南通(tong)上下門電子消毒柜廠家定制廠家訂做
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企業,位(wei)于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao),主要經營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使鹽城商用廚房設備消毒柜的使用(yong)(yong)壽命(ming)縮短(duan),這樣(yang)從酒店(dian)廚房的營(ying)銷來考慮的話一點都不劃算,那么就來好好的教教大家廚房設備消毒柜的使用(yong)(yong)細節和(he)清洗方(fang)法吧,很多的朋友(you)習慣與用(yong)(yong)開水(shui)或者是滾燙的熱水(shui)對用(yong)(yong)具(ju)進行高溫殺毒。
一、洗濯(zhuo)設備(bei)(bei)(bei),洗濯(zhuo)設備(bei)(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的供應設備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設備(bei)(bei)(bei)、水槽(cao)設備(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)設備(bei)(bei)(bei)等(deng),而(er)普通廚房所發作的剩余(yu),應該放置在特定的衛生桶里,有些酒店(dian)還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和剩余(yu)粉碎機等(deng)的設備(bei)(bei)(bei),二、烹(peng)(peng)調(diao)設備(bei)(bei)(bei),烹(peng)(peng)調(diao)設備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必(bi)要(yao)包(bao)括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的東西(xi)盒器皿,烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具非(fei)有必(bi)要(yao)寶貨電飯爐(lu)(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等(deng)。
二、砧板(ban)、菜刀(dao)的(de)清潔,菜刀(dao)生銹,可用(yong)土豆片或蘿卜(bu)片沾少許細沙擦洗,銹即可去掉,三、鍋(guo)蓋(gai)清潔,家里的(de)鍋(guo)蓋(gai)用(yong)久了就會有一層厚厚的(de)油垢,用(yong)去污劑(ji)擦費時又(you)費力,有一種簡捷又(you)有效的(de)方(fang)法:鍋(guo)內放少許水,將鍋(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)上,水燒開(kai)(可放一點(dian)洗潔精),讓蒸(zheng)(zheng)汽熏蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)蓋(gai),待(dai)油垢變(bian)得(de)發白柔軟時,再用(yong)軟布輕輕擦拭,鍋(guo)蓋(gai)就光亮(liang)如新了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也(ye)深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。
否則,不(bu)合(he)理的設計(ji),不(bu)僅增加廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)投資,而且將在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)生產中暴露出各種不(bu)足,增加人工(gong)及機(ji)械的運營成本,給酒店(dian)的管理帶來(lai)諸多不(bu)便(bian)(bian),實用與方便(bian)(bian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)必須符合(he)人體工(gong)程學的原理,方便(bian)(bian)使用,更(geng)大限(xian)度(du)地減輕操作者的勞動強度(du),以(yi)提高工(gong)作效(xiao)率,降低運營成本,美國的一(yi)位管理學家曾經說過(guo),世(shi)界上除(chu)了(le)連(lian)鎖(suo)店(dian)或聯鎖(suo)飯店(dian)的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)布(bu)局大致(zhi)相同(tong)之外,不(bu)可(ke)能再找到兩家廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)在設計(ji)布(bu)局上一(yi)致(zhi)的了(le)。
二、不易(yi)暫停不易(yi)損(sun)壞(huai),易(yi)燃(ran)的(de)(de)(de)物(wu)體應該獨立擺放(fang),三、要(yao)便(bian)利(li),隨手,酒店廚房有不少(shao)人員走動(dong),所以在擺放(fang)的(de)(de)(de)規劃上(shang)要(yao)依照普通烹(peng)調的(de)(de)(de)流程來布置,便(bian)利(li)適用(yong),而灶(zao)臺的(de)(de)(de)高度和柜子(zi)的(de)(de)(de)方位(wei),都能(neng)影響到(dao)運用(yong),所以要(yao)選擇契合(he)人體工程的(de)(de)(de)灶(zao)臺和廚房設備,廚房的(de)(de)(de)環境(jing)能(neng)影響職工的(de)(de)(de)使命心境(jing),甚至能(neng)抽象(xiang)食物(wu)的(de)(de)(de)質量,而且不少(shao)酒店會有廚房的(de)(de)(de)賞(shang)識(shi)活動(dong)等(deng)。
蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創新,以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)(gong)司理念,服(fu)務永遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)明天!
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1,廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)準備(bei)階段(duan),2,廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji),根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)的(de)技(ji)術(shu)要求與(yu)現場勘測記錄,開展廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji);完成廚(chu)(chu)房(fang)工作流程、走向(xiang)、通(tong)道進出口、工作間面積劃分、設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)、選用(yong)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)等(deng)具體設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji);經過反復的(de)技(ji)術(shu)協調,完成廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)圖(tu)紙及方(fang)案說明(ming),并取得廚(chu)(chu)房(fang)決策人的(de)確認,根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji),開展廚(chu)(chu)房(fang)_下水、供電(dian)、排煙、空調、消防、裝修等(deng)各種專業輔助系統配套設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)。
4,5,蒸(zheng)柜每天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板,每15天(tian)(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與(yu)空(kong)氣的混合裝置(zhi),6,冰柜每天(tian)(tian)保(bao)(bao)持冰箱的內外部清(qing)潔,每7天(tian)(tian)除霜(shuang)一次(ci),經常(chang)檢(jian)查電(dian)源及(ji)溫度控制裝置(zhi),保(bao)(bao)持冰箱壓縮機(ji)的正常(chang)工作狀(zhuang)態,7,8,其(qi)它廚房設備每次(ci)使用后要進行(xing)徹底的清(qing)潔,經常(chang)維護,每月為齒輪和軸承上油,每3個月為電(dian)機(ji)檢(jian)修一次(ci)。
商用廚房(fang)如何保持(chi)空(kong)(kong)氣(qi)清新一、通風(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通風(feng):每天定(ding)時開(kai)窗通風(feng),保持(chi)廚房(fang)空(kong)(kong)氣(qi)流(liu)通,有助(zhu)于將油煙(yan)、異(yi)味等(deng)排(pai)出室外。在烹飪過(guo)程中(zhong)尤其要注意通風(feng),減少油煙(yan)在室內積聚。2.機(ji)械通風(feng):使用排(pai)氣(qi)扇或抽油煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商用廚房工程(cheng)所需(xu)的時(shi)間(jian)(jian)因多種因素而異,無法給出一個準(zhun)確的固定時(shi)間(jian)(jian)。主(zhu)要(yao)影響(xiang)商用廚房工程(cheng)完(wan)成(cheng)時(shi)間(jian)(jian)的關鍵因素:一、項目規模項目規模是(shi)決定施工周期的基本(ben)因素之(zhi)一。一般來說,商用廚房工程(cheng)的規模越大,所需(xu)的時(shi)間(jian)(jian)...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房設計(ji)需考慮安全、衛生、通(tong)風、動線(xian)、照(zhao)明、用(yong)(yong)(yong)電、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司提(ti)供(gong)整體解(jie)決免(mian)費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備(bei)采(cai)購等一站(zhan)式服務,承(cheng)接各類商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房工程。商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房...
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