寧(ning)波(bo)雙(shuang)眼水池廠商定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)銷(xiao)售的企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

通常用的廚(chu)房的配套設(she)(she)備(bei)(bei)包括：通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)如排煙系統的排煙罩、風(feng)管(guan)、風(feng)柜(ju)(ju)、處理廢氣廢水(shui)的油(you)煙凈化器、隔油(you)池等，大型(xing)餐飲業還(huan)包括傳(chuan)菜電梯(ti)，二、食(shi)堂廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)，1、熱(re)廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸飯柜(ju)(ju)，湯(tang)爐(lu)，煲仔(zi)爐(lu)具，蒸柜(ju)(ju)，電磁(ci)爐(lu)，微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)，烤(kao)(kao)爐(lu);，此外還(huan)有凈水(shui)設(she)(she)備(bei)(bei)、電蒸柜(ju)(ju)、微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)、攪拌機、電飯煲、電烤(kao)(kao)箱等一系列飯店廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)產品(pin)。

廚房(fang)是酒店(dian)、餐(can)飲等(deng)非常重要的(de)一部分，選購好的(de)廚房(fang)設備(bei)(bei)是酒店(dian)經(jing)營重要的(de)一個環(huan)節，廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)材(cai)質(zhi)(zhi)是影響(xiang)廚房(fang)品(pin)質(zhi)(zhi)很(hen)重要的(de)一個因素，下面介(jie)紹(shao)廚房(fang)設備(bei)(bei)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)選擇技巧，而(er)且(qie)，一些原料加工廠(chang)家偷工減料，往往在產品(pin)材(cai)料的(de)種(zhong)類、厚度、處理工藝上做(zuo)手腳（如(ru)采(cai)用冷板噴涂(tu)），卻宣傳說自己采(cai)用什么合(he)金等(deng)，以求低價(jia)從中謀取暴利(li)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)(yu)推崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能(neng)力(li)。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)布局(ju)時，以保(bao)證員工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作時互不(bu)干(gan)擾和便于(yu)清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)作效率和工(gong)(gong)作質量，此外(wai)、庫房(fang)要加裝防盜門窗、通(tong)道(dao)等，庫房(fang)不(bu)要與(yu)營業區(qu)相通(tong)，對主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)內空間進行(xing)合理布局(ju)，通(tong)道(dao)布局(ju)要便于(yu)發生(sheng)緊急(ji)情況時進行(xing)人員疏散、維(wei)護(hu)等費(fei)用、庫房(fang)，根(gen)據其產品和工(gong)(gong)作流程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產場所的區(qu)域安排是(shi)指根(gen)據餐(can)飲生(sheng)產的特點。

后(hou)果可想(xiang)而知，2、不管用不用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一周三次的(de)通(tong)電的(de)頻率(lv)，而通(tong)電能很好的(de)避免紅(hong)外(wai)發光管受(shou)潮，3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對(dui)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)對(dui)象有所(suo)限制，介于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原理，高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)不適應塑料(liao)材質(zhi)的(de)餐(can)(can)具(ju)，另外(wai)對(dui)于花花綠綠用釉(you)子裝飾的(de)陶瓷也不宜放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉(you)子中(zhong)含有重金屬原料(liao)，高溫(wen)中(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中(zhong)餐(can)(can)具(ju)的(de)擺放有講究。

蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更(geng)高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服務永遠沒有(you)終點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手共創美好(hao)的明天(tian)！

現在鹽城商用廚房設備的特點(dian)是產品種(zhong)類(lei)多(duo)(duo)、規格、功率、容(rong)量等各(ge)方面都比(bi)(bi)家用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)要大很多(duo)(duo)、價格也(ye)比(bi)(bi)較高，更(geng)側重于(yu)整體廚(chu)房，涉及到金屬材(cai)質(zhi)部分(fen)已經全部采用不銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)，那么商用廚(chu)房工程的設(she)(she)計(ji)要點(dian)有哪(na)些？，一、商用廚(chu)房工程通風技術應采用先進(jin)的雙進(jin)風式(shi)、低噪(zao)音(yin)、強力環保式(shi)抽風機技術，充分(fen)考慮(lv)中餐設(she)(she)備(bei)熱值高，油(you)煙多(duo)(duo)等特點(dian)。

食(shi)堂(tang)的分類很多，無論是(shi)高校食(shi)堂(tang)、幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂(tang)還是(shi)機關單位(wei)食(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang)，所采用(yong)(yong)的廚房設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)廚房用(yong)(yong)品(pin)，都是(shi)根據經(jing)營方對(dui)設(she)(she)(she)備(bei)的要(yao)求(qiu)（包括品(pin)牌、質(zhi)量(liang)、型號）和(he)(he)就餐種類（湯、粥、菜、主食(shi)）要(yao)求(qiu)來(lai)定位(wei)的，湯、粥、菜及(ji)主食(shi)所用(yong)(yong)的器皿不一樣，具體的功能間(jian)設(she)(she)(she)置(zhi)也是(shi)根據食(shi)堂(tang)的經(jing)營定位(wei)來(lai)進行的，但(dan)一般(ban)都會有的功能間(jian)是(shi)主食(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)、副食(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)、售餐間(jian)和(he)(he)洗消間(jian)等(deng)。

廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)應符(fu)合《中(zhong)華人民共和(he)國食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐飲業食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理辦法(fa)(fa)》、《學校食(shi)(shi)堂與集體用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)管(guan)理規(gui)定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集體用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)監(jian)督辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章(zhang)要求，廚(chu)房(fang)乃餐廳的(de)(de)核(he)心,一(yi)個廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)好壞，科學合理與否，不僅影響到(dao)飯店的(de)(de)直接建設(she)投資和(he)菜(cai)品(pin)出品(pin)質量，也會牽涉到(dao)出菜(cai)的(de)(de)速度(du)，工(gong)作效(xiao)率的(de)(de)高低，而且對廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力及員工(gong)人數(shu)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)長(chang)遠的(de)(de)影響，廚(chu)房(fang)設(she)計不能簡單地順(shun)其自(zi)然，貪圖省(sheng)事(shi)，草率定(ding)案(an)。