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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中央(yang)廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)(jing)營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

三、貯藏設(she)(she)備(bei)，貯藏設(she)(she)備(bei)分(fen)爲冷藏存(cun)儲(chu)(chu)和(he)非(fei)(fei)冷藏存(cun)儲(chu)(chu)；冷藏存(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)備(bei)就包括電(dian)冰箱和(he)冷藏柜，非(fei)(fei)冷藏存(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)備(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng)，四、調度設(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)備(bei)就是普通照料的(de)(de)臺面(mian)和(he)收拾配(pei)料醬(jiang)料或切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購(gou)廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非(fei)(fei)有(you)(you)(you)必要(yao)有(you)(you)(you)下面(mian)幾點：，酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)都必需有(you)(you)(you)抵(di)擋(dang)污(wu)染或許不(bu)易污(wu)染的(de)(de)才(cai)調，沒有(you)(you)(you)衛生死角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等(deng)污(wu)染到食(shi)物。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗蒸柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一次(ci)蒸汽管(guan)閥門及天(tian)然(ran)氣與空氣的(de)(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)(bing)箱的(de)(de)內外(wai)部清(qing)(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜一次(ci)，經常(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機的(de)(de)正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要進行(xing)徹底(di)的(de)(de)清(qing)(qing)潔，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為電(dian)機檢(jian)修(xiu)一次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受(shou)眾多酒店管(guan)理公司(si)與(yu)(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力(li)量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產能力(li)。

餐(can)(can)廳(ting)的規模相比較于星級酒(jiu)店(dian)來說它的規模不(bu)(bu)(bu)大(da)，但(dan)這并不(bu)(bu)(bu)代(dai)表(biao)餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房就不(bu)(bu)(bu)需要(yao)設計(ji)，不(bu)(bu)(bu)僅要(yao)設計(ji)合(he)理，還得(de)實用，利于經營管理，首先我們需要(yao)在(zai)規劃餐(can)(can)廳(ting)整體施工(gong)方案的同時(shi)就需要(yao)把大(da)體的位置設計(ji)出來，然(ran)后再在(zai)內部根據(ju)實際設計(ji)進行改動，在(zai)進行規劃的同時(shi)需要(yao)給合(he)餐(can)(can)廳(ting)經營的菜品(pin)而定，餐(can)(can)廳(ting)經營的菜品(pin)不(bu)(bu)(bu)同，廚(chu)房內布局也(ye)會(hui)有所不(bu)(bu)(bu)同。

1、消毒(du)(du)柜(ju)要晾(liang)干著用，然而這種(zhong)方式并不適用與消毒(du)(du)柜(ju)，消毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消毒(du)(du)原來是采(cai)用紅(hong)外(wai)發(fa)熱管對柜(ju)內進行加熱，帶(dai)溫度(du)(du)上升至200到300設(she)置度(du)(du)之后才能達到消毒(du)(du)效果，然而紅(hong)外(wai)線加熱管極易(yi)因為潮濕而氧化，如(ru)果洗干凈的(de)(de)碗在沒(mei)有擦干水的(de)(de)情況下(xia)放入消毒(du)(du)柜(ju)消毒(du)(du)，由于消毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)(de)密封(feng)性較好，消毒(du)(du)過程(cheng)中產生的(de)(de)水蒸氣無法得到排除從而導致紅(hong)外(wai)發(fa)光管受潮。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明(ming)天！

近年來(lai)，我國(guo)積(ji)極推進(jin)城鎮化(hua)建設，城鎮以及鄉村的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設備行(xing)(xing)業都(dou)有(you)很(hen)大(da)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)潛力(li)與(yu)空間，發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)速度飛快、市場前(qian)景廣大(da);不(bu)(bu)過，房(fang)地產行(xing)(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)不(bu)(bu)穩(wen)定，泡(pao)沫現象時有(you)發(fa)(fa)生，廚(chu)房(fang)設備行(xing)(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)也(ye)受影(ying)響而變得(de)不(bu)(bu)穩(wen)定，有(you)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)隱患存(cun)在;此外，因為廚(chu)房(fang)設備行(xing)(xing)業飛速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，與(yu)市場秩序的(de)(de)(de)系統建立(li)脫節，導致(zhi)整個行(xing)(xing)業秩序紊亂，企(qi)業之間同(tong)質(zhi)化(hua)嚴重，假冒偽劣屢禁不(bu)(bu)止，市場潛伏危機。

如今的(de)餐(can)飲(yin)環境變(bian)(bian)(bian)化之(zhi)大讓多數(shu)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)(ye)者有點(dian)應接不暇，往往我(wo)們認為餐(can)飲(yin)一(yi)定要好(hao)吃才行，事實上隨(sui)著時間的(de)發展，餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)已經(jing)不再像以(yi)前那樣僅單憑一(yi)點(dian)就可以(yi)活下(xia)去(qu)(qu)了，消費(fei)者的(de)改(gai)變(bian)(bian)(bian)造成了市場(chang)的(de)改(gai)變(bian)(bian)(bian)，市場(chang)慢(man)慢(man)的(de)改(gai)變(bian)(bian)(bian)也就迫使所有的(de)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)(ye)者去(qu)(qu)做改(gai)變(bian)(bian)(bian)，迎(ying)合市場(chang)和大部(bu)分(fen)消費(fei)者的(de)需求是所有餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)(ye)主需要做的(de)事情，那么2019年(nian)餐(can)飲(yin)發展趨勢是如何的(de)呢？。

三、貯藏設(she)(she)備(bei)，貯藏設(she)(she)備(bei)分(fen)爲冷(leng)藏存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)藏存(cun)儲；冷(leng)藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰箱和(he)冷(leng)藏柜，非(fei)冷(leng)藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶(bao)貨地柜、吊柜等(deng)，四、調度設(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)備(bei)就是普通照料(liao)的(de)(de)臺面和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器(qi)皿，選購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非(fei)有(you)必要有(you)下面幾(ji)點：，酒店的(de)(de)全(quan)部(bu)設(she)(she)備(bei)都必需有(you)抵擋(dang)污(wu)(wu)染或(huo)許不易污(wu)(wu)染的(de)(de)才(cai)調，沒(mei)有(you)衛生死角，以(yi)防甲由老鼠螞蟻(yi)等(deng)污(wu)(wu)染到食物。