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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發、制(zhi)造和銷(xiao)售的(de)企業，位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹中南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。

三、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備，貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備分爲冷(leng)藏(zang)存儲(chu)和(he)(he)非冷(leng)藏(zang)存儲(chu)；冷(leng)藏(zang)存儲(chu)設(she)(she)備就包(bao)括(kuo)電冰箱和(he)(he)冷(leng)藏(zang)柜(ju)(ju)，非冷(leng)藏(zang)存儲(chu)設(she)(she)備寶(bao)貨地柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等(deng)，四(si)、調度設(she)(she)備，調度設(she)(she)備就是(shi)普通照料(liao)(liao)的臺面和(he)(he)收拾配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或(huo)切菜(cai)所用的東(dong)西(xi)的器皿(min)，選購廚(chu)房設(she)(she)備的繩(sheng)尺非有必(bi)要有下(xia)面幾點：，酒店(dian)的全部(bu)設(she)(she)備都必(bi)需有抵擋(dang)污(wu)(wu)染或(huo)許不易(yi)污(wu)(wu)染的才調，沒有衛生死角，以防(fang)甲由老鼠螞(ma)蟻等(deng)污(wu)(wu)染到食物。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)(tian)清洗蒸柜(ju)內壁(bi)及(ji)隔板，每15天(tian)(tian)檢查(cha)一次(ci)蒸汽管閥(fa)門及(ji)天(tian)(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合(he)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)(tian)保(bao)持冰(bing)箱的(de)內外部清潔，每7天(tian)(tian)除霜一次(ci)，經常檢查(cha)電源(yuan)及(ji)溫度控制裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機的(de)正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每次(ci)使用(yong)后要進行徹底的(de)清潔，經常維護，每月為(wei)齒(chi)輪(lun)和(he)軸承(cheng)上油，每3個月為(wei)電機檢修一次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問(wen)公(gong)(gong)司(si)的贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模的生(sheng)產能力(li)。

餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)相比較于星級酒(jiu)店(dian)來說它的(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)不大(da)，但這并(bing)不代表(biao)餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房就(jiu)不需要設(she)計，不僅要設(she)計合理(li)，還得實用，利于經(jing)營管理(li)，首先我(wo)們需要在規(gui)劃餐(can)廳(ting)(ting)整體施工方(fang)案的(de)(de)同(tong)時(shi)就(jiu)需要把大(da)體的(de)(de)位置設(she)計出來，然后(hou)再(zai)在內部根據實際設(she)計進(jin)行(xing)改動，在進(jin)行(xing)規(gui)劃的(de)(de)同(tong)時(shi)需要給合餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)(de)菜(cai)品而定，餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)(de)菜(cai)品不同(tong)，廚(chu)房內布局也會(hui)有所不同(tong)。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要晾干(gan)(gan)著用(yong)，然而(er)這種方(fang)式并不適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原來是采用(yong)紅外(wai)發熱(re)(re)管對柜(ju)內進(jin)行(xing)加熱(re)(re)，帶(dai)溫(wen)度上升至200到300設置(zhi)度之后才能(neng)達到消(xiao)毒(du)(du)效果，然而(er)紅外(wai)線(xian)加熱(re)(re)管極(ji)易因(yin)為潮濕而(er)氧化，如果洗干(gan)(gan)凈(jing)的(de)(de)碗在(zai)沒有擦干(gan)(gan)水(shui)的(de)(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)(du)，由于消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)(de)密封(feng)性較好，消(xiao)毒(du)(du)過程中產(chan)生的(de)(de)水(shui)蒸氣無法(fa)得(de)到排除(chu)從而(er)導(dao)致(zhi)紅外(wai)發光管受潮。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天！

近年來，我國積(ji)極(ji)推進城(cheng)鎮化(hua)建(jian)設，城(cheng)鎮以及鄉村的(de)(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)行(xing)業(ye)都有(you)很大的(de)(de)發(fa)展潛(qian)力與空間，發(fa)展速度飛(fei)快、市場(chang)前景廣大;不(bu)過，房(fang)地(di)產行(xing)業(ye)發(fa)展不(bu)穩定，泡沫現象(xiang)時有(you)發(fa)生(sheng)，廚(chu)房(fang)設備(bei)行(xing)業(ye)發(fa)展也受影響而變得(de)不(bu)穩定，有(you)發(fa)展隱(yin)患存在;此(ci)外，因為廚(chu)房(fang)設備(bei)行(xing)業(ye)飛(fei)速發(fa)展，與市場(chang)秩序的(de)(de)系統(tong)建(jian)立脫節，導(dao)致整個行(xing)業(ye)秩序紊亂，企業(ye)之間同質化(hua)嚴重(zhong)，假(jia)冒偽(wei)劣屢禁不(bu)止(zhi)，市場(chang)潛(qian)伏(fu)危機。

如今的(de)(de)餐(can)飲環(huan)境變化(hua)之大讓多數餐(can)飲從業(ye)(ye)者有點(dian)應接不(bu)暇，往(wang)(wang)往(wang)(wang)我們認為餐(can)飲一定要(yao)好(hao)吃才行，事(shi)實上隨著(zhu)時(shi)間的(de)(de)發展(zhan)，餐(can)飲業(ye)(ye)已(yi)經不(bu)再像以前(qian)那樣(yang)僅(jin)單憑一點(dian)就可以活下去(qu)了，消費者的(de)(de)改變造成了市(shi)(shi)場的(de)(de)改變，市(shi)(shi)場慢(man)慢(man)的(de)(de)改變也就迫使所有的(de)(de)餐(can)飲從業(ye)(ye)者去(qu)做改變，迎(ying)合市(shi)(shi)場和大部分消費者的(de)(de)需(xu)求是所有餐(can)飲從業(ye)(ye)主(zhu)需(xu)要(yao)做的(de)(de)事(shi)情，那么2019年(nian)餐(can)飲發展(zhan)趨勢(shi)是如何的(de)(de)呢？。

三、貯藏設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，貯藏設(she)(she)(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)和非(fei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就包括電(dian)冰箱和冷(leng)藏柜，非(fei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，調度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就是(shi)普通照(zhao)料的(de)(de)(de)臺(tai)面(mian)和收拾配料醬料或切菜所用的(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)器(qi)皿，選購(gou)廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)繩(sheng)尺(chi)非(fei)有必要有下(xia)面(mian)幾點(dian)：，酒店的(de)(de)(de)全部(bu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)都(dou)必需有抵擋污(wu)染(ran)或許不(bu)易(yi)污(wu)染(ran)的(de)(de)(de)才調，沒有衛生死角(jiao)，以防甲由老鼠螞蟻等污(wu)染(ran)到食物(wu)。