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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制(zhi)造和銷售的企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。
廚(chu)房(fang)設(she)備應(ying)符合《中華人民(min)共和國食(shi)品衛(wei)(wei)生法(fa)》、《餐(can)飲業(ye)食(shi)品衛(wei)(wei)生管理(li)辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂與集體用餐(can)衛(wei)(wei)生管理(li)規(gui)(gui)定》、《學(xue)生集體用餐(can)衛(wei)(wei)生監督辦(ban)法(fa)》等相(xiang)關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章(zhang)要求(qiu),廚(chu)房(fang)乃餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)核心,一個廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)(de)好壞,科學(xue)合理(li)與否,不僅影響到飯店的(de)(de)(de)(de)直接建設(she)投資和菜品出品質量,也(ye)會(hui)牽涉到出菜的(de)(de)(de)(de)速度,工作(zuo)效率(lv)的(de)(de)(de)(de)高低,而且對廚(chu)房(fang)生產(chan)(chan)能力及(ji)員工人數產(chan)(chan)生長遠的(de)(de)(de)(de)影響,廚(chu)房(fang)設(she)計不能簡(jian)單地順其自然,貪圖省(sheng)事,草(cao)率(lv)定案。
3,油(you)煙機(ji)(ji),油(you)煙機(ji)(ji)在(zai)家庭中(zhong)使用(yong)已很普遍,在(zai)酒店、餐廳、學(xue)校等商(shang)用(yong)廚房中(zhong),更(geng)是必不(bu)可少,油(you)煙機(ji)(ji)在(zai)安裝的(de)時候(hou)不(bu)能太靠近灶臺,否則,不(bu)但給廚師工作造成影響(xiang),而(er)且影響(xiang)排油(you)煙的(de)效(xiao)果,4,照(zhao)(zhao)明問題,在(zai)光線不(bu)夠(gou)的(de)地方(fang)應(ying)該增加照(zhao)(zhao)明燈,在(zai)酒店廚房,一般洗滌區和操作臺都會(hui)增設櫥柜專用(yong)的(de)照(zhao)(zhao)射(she)燈,這類燈光線適度,方(fang)便開關。
酒店廚房設通常包括(kuo)烹飪加(jia)熱設備(bei),如爐(lu)具類(lei):燃氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤箱,處理加(jia)工(gong)類(lei):和(he)(he)面(mian)機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等(deng),2、儲藏(zang)設備(bei):其分為食品(pin)儲藏(zang)部分,包括(kuo)常溫(wen)和(he)(he)低溫(wen)設備(bei):平板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等(deng),器物用品(pin)儲藏(zang)部分調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等(deng);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇(chong),我公司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產(chan)能力。
餐(can)(can)廳的(de)(de)規模相比(bi)較(jiao)于星級酒店來說它的(de)(de)規模不(bu)(bu)大(da),但這(zhe)并不(bu)(bu)代表餐(can)(can)廳廚房就(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)設計(ji),不(bu)(bu)僅要(yao)設計(ji)合理(li)(li),還得實(shi)用,利于經營管理(li)(li),首先我們需(xu)要(yao)在(zai)規劃餐(can)(can)廳整(zheng)體施工方案的(de)(de)同(tong)時就(jiu)需(xu)要(yao)把大(da)體的(de)(de)位置(zhi)設計(ji)出來,然后再在(zai)內部(bu)根據實(shi)際(ji)設計(ji)進行改動(dong),在(zai)進行規劃的(de)(de)同(tong)時需(xu)要(yao)給合餐(can)(can)廳經營的(de)(de)菜品(pin)而定,餐(can)(can)廳經營的(de)(de)菜品(pin)不(bu)(bu)同(tong),廚房內布局也會(hui)有所不(bu)(bu)同(tong)。
雖然(ran)凹凸不(bu)(bu)平的瓷磚可(ke)以有效(xiao)防滑,但清(qing)潔卻是一(yi)大難題,而且商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)人員多、行走(zou)頻繁,因此,除了考慮美觀因素(su)外,還要(yao)考慮是否平坦、易(yi)清(qing)潔,2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備的采購,但是購買廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備如(ru)果不(bu)(bu)考慮尺寸問(wen)題,就容易(yi)買到(dao)不(bu)(bu)適(shi)合的設(she)備,造成退貨困(kun)難,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)卻又安置(zhi)不(bu)(bu)了,另外,選擇廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備一(yi)定要(yao)選擇正規供應廠家,售后(hou)保障更(geng)加(jia)完善。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷探(tan)索、創新(xin),以滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對(dui)廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
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2、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)主要(yao)用(yong)于湯、菜類制作(zuo),常(chang)備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有(you)炒(chao)灶、大鍋灶、煲仔(zi)爐(lu)、電蒸箱(xiang)、冰箱(xiang)、工作(zuo)臺和水池等,4、售餐間(jian)主要(yao)用(yong)于主食(shi)(shi)(shi)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)的(de)暫存和出售,常(chang)備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有(you)保溫柜、保溫桶、水池等,實(shi)際情況是,各個食(shi)(shi)(shi)堂會(hui)因為(wei)(wei)預算、廚房(fang)(fang)面(mian)積、廚房(fang)(fang)經營定位的(de)不同而適(shi)合(he)不同的(de)用(yong)品配備(bei)(bei)方案,想要(yao)為(wei)(wei)您的(de)食(shi)(shi)(shi)堂量身定制整體方案,可以聯系我(wo)們為(wei)(wei)您免費(fei)設計整體廚房(fang)(fang)方案。
市場上有時(shi)間的(de)都(dou)(dou)(dou)會坐(zuo)在館子里等(deng)一(yi)個(ge)(ge)一(yi)個(ge)(ge)上菜(cai),而剩下的(de)消(xiao)費者都(dou)(dou)(dou)去點快餐或外(wai)賣了,裝修和服(fu)務才是盈(ying)利的(de)倚靠,以往做餐飲的(de)老板都(dou)(dou)(dou)認為(wei)味道和價(jia)(jia)格(ge)是影響一(yi)家(jia)餐飲店(dian)的(de)關鍵(jian),味道好價(jia)(jia)格(ge)便宜能(neng)掙到錢,年(nian)輕人對(dui)于環境特別重視,“顏(yan)值即是正(zheng)義(yi)”的(de)年(nian)代,菜(cai)擺的(de)好看、裝修精(jing)致那(nei)能(neng)為(wei)你(ni)的(de)生意帶來非常大(da)的(de)裨益,服(fu)務的(de)好壞也能(neng)直接一(yi)個(ge)(ge)年(nian)輕人對(dui)你(ni)店(dian)鋪的(de)印象。
商用廚房(fang)如何保持空(kong)氣清新一(yi)、通(tong)(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)(tong)(tong)風(feng),保持廚房(fang)空(kong)氣流通(tong)(tong)(tong),有助于將油(you)煙(yan)、異味(wei)等(deng)排出室(shi)外。在烹飪過程(cheng)中尤其(qi)要注意(yi)通(tong)(tong)(tong)風(feng),減少(shao)油(you)煙(yan)在室(shi)內(nei)積聚。2.機械通(tong)(tong)(tong)風(feng):使用排氣扇或抽油(you)煙(yan)機等(deng)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程所(suo)需(xu)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)因多種因素(su)(su)而異(yi),無法給出(chu)一個準確的(de)(de)固定時(shi)(shi)間(jian)。主要影(ying)響(xiang)商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程完成時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)關(guan)鍵因素(su)(su):一、項(xiang)(xiang)目(mu)規模(mo)項(xiang)(xiang)目(mu)規模(mo)是決定施工(gong)(gong)周期的(de)(de)基(ji)本因素(su)(su)之(zhi)一。一般來說,商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)(de)規模(mo)越(yue)大,所(suo)需(xu)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房設(she)(she)計需考(kao)慮安全、衛生、通風、動線、照(zhao)明(ming)、用(yong)(yong)(yong)電、人(ren)性化(hua)和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司提供整(zheng)體解決免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝(zhuang)修、設(she)(she)備采購等一(yi)站式服務,承接各類商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房工程。商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房...
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