南通(tong)雙眼單(dan)尾炒(chao)灶(zao)批(pi)發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開(kai)發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點(dian)。

對于放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)的餐具除(chu)了(le)要求瀝干以外，不(bu)可疊加在(zai)一起，而是豎(shu)直的放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中(zhong)，另(ling)外消(xiao)毒(du)柜(ju)要放(fang)置在(zai)干燥通(tong)風處(chu)，距離墻體zui好(hao)在(zai)三十厘(li)米以上，在(zai)消(xiao)毒(du)期(qi)間非必要情況不(bu)可開門，會(hui)影響(xiang)到消(xiao)毒(du)的效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全鎖自動(dong)設定(ding)，就不(bu)用(yong)擔心這一點，在(zai)消(xiao)毒(du)結束后，等待十分鐘再取用(yong)餐具，利用(yong)余熱消(xiao)毒(du)更徹底。

大(da)廚(chu)們(men)、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計是(shi)很關心(xin)的(de)，而(er)這(zhe)也(ye)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題，今天為大(da)家講解(jie)：商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計需要(yao)清楚(chu)的(de)細則，首先(xian)要(yao)明確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)功(gong)能和(he)要(yao)求是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏(zang)，中國飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)西方飲食(shi)習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以開放式(shi)即可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店管理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大(da)規模的(de)生產能力(li)。

大型食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)的準備(bei)(bei)要點有那些(xie)？將(jiang)從(cong)三個(ge)方面與您(nin)介紹(shao)大型食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)的準備(bei)(bei)要點，主要是(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設計(ji)準備(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設計(ji)以及(ji)輔(fu)助(zhu)系(xi)統(tong)設計(ji)，接下(xia)來(lai)(lai)就一起(qi)來(lai)(lai)看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)人員現場通過實測(ce)繪制(zhi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面圖，或(huo)取得電子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面圖，分析圖紙(zhi)，并(bing)(bing)到(dao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)實地現場復尺與勘測(ce)；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)周邊(bian)環境(jing)進行調研，確認排煙設備(bei)(bei)設計(ji)安裝的走向與位置；核實廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)技術要求的可行性(xing)，如廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)面積的大小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)種類、數*、水電、能(neng)源、通排風、結構空間等基(ji)礎設施是(shi)否滿足規劃(hua)要求，并(bing)(bing)提(ti)出相應建(jian)議(yi)。

其次，商用(yong)酒店餐廳廚房工(gong)程在(zai)設(she)計(ji)時(shi)還有一(yi)些需(xu)要(yao)遵守的準則：商用(yong)廚房的設(she)計(ji)應(ying)(ying)以(yi)減輕勞動(dong)強(qiang)度、方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)來為(wei)目的;灶具灶臺(tai)高度，以(yi)距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜；廚房設(she)計(ji)應(ying)(ying)合理(li)(li)布(bu)置(zhi)炊(chui)具、排油煙機、熱水器(qi)等設(she)備(bei)，必須充分(fen)考慮這(zhe)些設(she)備(bei)的安(an)裝、維(wei)修(xiu)及使(shi)用(yong)安(an)全；廚房的地(di)面(mian)宜用(yong)防滑(hua)、易于清(qing)洗的材(cai)質鋪設(she)；廚房天棚、墻面(mian)宜選用(yong)防火(huo)、抗熱、易于清(qing)洗的材(cai)料(liao)，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊頂等；廚房設(she)計(ji)不應(ying)(ying)影響廚房采光、通風、照明等效果；為(wei)減輕勞動(dong)強(qiang)度需(xu)要(yao)運用(yong)人體工(gong)程學原理(li)(li)，合理(li)(li)布(bu)局;因個人不同需(xu)要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等廚房設(she)備(bei)布(bu)置(zhi)在(zai)適當位置(zhi)，方(fang)便(bian)開(kai)啟、使(shi)用(yong);廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放(fang)在(zai)方(fang)便(bian)傾倒又隱蔽(bi)的地(di)方(fang)。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞(lao)與智慧(hui)，不(bu)(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的原則；愿成(cheng)為(wei)您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

大廚們(men)、酒店老(lao)板、企業(ye)管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)問題，今(jin)天(tian)為大家講解：商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)(fang)的(de)功(gong)能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習(xi)慣多為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式即可。

餐廳的(de)(de)規(gui)模相(xiang)比(bi)較于星級(ji)酒(jiu)店來(lai)說它的(de)(de)規(gui)模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表(biao)餐廳廚房就不(bu)(bu)需要(yao)(yao)(yao)(yao)設(she)計，不(bu)(bu)僅要(yao)(yao)(yao)(yao)設(she)計合理(li)，還得實(shi)用(yong)，利于經營管理(li)，首先我們需要(yao)(yao)(yao)(yao)在規(gui)劃餐廳整體施工方案的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)就需要(yao)(yao)(yao)(yao)把(ba)大體的(de)(de)位置設(she)計出來(lai)，然后再在內部根據實(shi)際(ji)設(she)計進行改動，在進行規(gui)劃的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)需要(yao)(yao)(yao)(yao)給合餐廳經營的(de)(de)菜品而定，餐廳經營的(de)(de)菜品不(bu)(bu)同(tong)，廚房內布(bu)局也會(hui)有所不(bu)(bu)同(tong)。

南通雙眼單尾炒灶批發(fa)創新服務