杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研(yan)發、制造和銷(xiao)售的企業，位于(yu)蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服(fu)務”的企業精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦(jiao)點。

大(da)廚們(men)、酒店(dian)老板、企業管理(li)人對于打(da)造一個滿(man)意的(de)(de)廚房(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)很(hen)關(guan)心的(de)(de)，而這也是(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大(da)家講解：商用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)程設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)明(ming)確的(de)(de)是(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求(qiu)是(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多(duo)(duo)為炒菜(cai)，油煙大(da)，污染重，所(suo)(suo)以(yi)廚房(fang)多(duo)(duo)是(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)(suo)以(yi)開放式即可。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)要(yao)晾干著用，然(ran)而這種方式并不適用與(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)原來是(shi)采用紅(hong)外發熱(re)管(guan)對柜(ju)(ju)內進行加(jia)熱(re)，帶溫度(du)上升至200到(dao)300設(she)置度(du)之后才能達(da)到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)效果，然(ran)而紅(hong)外線加(jia)熱(re)管(guan)極易(yi)因為潮濕(shi)而氧(yang)化(hua)，如果洗(xi)干凈的碗在沒(mei)有擦干水的情況下放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)，由(you)于消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)本身的密封性(xing)較好，消(xiao)(xiao)毒(du)過程中產生的水蒸氣無法得到(dao)排除(chu)從而導(dao)致紅(hong)外發光管(guan)受(shou)潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄(xiong)厚(hou)的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生(sheng)產能力。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱(xiang)和冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜，非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng)，四、調度(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)，調度(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普(pu)通照料(liao)(liao)的(de)臺面(mian)和收(shou)拾配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或切菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)繩尺非(fei)有(you)必(bi)要(yao)有(you)下面(mian)幾(ji)點：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都必(bi)需有(you)抵擋污染或許(xu)不易(yi)污染的(de)才調，沒(mei)有(you)衛生死角，以(yi)防甲由老鼠螞蟻(yi)等(deng)污染到食物(wu)。

后果可想而知，2、不管(guan)(guan)用不用都要保證消(xiao)毒(du)(du)柜一周三次的(de)通電的(de)頻率，而通電能很好的(de)避(bi)免紅外發(fa)光管(guan)(guan)受(shou)潮，3、消(xiao)毒(du)(du)柜對于(yu)(yu)(yu)消(xiao)毒(du)(du)的(de)對象有(you)所限制，介于(yu)(yu)(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)消(xiao)毒(du)(du)原理，高溫消(xiao)毒(du)(du)不適(shi)應塑料(liao)材質的(de)餐具，另(ling)外對于(yu)(yu)(yu)花花綠綠用釉子(zi)裝飾的(de)陶(tao)瓷也不宜(yi)放入其(qi)中消(xiao)毒(du)(du)，因為釉子(zi)中含有(you)重金屬原料(liao)，高溫中會被液化溢(yi)出，4、消(xiao)毒(du)(du)柜中餐具的(de)擺放有(you)講究(jiu)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對廚房(fang)設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務永遠(yuan)沒(mei)有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在揚州不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)(ju)推廣(guang)使用之前，鋁(lv)廚(chu)具(ju)(ju)曾經是市場廚(chu)房設備廚(chu)具(ju)(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的揚州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，揚州商用廚房設備職(zhi)業在我國歸(gui)于(yu)朝陽職(zhi)業，從上世紀80年(nian)dai開端開展，有近三十年(nian)的歷史，商(shang)用廚房設備由西(xi)方傳到我國，歸(gui)于(yu)經用產品和高端消費品，廣泛應用于(yu)中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、職(zhi)工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒烤店、快餐(can)店、面食館、壽司店等場所(suo)。

01、商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)類(lei)，近年來(lai)西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐飲席卷(juan)全(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)(xi)(xi)式(shi)飯(fan)館數量(liang)增加(jia)敏(min)捷，廚(chu)(chu)房排煙廠家談(tan)到其間，以(yi)肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等(deng)連鎖(suo)式(shi)快餐開展較為敏(min)捷，也是西(xi)(xi)(xi)廚(chu)(chu)商場份額(e)中占肯(ken)定比重(zhong)的西(xi)(xi)(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館，“標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)”已成為中式(shi)快餐業謀求開展的必經(jing)之路(lu)，而組合(he)智(zhi)能蒸(zheng)(zheng)柜(ju)、全(quan)能蒸(zheng)(zheng)箱等(deng)節能環保(bao)高效(xiao)的商廚(chu)(chu)設(she)備則是標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)中式(shi)連鎖(suo)餐飲企業出產標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)的硬件(jian)條件(jian)。