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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開(kai)發(fa)區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號,主(zhu)要經營范(fan)圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注(zhu)焦(jiao)點。
廚(chu)房(fang)設備應符合《中華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)食品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)(can)(can)飲業(ye)食品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)辦法(fa)》、《學(xue)(xue)校食堂(tang)與(yu)集(ji)體(ti)用餐(can)(can)(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)規定(ding)》、《學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用餐(can)(can)(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)監督(du)辦法(fa)》等(deng)相關法(fa)律法(fa)規之規章要求,廚(chu)房(fang)乃餐(can)(can)(can)廳的核心,一個廚(chu)房(fang)設計(ji)的好(hao)壞,科學(xue)(xue)合理(li)與(yu)否,不(bu)僅影(ying)響到飯(fan)店的直接建設投資和(he)菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量,也會牽(qian)涉到出菜的速(su)度,工作效率的高(gao)低,而且(qie)對廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力(li)及員工人(ren)數產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的影(ying)響,廚(chu)房(fang)設計(ji)不(bu)能(neng)簡單地順其自然,貪圖(tu)省事,草(cao)率定(ding)案。
3,油(you)煙機,油(you)煙機在(zai)(zai)家庭中使(shi)用已很(hen)普遍,在(zai)(zai)酒(jiu)店、餐廳、學校等商用廚(chu)房中,更(geng)是必(bi)不(bu)可少,油(you)煙機在(zai)(zai)安裝的(de)時候(hou)不(bu)能太靠(kao)近灶(zao)臺(tai),否則,不(bu)但給廚(chu)師工作造(zao)成影(ying)響(xiang),而(er)且影(ying)響(xiang)排(pai)油(you)煙的(de)效果,4,照明(ming)問題,在(zai)(zai)光線不(bu)夠(gou)的(de)地方應該增加照明(ming)燈,在(zai)(zai)酒(jiu)店廚(chu)房,一般洗滌區和操(cao)作臺(tai)都會增設櫥柜專用的(de)照射燈,這類燈光線適度,方便開關。
酒店廚房設(she)通常(chang)包(bao)括烹(peng)飪加(jia)(jia)熱設(she)備,如爐(lu)(lu)(lu)(lu)具類:燃氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、蒸柜、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、紅(hong)外爐(lu)(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)(lu)或(huo)電(dian)烤(kao)箱,處理(li)加(jia)(jia)工(gong)類:和面(mian)機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓(ya)汁(zhi)機(ji)(ji)等,2、儲藏設(she)備:其(qi)分為食品(pin)儲藏部分,包(bao)括常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備:平板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫(ku)等,器物(wu)用品(pin)儲藏部分調料(liao)柜、售賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多(duo)酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽(yu)與推(tui)崇,我公司具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生(sheng)產能(neng)力。
餐廳(ting)的規(gui)模(mo)相比較于星級酒店(dian)來說它的規(gui)模(mo)不(bu)(bu)大,但這并不(bu)(bu)代表餐廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)(bu)需要設計(ji),不(bu)(bu)僅要設計(ji)合理,還得實用,利于經營管(guan)理,首先我(wo)們(men)需要在(zai)規(gui)劃餐廳(ting)整體施(shi)工方案(an)的同(tong)(tong)(tong)時(shi)就(jiu)需要把(ba)大體的位置設計(ji)出來,然后再在(zai)內部(bu)根據實際設計(ji)進行改動(dong),在(zai)進行規(gui)劃的同(tong)(tong)(tong)時(shi)需要給合餐廳(ting)經營的菜品而定(ding),餐廳(ting)經營的菜品不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong),廚房內布局也會(hui)有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)。
雖然凹(ao)凸不(bu)平的(de)瓷磚可以有效防滑(hua),但清潔(jie)卻(que)(que)是(shi)一(yi)大難題(ti),而且商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作人員多、行走(zou)頻繁,因(yin)此,除了(le)考(kao)慮(lv)(lv)美觀因(yin)素外(wai)(wai),還要考(kao)慮(lv)(lv)是(shi)否平坦、易清潔(jie),2,廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)采購,但是(shi)購買廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備如果不(bu)考(kao)慮(lv)(lv)尺寸(cun)問題(ti),就(jiu)容易買到不(bu)適合的(de)設(she)備,造成退貨困難,廚(chu)(chu)房(fang)卻(que)(que)又安置不(bu)了(le),另(ling)外(wai)(wai),選(xuan)擇廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備一(yi)定要選(xuan)擇正規供(gong)應廠家,售(shou)后保障(zhang)更(geng)加完善。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui),不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理(li)念(nian),服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則(ze);愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友,攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天!
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2、副食(shi)加工(gong)(gong)間主(zhu)要(yao)用于湯、菜類制作,常備(bei)(bei)(bei)設(she)備(bei)(bei)(bei)有炒(chao)灶(zao)、大鍋灶(zao)、煲仔爐(lu)、電蒸箱(xiang)、冰(bing)箱(xiang)、工(gong)(gong)作臺和(he)水池等,4、售餐間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食(shi)、副食(shi)的(de)(de)暫(zan)存和(he)出售,常備(bei)(bei)(bei)設(she)備(bei)(bei)(bei)有保溫柜(ju)、保溫桶、水池等,實際情況是,各個食(shi)堂(tang)會因為預算、廚(chu)(chu)(chu)房面積、廚(chu)(chu)(chu)房經營定位的(de)(de)不(bu)同而適(shi)合不(bu)同的(de)(de)用品配備(bei)(bei)(bei)方案,想要(yao)為您(nin)的(de)(de)食(shi)堂(tang)量身定制整體方案,可以聯系我們(men)為您(nin)免費設(she)計整體廚(chu)(chu)(chu)房方案。
市(shi)場(chang)上(shang)有時間(jian)的(de)(de)都(dou)會坐在館子(zi)里等一(yi)個一(yi)個上(shang)菜,而剩(sheng)下的(de)(de)消費(fei)者都(dou)去(qu)點快(kuai)餐或外(wai)賣了,裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)和(he)服務才是(shi)(shi)盈利的(de)(de)倚靠,以(yi)往做餐飲的(de)(de)老(lao)板都(dou)認為味道和(he)價格(ge)是(shi)(shi)影(ying)響(xiang)一(yi)家餐飲店的(de)(de)關鍵,味道好(hao)(hao)價格(ge)便宜(yi)能(neng)(neng)掙到錢,年輕(qing)人(ren)對(dui)(dui)于環境特別重視,“顏值(zhi)即是(shi)(shi)正(zheng)義(yi)”的(de)(de)年代,菜擺的(de)(de)好(hao)(hao)看、裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)精(jing)致那能(neng)(neng)為你(ni)(ni)的(de)(de)生意帶來非常大的(de)(de)裨益(yi),服務的(de)(de)好(hao)(hao)壞也(ye)能(neng)(neng)直(zhi)接一(yi)個年輕(qing)人(ren)對(dui)(dui)你(ni)(ni)店鋪的(de)(de)印象。
商用(yong)(yong)廚房如何(he)保(bao)持空氣清新(xin)一、通(tong)(tong)風(feng)換(huan)氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每(mei)天(tian)定時開窗通(tong)(tong)風(feng),保(bao)持廚房空氣流(liu)通(tong)(tong),有助于將油(you)煙、異味等(deng)排(pai)出(chu)室外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)風(feng),減(jian)少油(you)煙在室內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用(yong)(yong)排(pai)氣扇或抽油(you)煙機等(deng)...
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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程所需的(de)時(shi)(shi)間因(yin)多(duo)種(zhong)因(yin)素而異,無法給出一(yi)(yi)個準確(que)的(de)固(gu)定時(shi)(shi)間。主要影響商(shang)用廚(chu)房工(gong)程完成時(shi)(shi)間的(de)關鍵因(yin)素:一(yi)(yi)、項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)(mo)項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)(mo)是(shi)決定施工(gong)周(zhou)期的(de)基本因(yin)素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說(shuo),商(shang)用廚(chu)房工(gong)程的(de)規(gui)模(mo)(mo)越大,所需的(de)時(shi)(shi)間...
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商用(yong)廚(chu)房設計需考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性化和節能(neng)環(huan)保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提(ti)供整體(ti)解決免(mian)費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采購等一(yi)站式服務,承接各(ge)類(lei)商用(yong)廚(chu)房工程(cheng)。商用(yong)廚(chu)房...
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