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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發、制造和(he)銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號(hao)，主要(yao)經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務(wu)”的企業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦(jiao)點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做揚州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、揚州酒店廚房設備，主要包括了(le)冰箱、立方立式(shi)冰柜(ju)、臺(tai)式(shi)冰柜(ju)等產品(pin)，預計(ji)價格差多(duo)不到要10000元左右，在飯店廚房(fang)設備中(zhong)設立冷(leng)凍設備設施，能夠更(geng)好的保險食物，就和家居廚房(fang)設備中(zhong)的冰箱一樣(yang)，擁有著無法可替代的作用。

酒店(dian)廚房設(she)通常包括(kuo)烹飪加(jia)熱(re)設(she)備(bei)，如爐(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)或(huo)電(dian)烤箱(xiang)，處理加(jia)工(gong)類：和面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等，2、儲(chu)藏設(she)備(bei)：其(qi)分為食品儲(chu)藏部分,包括(kuo)常溫(wen)和低溫(wen)設(she)備(bei)：平(ping)板貨架(jia)、米面柜(ju)、打荷臺冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)、冷庫(ku)等，器物用品儲(chu)藏部分調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾(shi)柜(ju)等;。

眼看監督部門(men)下(xia)午就要(yao)(yao)來檢(jian)查食堂的(de)(de)衛生狀況(kuang)了，一(yi)想到食堂后(hou)廚洗(xi)碗(wan)間來不及(ji)清洗(xi)的(de)(de)幾千個餐具、地面的(de)(de)積水(shui)就頭疼，再想到又(you)要(yao)(yao)花錢(qian)增加一(yi)批餐具換(huan)掉(diao)破損的(de)(de)餐具就心(xin)疼，還有(you)食堂員工(gong)私(si)底下(xia)抱怨洗(xi)碗(wan)工(gong)作難而互相推脫就煩惱(nao)，雖說洗(xi)碗(wan)機是“外來的(de)(de)和尚”，但(dan)(dan)是也沒(mei)有(you)想象(xiang)中的(de)(de)那么“好念(nian)經”，雖然人們(men)對于(yu)國外品牌(pai)的(de)(de)洗(xi)碗(wan)機認可(ke)度較高(gao)，但(dan)(dan)也僅僅主要(yao)(yao)停(ting)留在對品牌(pai)的(de)(de)認可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的贊譽與推崇，我公司具有(you)雄厚(hou)的技術力量及較(jiao)大規模的生產能力。

清理干凈揚州商用廚房設備是每(mei)天工作中的至(zhi)關重(zhong)要的一(yi)項任務，因為廚房里油煙很(hen)大，所以產生(sheng)的污漬也比其他(ta)地方多，廚具經過一(yi)段時間(jian)的使(shi)用(yong)后，不管是哪個地方都會帶(dai)一(yi)點黏黏的感覺，那么遇到(dao)這些情況(kuang)怎么辦呢(ni)？，洗碗機(ji)每(mei)天保持洗碗機(ji)內外(wai)部的清潔，30天進(jin)行(xing)一(yi)次(ci)內部的除(chu)水垢(gou)，經常檢查(cha)清潔劑及(ji)催干劑的使(shi)用(yong)情況(kuang)，防止異物堵(du)塞。

裝潢都(dou)力圖一(yi)無是處，既要(yao)適用(yong)又(you)得美(mei)麗，但選擇貴(gui)的不一(yi)定是好，怎樣才(cai)調(diao)拿(na)捏好質(zhi)量和(he)價錢之間的平衡呢？，一(yi)、洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷熱水(shui)的供(gong)應設(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污(wu)設(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而普通廚房所發作(zuo)的剩(sheng)余，應該(gai)放(fang)置在特(te)定的衛生桶里，二(er)、烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要(yao)包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶(zao)和(he)烹(peng)調(diao)是需(xu)求用(yong)的東西盒器(qi)皿。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)明天(tian)！

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二、符合工(gong)(gong)作流(liu)程，方(fang)便(bian)(bian)快捷的(de)(de)原則(ze)，功能區設(she)(she)置按照儲存、粗加(jia)工(gong)(gong)、熱加(jia)工(gong)(gong)、主食間、涼菜間、化驗(yan)室、垃圾房的(de)(de)順序設(she)(she)置，工(gong)(gong)作流(liu)程順暢，避免回流(liu)，設(she)(she)備擺放符合員工(gong)(gong)操(cao)作的(de)(de)一般流(liu)程，設(she)(she)備使用(yong)方(fang)便(bian)(bian)易于(yu)操(cao)作，三(san)、合理(li)配置，經濟實用(yong)的(de)(de)原則(ze)，各(ge)功能間要按需設(she)(she)置，不(bu)要過(guo)大或(huo)過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少，設(she)(she)備質量(liang)不(bu)能太次，滿足預算的(de)(de)情況下，選(xuan)擇合適型號(hao)，高(gao)質量(liang)的(de)(de)設(she)(she)備。

1，主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)(gong)程布局時，以保證員工(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)(gong)(gong)作時互(hu)不干擾和便于清理衛生，它影響到工(gong)(gong)(gong)(gong)作效率和工(gong)(gong)(gong)(gong)作質量，此(ci)外(wai)、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通道等，庫(ku)(ku)房(fang)(fang)不要(yao)與營業區(qu)相通，對主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)內空間進行合理布局，通道布局要(yao)便于發生緊急情況時進行人員疏散、維護(hu)等費(fei)用(yong)、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)，根據其產品和工(gong)(gong)(gong)(gong)作流(liu)程，餐(can)(can)飲生產場所的(de)區(qu)域安排(pai)是(shi)指根據餐(can)(can)飲生產的(de)特(te)點。