蘇州不銹鋼潔(jie)碟臺可定制加工服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發、制(zhi)造和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神及(ji)“以顧客(ke)為關(guan)注焦(jiao)點。

食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計要(yao)(yao)注意(yi)些(xie)什(shen)么？在(zai)做食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的時候，其實我(wo)們(men)有(you)很多值得去注意(yi)的事項，那么，到底有(you)哪些(xie)需要(yao)(yao)注意(yi)的事項呢？在(zai)這(zhe)里給(gei)大家匯總了(le)關于食(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計注意(yi)事項，希望能(neng)夠幫助到大家，讓(rang)客人(ren)一主題餐廳(ting)在(zai)視覺(jue)和(he)感(gan)覺(jue)上都能(neng)強烈地感(gan)受到形式(shi)美與藝術美，如果廚(chu)房(fang)(fang)需要(yao)(yao)做成透明，可以(yi)根據店面的平(ping)面圖風格來(lai)布局我(wo)們(men)的廚(chu)房(fang)(fang)。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)(mian)食(shi)等(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)，通常(chang)采用的設(she)備有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于食(shi)物原材料和半成品的清洗和初(chu)步加(jia)工(gong)(gong)，常(chang)備設(she)備有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水(shui)池等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深(shen)受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。

作為改革開放后開展起來的揚州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，揚州商用廚房設備職業(ye)在(zai)我(wo)國歸于朝陽職業(ye)，從上世紀80年(nian)dai開端開展，有近三(san)十年(nian)的歷史，商用(yong)(yong)廚房設備(bei)由西方傳到我(wo)國，歸于經用(yong)(yong)產品和高(gao)端消費品，廣泛應用(yong)(yong)于中(zhong)餐、西餐、酒店(dian)、面(mian)(mian)包房、酒吧、咖啡廳(ting)、職工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒烤店(dian)、快餐店(dian)、面(mian)(mian)食館、壽司店(dian)等場所。

二、確保廚(chu)房工(gong)程設(she)計流程符合(he)衛生防疫部門的(de)要(yao)求(qiu)，三(san)、廚(chu)房灶(zao)具設(she)備配(pei)備國際(ji)上流行的(de)溝風式(shi)燃燒(shao)器，加強(qiang)力鼓風機，確保燃燒(shao)值可達到(dao)高效率運轉的(de)需(xu)求(qiu)，四、廚(chu)房污水(shui)(shui)處理(li)系統(tong)采用地溝及單(dan)級及多級隔(ge)油(you)處理(li)方式(shi)，五(wu)、廚(chu)房排(pai)煙(yan)系統(tong)建議選用符合(he)環保和消防要(yao)求(qiu)的(de)運水(shui)(shui)煙(yan)罩(zhao)+油(you)煙(yan)凈化器復合(he)式(shi)油(you)煙(yan)治理(li)系統(tong)，確保除(chu)油(you)煙(yan)效果(guo)達到(dao)環保局所要(yao)求(qiu)的(de)排(pai)放標準。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜(xie)手共創美好(hao)的(de)明天！

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個滿(man)意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮(lv)的(de)問題，今天為大家講解：商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需(xu)要清楚(chu)的(de)細(xi)則(ze)，首先要明(ming)確的(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能(neng)和要求(qiu)是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏(zang)，中國飲食習慣多為炒菜，油煙(yan)大，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西(xi)方飲食習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放式即(ji)可。

除了上面提到的(de)(de)設備，食堂廚房(fang)用(yong)品還(huan)需要有洗滌、調(diao)配用(yong)的(de)(de)菜筐、不銹鋼(gang)盆(pen)子，廚具(ju)(ju)包(bao)括刀具(ju)(ju)、剪(jian)子、菜墩(dun)、漏勺(shao)(shao)、鏟子等，盛放(fang)調(diao)料和調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)(de)器具(ju)(ju)，進餐時用(yong)的(de)(de)筷子、刀叉、勺(shao)(shao)子、碗(wan)碟、杯子，處理垃圾用(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛放(fang)垃圾用(yong)的(de)(de)垃圾桶，還(huan)有一次性(xing)衛生用(yong)品、制(zhi)服、抹布(bu)、圍(wei)裙以及櫥柜、吊(diao)柜、燈具(ju)(ju)等，大大小小的(de)(de)物件必須(xu)備全。

其實這些問題的(de)(de)原因只有(you)一個：你家食堂缺少一臺全自動洗碗(wan)機(ji)(ji)，它也可(ke)以成為(wei)廚房的(de)(de)幫手(shou)，它不僅洗碗(wan)干凈(jing)、效(xiao)率(lv)高(gao)，而且減輕(qing)員工勞動強度，節約成本，由于進(jin)口的(de)(de)洗碗(wan)機(ji)(ji)多適(shi)用(yong)于歐美家庭的(de)(de)餐具，進(jin)入家庭之(zhi)后，難免出現“水(shui)土不服(fu)”，洗滌效(xiao)果不佳直接地引(yin)起了中國消費者對洗碗(wan)機(ji)(ji)的(de)(de)偏(pian)見，甚至(zhi)有(you)消費者因為(wei)不會使用(yong)，洗碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)家淪為(wei)碗(wan)柜。