前常見的餐(can)廳(ting)類(lei)型包括：中(zhong)餐(can)廳(ting)，西餐(can)廳(ting)，日韓餐(can)廳(ting)和特色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的地理位置(zhi)會(hui)影(ying)響排煙(yan)系(xi)統(tong)和高噪音設備的使用，例如附近有(you)(you)小區的話，對排煙(yan)系(xi)統(tong)的凈化效果要(yao)求就會(hui)相對較高、還要(yao)控(kong)制噪音，不能對周圍(wei)的環(huan)境(jing)產生影(ying)響，影(ying)響居民(min)正常生活。