鎮(zhen)江木面工作(zuo)臺生(sheng)產廠(chang)商定制品質(zhi)保障(zhang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

通常用的廚房(fang)的配(pei)套(tao)設(she)(she)備(bei)包(bao)括：通風(feng)設(she)(she)備(bei)如排煙系(xi)統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理廢(fei)氣(qi)廢(fei)水的油煙凈化(hua)器、隔油池等，大型餐飲業還(huan)包(bao)括傳菜(cai)電梯，二(er)、食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)，1、熱廚區：燃氣(qi)炒(chao)灶，蒸(zheng)飯(fan)柜(ju)，湯爐(lu)，煲(bao)仔爐(lu)具(ju)，蒸(zheng)柜(ju)，電磁爐(lu)，微(wei)波(bo)爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有凈水設(she)(she)備(bei)、電蒸(zheng)柜(ju)、微(wei)波(bo)爐(lu)、攪拌(ban)機、電飯(fan)煲(bao)、電烤箱等一系(xi)列飯(fan)店(dian)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)產(chan)品。

一(yi)(yi)(yi)、水(shui)龍(long)頭(tou)(tou)清潔(jie)，水(shui)龍(long)頭(tou)(tou)上有難以(yi)清除的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)漬(zi)怎么辦？將(jiang)一(yi)(yi)(yi)片新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)檸檬在水(shui)龍(long)頭(tou)(tou)上轉圈，擦(ca)拭幾次便能(neng)清除，用一(yi)(yi)(yi)只水(shui)份充足的(de)(de)(de)(de)(de)橙子皮，也(ye)(ye)能(neng)起到(dao)強(qiang)效(xiao)去(qu)(qu)污的(de)(de)(de)(de)(de)作用，用橙子皮帶顏(yan)色的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)面搓水(shui)龍(long)頭(tou)(tou)的(de)(de)(de)(de)(de)頑(wan)漬(zi)，就(jiu)能(neng)輕松除去(qu)(qu)，砧板(ban)(ban)(ban)(ban)使(shi)用后(hou)容(rong)易產(chan)生異(yi)味，家(jia)用的(de)(de)(de)(de)(de)食醋可以(yi)有效(xiao)清潔(jie)異(yi)味砧板(ban)(ban)(ban)(ban)，將(jiang)兩匙醋與200毫升溫水(shui)混合(he)，然后(hou)倒在已(yi)經(jing)鋪好紙巾(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)切菜板(ban)(ban)(ban)(ban)上放置(zhi)15分鐘，砧板(ban)(ban)(ban)(ban)上的(de)(de)(de)(de)(de)污垢則會(hui)容(rong)易清除，異(yi)味也(ye)(ye)會(hui)消失，還(huan)有一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)殺菌作用。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設(she)(she)計(ji)(ji)有什么(me)原則和(he)規范呢？，一、注意類型，不類型的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)由于(yu)其主營菜系不同，使(shi)用設(she)(she)備(bei)及設(she)(she)計(ji)(ji)方案也截(jie)然(ran)相(xiang)(xiang)同，目前常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)(de)地理位置會影響排(pai)煙系統和(he)高噪音設(she)(she)備(bei)的(de)(de)使(shi)用，例如附(fu)近(jin)有小區的(de)(de)話，對(dui)排(pai)煙系統的(de)(de)凈化效(xiao)果要求(qiu)就會相(xiang)(xiang)對(dui)較高、還要控制噪音，不能(neng)對(dui)周圍的(de)(de)環境產生(sheng)影響，影響居民正常生(sheng)活(huo)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理(li)公(gong)(gong)司(si)(si)與廚房顧問(wen)公(gong)(gong)司(si)(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我(wo)公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

其次(ci)，商用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房工程在設(she)計(ji)時還有一些需(xu)要(yao)遵守的(de)(de)(de)準則：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)設(she)計(ji)應(ying)以(yi)減(jian)輕(qing)勞動強(qiang)度(du)(du)(du)、方(fang)便使(shi)(shi)用(yong)(yong)來為目的(de)(de)(de);灶具灶臺(tai)高度(du)(du)(du)，以(yi)距地(di)面(mian)800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應(ying)合(he)理布(bu)置(zhi)炊具、排(pai)油煙(yan)機、熱(re)水(shui)器(qi)等(deng)設(she)備，必(bi)須充分(fen)考慮這些設(she)備的(de)(de)(de)安裝(zhuang)、維修及使(shi)(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)防(fang)滑、易于(yu)(yu)清洗的(de)(de)(de)材(cai)質鋪設(she)；廚(chu)(chu)房天(tian)棚、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)防(fang)火、抗熱(re)、易于(yu)(yu)清洗的(de)(de)(de)材(cai)料，如(ru)釉(you)面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)(chu)房采光、通風、照明等(deng)效(xiao)果；為減(jian)輕(qing)勞動強(qiang)度(du)(du)(du)需(xu)要(yao)運用(yong)(yong)人體工程學原(yuan)理，合(he)理布(bu)局;因個人不同需(xu)要(yao)，把冰箱(xiang)、電(dian)飯鍋(guo)、烤箱(xiang)、微波爐(lu)、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)房設(she)備布(bu)置(zhi)在適當(dang)位置(zhi)，方(fang)便開啟、使(shi)(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房里垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)(yu)放在方(fang)便傾(qing)倒又(you)隱蔽的(de)(de)(de)地(di)方(fang)。

二、確(que)保(bao)廚房(fang)工程(cheng)設計流(liu)程(cheng)符合(he)衛(wei)生防疫部門(men)的(de)(de)要求，三、廚房(fang)灶(zao)具設備配備國際上(shang)流(liu)行的(de)(de)溝(gou)風(feng)式燃燒(shao)(shao)器，加(jia)強力鼓風(feng)機，確(que)保(bao)燃燒(shao)(shao)值可達到(dao)高效(xiao)率運轉的(de)(de)需(xu)求，四、廚房(fang)污水處理系(xi)(xi)統(tong)采用(yong)(yong)地溝(gou)及單級及多級隔油處理方(fang)式，五、廚房(fang)排煙(yan)系(xi)(xi)統(tong)建議選用(yong)(yong)符合(he)環保(bao)和消防要求的(de)(de)運水煙(yan)罩+油煙(yan)凈化(hua)器復合(he)式油煙(yan)治理系(xi)(xi)統(tong)，確(que)保(bao)除油煙(yan)效(xiao)果達到(dao)環保(bao)局所要求的(de)(de)排放標(biao)準(zhun)。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)公司理念(nian)，服務(wu)(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

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餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)相比(bi)較于星級酒店(dian)來(lai)說(shuo)它的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)不(bu)大，但這并不(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房就不(bu)需要(yao)(yao)設計(ji)，不(bu)僅要(yao)(yao)設計(ji)合理(li)，還得實用，利(li)于經(jing)營(ying)管理(li)，首先我們(men)需要(yao)(yao)在規(gui)(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)(ting)整(zheng)體(ti)施工(gong)方案的(de)(de)(de)同(tong)時就需要(yao)(yao)把大體(ti)的(de)(de)(de)位置設計(ji)出來(lai)，然后再(zai)在內(nei)部根據實際設計(ji)進行改動，在進行規(gui)(gui)劃的(de)(de)(de)同(tong)時需要(yao)(yao)給合餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)菜品(pin)而定，餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)菜品(pin)不(bu)同(tong)，廚房內(nei)布局也會有所不(bu)同(tong)。

雖然凹凸(tu)不(bu)(bu)平(ping)的瓷磚可(ke)以有效防滑，但(dan)(dan)清潔卻是(shi)(shi)一大難(nan)題，而且(qie)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工作人員多(duo)、行走頻繁，因此，除了考(kao)慮(lv)美觀因素外，還要考(kao)慮(lv)是(shi)(shi)否平(ping)坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)的采購(gou)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)如(ru)果不(bu)(bu)考(kao)慮(lv)尺(chi)寸問題，就容易(yi)買(mai)到不(bu)(bu)適合的設(she)備(bei)，造成退貨困難(nan)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)卻又安置不(bu)(bu)了，另外，選擇廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)一定要選擇正規供應廠家(jia)，售后保障更加完善(shan)。