江蘇揚州不銹鋼廚房設備專業定制型號齊全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)(qi)業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的(de)企(qi)(qi)業精(jing)神(shen)及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦點。
2、連鎖餐飲品(pin)(pin)牌,如外婆家(jia)這類的(de)(de)餐飲連鎖品(pin)(pin)牌,都有(you)由(you)自己的(de)(de)中央廚(chu)房(fang)生產半成品(pin)(pin)餐品(pin)(pin),再(zai)統一配送(song)到(dao)各個門店,后廚(chu)只(zhi)需(xu)按步(bu)驟簡單加工即可,所以對廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能要(yao)求(qiu)也不會很高,只(zhi)需(xu)要(yao)有(you)烹(peng)調區和收藏區即可,這樣在廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計與(yu)布(bu)(bu)局時,就(jiu)要(yao)考慮各種設備的(de)(de)合理布(bu)(bu)局及保證工作流程的(de)(de)高效和順暢,避免貨物與(yu)人(ren)員(yuan)走(zou)動路線交叉。
酒(jiu)店廚房(fang)設(she)通(tong)常(chang)包括烹(peng)飪加熱設(she)備,如爐(lu)具類:燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電(dian)烤(kao)箱(xiang),處理加工(gong)類:和面機(ji)、饅頭機(ji)、壓面機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等,2、儲(chu)藏(zang)設(she)備:其分(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部分(fen),包括常(chang)溫和低溫設(she)備:平(ping)板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等,器物(wu)用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)(yu)推(tui)崇,我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規模(mo)的(de)生產能力。
那餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設(she)計有(you)什么原(yuan)則和規(gui)范呢?,一、注意(yi)類型,不(bu)(bu)類型的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營(ying)菜系不(bu)(bu)同(tong),使(shi)用(yong)設(she)備及(ji)設(she)計方(fang)案也(ye)截然(ran)相(xiang)同(tong),目(mu)前常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型包括:中餐(can)廳(ting)(ting),西餐(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影(ying)響(xiang)排煙系統和高(gao)噪(zao)音設(she)備的(de)使(shi)用(yong),例如附(fu)近有(you)小區的(de)話,對排煙系統的(de)凈化效果要求(qiu)就會相(xiang)對較高(gao)、還(huan)要控制噪(zao)音,不(bu)(bu)能對周圍(wei)的(de)環境產生(sheng)影(ying)響(xiang),影(ying)響(xiang)居民正常生(sheng)活(huo)。
三、貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei),貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)儲和(he)非冷(leng)藏存(cun)儲;冷(leng)藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰(bing)箱和(he)冷(leng)藏柜(ju)(ju),非冷(leng)藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)等(deng),四、調度設(she)(she)備(bei),調度設(she)(she)備(bei)就是普通(tong)照料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)臺(tai)面(mian)(mian)和(he)收(shou)拾(shi)配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或切菜所用的(de)(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)(de)器皿,選購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)繩(sheng)尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面(mian)(mian)幾(ji)點:,酒店的(de)(de)(de)(de)全(quan)部設(she)(she)備(bei)都必需有(you)(you)抵擋污染或許不易污染的(de)(de)(de)(de)才調,沒(mei)有(you)(you)衛生(sheng)死角,以防(fang)甲由老鼠螞蟻等(deng)污染到(dao)食物。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探索、創新(xin),以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理(li)念,服務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原(yuan)則;愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友(you),攜手(shou)共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天!
如今的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)環境變化之大讓多數餐飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者有點應(ying)接不(bu)暇,往往我們(men)認為餐飲(yin)(yin)(yin)一(yi)定要(yao)好吃才行,事實上隨(sui)著時間的(de)(de)發展,餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已經不(bu)再像以(yi)前那樣僅單(dan)憑一(yi)點就(jiu)可以(yi)活下去(qu)了(le),消費者的(de)(de)改變造成了(le)市(shi)場(chang)的(de)(de)改變,市(shi)場(chang)慢慢的(de)(de)改變也就(jiu)迫使所有的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者去(qu)做改變,迎合(he)市(shi)場(chang)和大部分消費者的(de)(de)需求是所有餐飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)主(zhu)需要(yao)做的(de)(de)事情,那么2019年餐飲(yin)(yin)(yin)發展趨勢是如何的(de)(de)呢(ni)?。
消(xiao)毒和清洗(xi)加工類(lei)器具:清洗(xi)工作臺(tai)、不銹鋼盆(pen)臺(tai)、洗(xi)菜機、洗(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)碗(wan)機,消(xiao)毒碗(wan)柜(ju),用于食物(wu)原料、器具和半(ban)成品的常(chang)溫和低溫儲存(cun)設(she)(she)備:平板貨架、米面柜(ju)、冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng),3、洗(xi)滌消(xiao)毒設(she)(she)備:冷(leng)熱水的供應系(xi)統、排水設(she)(she)備、洗(xi)物(wu)盆(pen)、洗(xi)碗(wan)機、高溫消(xiao)毒柜(ju)等(deng),洗(xi)滌后在(zai)廚房操(cao)作中產(chan)生的垃(la)圾處置設(she)(she)備等(deng)、食品垃(la)圾粉碎器等(deng)設(she)(she)備;。
2、連鎖餐(can)飲品(pin)牌(pai),如外婆家(jia)這類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲連鎖品(pin)牌(pai),都有(you)由自己的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房生產半成品(pin)餐(can)品(pin),再統一配送(song)到各個門(men)店,后廚(chu)只(zhi)需按步驟簡單加(jia)工即(ji)可,所(suo)以對廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)(de)功能要(yao)求也不會很高,只(zhi)需要(yao)有(you)烹調區和(he)(he)收藏區即(ji)可,這樣在(zai)廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)(she)計與布局時,就要(yao)考慮各種設(she)(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)合理布局及保證工作流程的(de)(de)(de)(de)(de)高效和(he)(he)順暢,避(bi)免貨(huo)物(wu)與人(ren)員走(zou)動路線(xian)交叉。
商用廚房如何保(bao)持空氣(qi)(qi)清新一、通風換氣(qi)(qi)1.自然通風:每天(tian)定(ding)時(shi)開窗通風,保(bao)持廚房空氣(qi)(qi)流通,有助(zhu)于將油煙(yan)、異味等(deng)排出室外。在(zai)烹(peng)飪過程中尤其要注意通風,減少油煙(yan)在(zai)室內積聚。2.機(ji)械通風:使用排氣(qi)(qi)扇(shan)或抽油煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商(shang)(shang)(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)的時(shi)間(jian)因多種因素(su)而異,無法給出一個準確(que)的固定時(shi)間(jian)。主要影(ying)響商(shang)(shang)(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的關鍵因素(su):一、項目(mu)規(gui)模項目(mu)規(gui)模是(shi)決(jue)定施工(gong)周期的基(ji)本(ben)因素(su)之(zhi)一。一般來說,商(shang)(shang)(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的規(gui)模越(yue)大(da),所需(xu)的時(shi)間(jian)...
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商用廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)需(xu)考慮(lv)安全(quan)、衛生、通風、動線、照明、用電、人性化(hua)和(he)節(jie)能環保(bao)等細節(jie)。蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司提(ti)供整體解決(jue)免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采購等一(yi)站(zhan)式服務,承接各類商用廚(chu)房(fang)(fang)工程。商用廚(chu)房(fang)(fang)...
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