專業直供廚房排(pai)煙管道生產廠(chang)家服務為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開(kai)發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要(yao)經營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經營、用(yong)心服(fu)務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

連鎖(suo)餐飲廚房設(she)計應如(ru)何合理布(bu)局(ju)(ju)？廚房設(she)備(bei)的(de)配置(zhi)要從實際情況(kuang)出發，方便(bian)實用，改善廚師(shi)工作環境，長久耐用，節省勞動(dong)，安全(quan)為主，因此，合理的(de)廚房布(bu)局(ju)(ju)設(she)計應遵循以下設(she)計原(yuan)(yuan)則：，一、廚房布(bu)局(ju)(ju)設(she)計應滿足(zu)既(ji)定(ding)菜式的(de)需(xu)要，二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流(liu)的(de)原(yuan)(yuan)則，確(que)保(bao)廚房飲食(shi)衛生，三、生產(chan)加工流(liu)程簡短(duan)順(shun)暢，避免迂(yu)回(hui)交叉，盡(jin)量(liang)縮短(duan)輸送流(liu)程，使路徑分(fen)明(ming)。

但很多(duo)食堂(tang)管理者(zhe)并不愿(yuan)意相信機器能比人(ren)手洗(xi)得干凈(jing)，所以出現(xian)了普及率低的(de)情況(kuang)，洗(xi)碗機作為(wei)舶來(lai)品，在(zai)上(shang)世紀末進入中國(guo)之后，一直(zhi)沒有引(yin)起廣泛的(de)關(guan)注，不論是(shi)消費(fei)者(zhe)還是(shi)家電企業，似乎(hu)都(dou)對這個外來(lai)的(de)家伙(huo)保持觀(guan)望(wang)態度，近兩(liang)年(nian)，隨著洗(xi)碗機技術的(de)不斷改善日趨(qu)成熟(shu)，加上(shang)一些(xie)餐飲經營者(zhe)的(de)大膽嘗(chang)試，洗(xi)碗機在(zai)國(guo)內(nei)逐漸被(bei)人(ren)熟(shu)知并接受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有(you)雄厚的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大(da)規模的(de)生產能力。

1、主食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間主要(yao)用于(yu)主食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等(deng)）的(de)加(jia)工(gong)制作(zuo)(zuo)，通常采用的(de)設備有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅(bing)鐺(dang)、面(mian)粉(fen)車(che)和(he)木(mu)面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)(zuo)臺等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間主要(yao)用于(yu)食(shi)(shi)物原材料和(he)半成品的(de)清(qing)洗(xi)和(he)初步加(jia)工(gong)，常備設備有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨架(jia)、水池等(deng)。

一、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)臺(tai)面(mian)的(de)優點，1、防(fang)(fang)水不(bu)(bu)怕熱，防(fang)(fang)污(wu)滲性(xing)好，永(yong)(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又(you)不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)防(fang)(fang)沖擊(ji)性(xing)好，硬(ying)度高(gao)；，4、水槽(cao)、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)(ti)采用無縫焊接、是(shi)一體(ti)(ti)的(de)，永(yong)(yong)遠不(bu)(bu)開(kai)裂(lie)；，6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體(ti)(ti)化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)(ti)構造(zao)十分好，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)會滋生(sheng)細菌；。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明天！

1%,這(zhe)個(ge)數值越小越好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是(shi)一種污染,好的(de)節能灶(zao)噪(zao)音低，5、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口(kou)溫度：這(zhe)是(shi)一種非常(chang)簡單的(de)測試(shi)方法(fa)，好的(de)節能灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口(kou)的(de)溫度非常(chang)低，而一般(ban)的(de)灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口(kou)是(shi)根本不敢靠近的(de)，抽油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)選購，抽油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)是(shi)保(bao)證廚房(fang)烹調功能中必不可少的(de)配套產品，為了保(bao)證排(pai)煙(yan)(yan)(yan)達到環保(bao)標(biao)準，必須有(you)油煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器，主要有(you)水幕和靜(jing)電(dian)式以及(ji)uv凈(jing)化系統(tong)。

通(tong)常用的(de)廚(chu)房的(de)配套設(she)(she)備(bei)包括(kuo)：通(tong)風設(she)(she)備(bei)如排煙系(xi)統(tong)的(de)排煙罩、風管、風柜(ju)(ju)、處理廢氣廢水的(de)油煙凈(jing)化器(qi)、隔油池等(deng)，大型餐飲(yin)業還包括(kuo)傳(chuan)菜電(dian)梯，二、食堂廚(chu)房設(she)(she)備(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸飯(fan)柜(ju)(ju)，湯(tang)爐(lu)，煲(bao)(bao)仔爐(lu)具，蒸柜(ju)(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微(wei)波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有(you)凈(jing)水設(she)(she)備(bei)、電(dian)蒸柜(ju)(ju)、微(wei)波爐(lu)、攪拌(ban)機、電(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)、電(dian)烤箱等(deng)一系(xi)列飯(fan)店(dian)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)產(chan)品。

餐飲業廚房功能區的劃分(fen)(fen)：主食庫，副食、干貨(huo)庫，腌制間，面點、小吃間，涼(liang)菜(cai)間，蔬(shu)菜(cai)初加工間，肉類、水(shui)產加工間，垃圾間，切配(pei)間，打荷區，烹(peng)飪區，蒸(zheng)煮區，配(pei)餐區，售賣(mai)、傳菜(cai)區，就餐區，2、儲藏(zang)(zang)(zang)設備：其分(fen)(fen)為食品儲藏(zang)(zang)(zang)部(bu)分(fen)(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺等，器(qi)物用品儲藏(zang)(zang)(zang)部(bu)分(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣(mai)工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等；。