南通(tong)食堂廚房設備訂制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)企業(ye),位于(yu)蘇州市吳(wu)中經濟開發區尹(yin)中南路3號,主要(yao)經營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點。
揚州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所,比如,酒店、飯店等,而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多,而揚州商用廚房設備首要有以下(xia)幾大類,另一方面,現代中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)的(de)(de)開展不只(zhi)需要具有我(wo)國(guo)共同風(feng)味(wei)的(de)(de)餐(can)飲產品(pin),一起也需要符和中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)特(te)點的(de)(de)先進出(chu)產加工及(ji)保(bao)質保(bao)鮮、出(chu)售服務設備,這是中(zhong)式(shi)餐(can)飲產品(pin)大批(pi)量、工業化出(chu)產的(de)(de)要求。
烹調作業區域(yu)與(yu)衛生(sheng)間要(yao)分開,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程,2,輔助面積,但要(yao)單(dan)獨,出餐臺的(de)(de)位置要(yao)便(bian)(bian)于觀察(cha)整(zheng)個(ge)快餐店的(de)(de)情況,3,既要(yao)考慮到客人的(de)(de)安全性(xing)(xing)與(yu)便(bian)(bian)利性(xing)(xing)、實用效(xiao)果(guo)等諸(zhu)多因素廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)裝修設(she)計在餐飲店面積中應有一個(ge)合適的(de)(de)比例,合理放(fang)置廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei),根據店內(nei)的(de)(de)面積與(yu)菜品,針對性(xing)(xing)的(de)(de)購入廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei),廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)不僅可以提高廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)作效(xiao)率(lv),還可以節省(sheng)相(xiang)當(dang)一部分的(de)(de)空間。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與推崇,我公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的技術(shu)力量及(ji)較(jiao)大規模的生產能(neng)力。
以不同角度起到引(yin)導消費的(de)作用,打造(zao)出(chu)一個具有(you)當(dang)(dang)代(dai)審美理(li)念(nian)的(de)品質廚房(fang)環境(jing),這是市場的(de)要求,也是商(shang)用廚房(fang)設(she)備企(qi)業發(fa)展的(de)應有(you)之(zhi)義,企(qi)業應當(dang)(dang)摒棄過去的(de)粗放式(shi)經營和粗制濫造(zao),端正心(xin)態,定位于做精(jing)、做特、做優,發(fa)揚“工(gong)匠精(jing)神”,努力提高(gao)創(chuang)新設(she)計水平,充(chong)分利用來之(zhi)不易的(de)材(cai)料資源、制作出(chu)富(fu)有(you)藝術底蘊的(de)精(jing)品、藝術品,賦予材(cai)料第二次生命。
關于一(yi)些非連鎖式(shi)(shi)的(de)西(xi)式(shi)(shi)餐廳,首要會(hui)集在北(bei)京、上海、深(shen)圳等外國人較(jiao)多的(de)一(yi)線(xian)城市,但其(qi)商(shang)場份額占比相對較(jiao)小(xiao),跟著(zhu)西(xi)式(shi)(shi)連鎖餐廳在我(wo)(wo)(wo)國的(de)不斷浸透,其(qi)他類(lei)型的(de)西(xi)式(shi)(shi)飯館也(ye)在不斷入駐,業內人士稱(cheng)我(wo)(wo)(wo)國的(de)西(xi)廚商(shang)場估計將繼續增加,跟著(zhu)國際(ji)化程度的(de)進(jin)(jin)一(yi)步加深(shen),來(lai)華常駐或久居(ju)的(de)外國人也(ye)會(hui)越來(lai)越多,更多類(lei)型的(de)國外餐飲模式(shi)(shi)將逐步進(jin)(jin)入我(wo)(wo)(wo)國一(yi)二(er)線(xian)城市。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理(li)念(nian),服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則(ze);愿(yuan)成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明天!
廚房(fang)設備(bei)應符合(he)(he)《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國食品衛生(sheng)(sheng)法》、《餐(can)(can)(can)飲業食品衛生(sheng)(sheng)管理辦(ban)法》、《學校食堂(tang)與(yu)集體用(yong)餐(can)(can)(can)衛生(sheng)(sheng)管理規(gui)定》、《學生(sheng)(sheng)集體用(yong)餐(can)(can)(can)衛生(sheng)(sheng)監(jian)督(du)辦(ban)法》等相關法律法規(gui)之規(gui)章(zhang)要(yao)求,廚房(fang)乃餐(can)(can)(can)廳的(de)核心,一個廚房(fang)設計的(de)好(hao)壞,科(ke)學合(he)(he)理與(yu)否,不僅影(ying)響到飯(fan)店(dian)的(de)直接建設投資和(he)菜(cai)品出品質量,也會牽涉到出菜(cai)的(de)速度,工作(zuo)效率(lv)的(de)高低(di),而且對廚房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力(li)及(ji)員工人(ren)數產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的(de)影(ying)響,廚房(fang)設計不能(neng)簡(jian)單(dan)地順其(qi)自然,貪圖(tu)省事,草率(lv)定案(an)。
通(tong)常(chang)用的廚(chu)(chu)房(fang)的配套(tao)設(she)(she)備(bei)包(bao)括:通(tong)風設(she)(she)備(bei)如排煙(yan)系統(tong)的排煙(yan)罩、風管(guan)、風柜(ju)、處理廢氣廢水的油煙(yan)凈(jing)化器、隔(ge)油池等,大(da)型餐飲業還包(bao)括傳菜電(dian)(dian)(dian)梯,二、食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei),1、熱(re)廚(chu)(chu)區(qu):燃氣炒(chao)灶,蒸(zheng)飯柜(ju),湯(tang)爐(lu),煲仔爐(lu)具,蒸(zheng)柜(ju),電(dian)(dian)(dian)磁爐(lu),微波(bo)爐(lu),烤爐(lu);,此(ci)外還有凈(jing)水設(she)(she)備(bei)、電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微波(bo)爐(lu)、攪拌(ban)機、電(dian)(dian)(dian)飯煲、電(dian)(dian)(dian)烤箱等一(yi)系列飯店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)產品。
餐飲業廚(chu)房功(gong)能(neng)區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)(fen):主食庫(ku),副食、干貨庫(ku),腌制間(jian),面點(dian)、小吃間(jian),涼(liang)菜間(jian),蔬菜初加工(gong)間(jian),肉(rou)類、水產加工(gong)間(jian),垃圾間(jian),切配間(jian),打(da)荷(he)區(qu)(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu)(qu),配餐區(qu)(qu)(qu),售(shou)賣、傳(chuan)菜區(qu)(qu)(qu),就餐區(qu)(qu)(qu),2、儲藏設備:其分(fen)(fen)為(wei)食品儲藏部分(fen)(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺等(deng),器物用品儲藏部分(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各(ge)種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾(shi)柜(ju)(ju)等(deng);。
商用(yong)廚房如何保持空氣清新一、通(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng):每(mei)天定時開(kai)窗(chuang)通(tong)風(feng),保持廚房空氣流通(tong),有助(zhu)于(yu)將油煙、異味等排出(chu)室(shi)外。在(zai)(zai)烹(peng)飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng),減(jian)少油煙在(zai)(zai)室(shi)內積聚(ju)。2.機械通(tong)風(feng):使用(yong)排氣扇(shan)或抽油煙機等...
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商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)所需的(de)時(shi)間(jian)因多種因素而異,無法給出一(yi)個準確的(de)固定時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)完成時(shi)間(jian)的(de)關(guan)鍵因素:一(yi)、項目規(gui)模項目規(gui)模是決定施(shi)工周期的(de)基本因素之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)的(de)規(gui)模越大,所需的(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用(yong)電、人性化(hua)和節(jie)能(neng)環(huan)保等細節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司提供(gong)整(zheng)體解決(jue)免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝(zhuang)修、設(she)備采購(gou)等一站(zhan)式服務,承接各類(lei)商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)。商(shang)用(yong)廚房(fang)...
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