嘉興不(bu)銹鋼打荷臺訂做推薦咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造和銷售(shou)的(de)企業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹中南路3號(hao),主要經(jing)(jing)營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
廚房是酒店(dian)、餐飲等(deng)(deng)非(fei)常重要的(de)一(yi)(yi)(yi)部分,選(xuan)購好的(de)廚房設(she)備是酒店(dian)經(jing)營重要的(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)環節,廚房設(she)備的(de)材(cai)質(zhi)是影(ying)響廚房品質(zhi)很重要的(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)因素,下面介(jie)紹廚房設(she)備材(cai)質(zhi)的(de)選(xuan)擇技巧,而且(qie),一(yi)(yi)(yi)些原料加工(gong)廠家偷工(gong)減料,往往在產品材(cai)料的(de)種類、厚(hou)度、處(chu)理(li)工(gong)藝(yi)上做手腳(jiao)(如采用(yong)冷板噴(pen)涂),卻宣(xuan)傳說(shuo)自己采用(yong)什么合金等(deng)(deng),以求低價從中謀取(qu)暴利。
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與之相(xiang)適應,中式商廚設備的(de)商場(chang)(chang)需求(qiu)也將日趨增(zeng)大(da),02、洗刷設備類,洗刷類設備以商用洗碗(wan)機(ji)(ji)為(wei)主,估計(ji)到(dao)2015年,我國(guo)(guo)洗碗(wan)機(ji)(ji)的(de)出售規劃(hua)將到(dao)達35,商用制冷(leng)保(bao)鮮設備包含(han)的(de)產品(pin)品(pin)種豐厚多(duo)樣(yang),如大(da)型(xing)酒店、賓館廚房的(de)冰箱(xiang)、冷(leng)柜、冷(leng)庫,超(chao)市的(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏(zang)柜以及(ji)餐廳(ting)的(de)冰淇淋機(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)等,我國(guo)(guo)制冷(leng)設備商場(chang)(chang)規劃(hua)近幾(ji)年持續增(zeng)加。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇(chong),我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能(neng)力。
一(yi)、一(yi)定要(yao)干凈衛(wei)生(sheng)(sheng),這是廚房(fang)設備必需求遵照干凈衛(wei)生(sheng)(sheng)繩尺,二、不易(yi)暫停不易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)物體(ti)應該獨立擺放,三、要(yao)便利(li),隨手,酒(jiu)店廚房(fang)有不少(shao)人員走(zou)動,所以(yi)在擺放的(de)規劃(hua)上要(yao)依照普通(tong)烹(peng)調的(de)流程(cheng)來布置(zhi),便利(li)適用,而灶臺的(de)高度和(he)柜子的(de)方(fang)位,都能影(ying)響到運用,所以(yi)要(yao)選擇契(qi)合人體(ti)工(gong)程(cheng)的(de)灶臺和(he)廚房(fang)設備,廚房(fang)的(de)環境(jing)(jing)能影(ying)響職(zhi)工(gong)的(de)使命心境(jing)(jing),甚至能抽象食物的(de)質量,而且(qie)不少(shao)酒(jiu)店會(hui)有廚房(fang)的(de)賞識活(huo)動等。
連鎖餐飲廚房(fang)設計應如何合(he)理(li)布局?廚房(fang)設備的(de)配置要(yao)從實際情況(kuang)出發,方(fang)便實用(yong),改(gai)善廚師(shi)工作環境,長久耐用(yong),節省勞(lao)動(dong),安全為主(zhu),因此,合(he)理(li)的(de)廚房(fang)布局設計應遵循以下設計原則:,一(yi)、廚房(fang)布局設計應滿足既定(ding)菜(cai)式的(de)需要(yao),二、嚴格掌握(wo)生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)(liu)的(de)原則,確保廚房(fang)飲食(shi)衛生(sheng),三、生(sheng)產加工流(liu)(liu)程簡短順暢(chang),避免迂回交(jiao)叉(cha),盡量縮(suo)短輸送流(liu)(liu)程,使路徑(jing)分明。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧(hui),不斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理(li)念,服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋(peng)友,攜手共創美好的(de)明天!
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餐飲業廚房功能區(qu)的劃分:主食(shi)庫(ku),副食(shi)、干貨(huo)庫(ku),腌制間(jian)(jian),面(mian)點、小吃間(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian),蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian),肉(rou)類、水產(chan)加工(gong)間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打荷(he)區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配餐區(qu),售(shou)賣(mai)、傳菜(cai)區(qu),就餐區(qu),2、儲(chu)藏(zang)設備:其(qi)分為食(shi)品儲(chu)藏(zang)部分,平板貨(huo)架、米(mi)面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺等,器物用(yong)品儲(chu)藏(zang)部分調料(liao)柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等;。
裝潢都力圖一(yi)無是處,既(ji)要(yao)適用又得美麗,但選擇貴的(de)不一(yi)定(ding)是好,怎樣才調拿捏(nie)好質(zhi)量和(he)價(jia)錢之間的(de)平衡(heng)呢?,一(yi)、洗(xi)濯(zhuo)設備,洗(xi)濯(zhuo)設備包(bao)括冷熱(re)水的(de)供應設備、排(pai)污設備、水槽設備、污衣槽設備等,而(er)普通(tong)廚房所(suo)發作的(de)剩余,應該放置在特定(ding)的(de)衛生桶(tong)里,二、烹調設備,烹調設備非有必要(yao)包(bao)括烹調爐具、爐灶(zao)和(he)烹調是需求(qiu)用的(de)東西盒(he)器皿。
商用(yong)廚房如何保(bao)持(chi)(chi)空氣(qi)清(qing)新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風(feng):每天定時(shi)開窗(chuang)通(tong)風(feng),保(bao)持(chi)(chi)廚房空氣(qi)流通(tong),有(you)助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)(deng)排(pai)出室(shi)外(wai)。在(zai)烹飪(ren)過程(cheng)中(zhong)尤其(qi)要(yao)注意(yi)通(tong)風(feng),減少油(you)煙(yan)在(zai)室(shi)內積(ji)聚。2.機械(xie)通(tong)風(feng):使用(yong)排(pai)氣(qi)扇或(huo)抽油(you)煙(yan)機等(deng)(deng)...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程所需的(de)(de)(de)時間(jian)因(yin)多種因(yin)素而(er)異,無法(fa)給(gei)出(chu)一(yi)個準確的(de)(de)(de)固定(ding)時間(jian)。主(zhu)要(yao)影(ying)響商用(yong)廚房(fang)工(gong)程完成(cheng)時間(jian)的(de)(de)(de)關(guan)鍵因(yin)素:一(yi)、項目(mu)規模(mo)(mo)項目(mu)規模(mo)(mo)是決定(ding)施(shi)工(gong)周期的(de)(de)(de)基本因(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說(shuo),商用(yong)廚房(fang)工(gong)程的(de)(de)(de)規模(mo)(mo)越大,所需的(de)(de)(de)時間(jian)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)計(ji)需(xu)考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人(ren)性化和節(jie)能(neng)環(huan)保等(deng)(deng)細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公(gong)司提供整體(ti)解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝(zhuang)修、設(she)備采(cai)購等(deng)(deng)一(yi)站式服務,承接(jie)各類商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程。商(shang)用(yong)廚房(fang)...
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