專業生(sheng)產平臺(tai)水池保質(zhi)保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

1，烤(kao)箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗烤(kao)箱的(de)表面，查(cha)所有(you)線路是否暢(chang)通，持鏈條和(he)開(kai)關的(de)連(lian)接性，保(bao)證其工作(zuo)效率(lv)，2，爐(lu)(lu)灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗爐(lu)(lu)灶(zao)上的(de)鐵(tie)架及不銹(xiu)鋼盤(pan)，經常(chang)清(qing)洗天(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗鋼板，經常(chang)檢修扒板的(de)天(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)并(bing)保(bao)持清(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然氣的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火(huo)(huo)裝置，油炸爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗油爐(lu)(lu)內(nei)壁及過慮網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然氣的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火(huo)(huo)裝置，檢查(cha)排油管裝置。

非冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等，四、調度設(she)備(bei)，調度設(she)備(bei)就是(shi)普通照(zhao)料的(de)臺面和(he)收拾(shi)配料醬料或切菜(cai)所用的(de)東(dong)西的(de)器皿，選(xuan)購廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)繩尺非有必要(yao)有下(xia)面幾點(dian)：，一、一定要(yao)干(gan)凈(jing)衛生，酒店的(de)全部(bu)設(she)備(bei)都必需(xu)有抵擋污(wu)染或許不易(yi)污(wu)染的(de)才調，沒有衛生死角，以防甲由老鼠螞蟻等污(wu)染到(dao)食(shi)物，這是(shi)廚房(fang)設(she)備(bei)必需(xu)求遵照(zhao)干(gan)凈(jing)衛生繩尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規模(mo)的(de)生產能力。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具臺(tai)面(mian)的優點，1、防(fang)(fang)水(shui)(shui)不(bu)(bu)怕熱，防(fang)(fang)污滲性(xing)好(hao)，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既(ji)無輻射，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防(fang)(fang)沖擊性(xing)好(hao)，硬度(du)高(gao)；，4、水(shui)(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱(xiang)體(ti)(ti)采用(yong)無縫(feng)焊接(jie)、是一體(ti)(ti)的，永(yong)遠不(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體(ti)(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的整體(ti)(ti)構造十分好(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)(bu)會滋生細菌(jun)；。

大廚(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造一個滿(man)意的廚(chu)房工程(cheng)(cheng)設(she)計是很關心的，而這也(ye)是商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)所需要考慮(lv)的問題，今天為大家講解(jie)：商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)設(she)計需要清(qing)楚的細則，首先(xian)要明確(que)的是商(shang)用廚(chu)房的功(gong)能(neng)和要求是：加工、洗滌、烹調(diao)和儲(chu)藏(zang)，中國飲(yin)食習慣(guan)多為炒菜，油煙大，污(wu)染重，所以廚(chu)房多是封閉式的；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放式即可。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質(zhi)”的(de)公司理(li)念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美好(hao)的(de)明天！

有(you)些酒(jiu)店還專門裝備消(xiao)毒碗柜(ju)(ju)和剩余(yu)粉碎機等的(de)設備，烹調爐(lu)(lu)具非(fei)有(you)必(bi)要(yao)寶貨電(dian)(dian)飯爐(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)、烤箱等，三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設備，貯(zhu)藏(zang)(zang)設備分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲和非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設備就包括電(dian)(dian)冰箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)，廚(chu)房是(shi)生火(huo)的(de)中(zhong)心(xin)，很對酒(jiu)店食(shi)店發作火(huo)災的(de)緣由都(dou)是(shi)有(you)廚(chu)房防(fang)火(huo)做得不(bu)當而惹起的(de)，酒(jiu)店有(you)許(xu)多人員走(zou)動，爲(wei)了把風(feng)險(xian)降到較(jiao)低，廚(chu)房里面(mian)的(de)任(ren)何物體都(dou)應該用不(bu)燃(ran)或(huo)許(xu)阻燃(ran)的(de)材料(liao)來做。

2、連(lian)鎖(suo)餐飲品牌，如外婆家這類的餐飲連(lian)鎖(suo)品牌，都(dou)有(you)由自己的中央廚(chu)房生(sheng)產半成品餐品，再統一配送到(dao)各(ge)個門店，后廚(chu)只(zhi)需(xu)按步驟簡單加工即可，所以對廚(chu)房的功能要求也(ye)不會很高，只(zhi)需(xu)要有(you)烹調區和收藏區即可，這樣在廚(chu)房的設(she)(she)計與布局(ju)時，就要考慮各(ge)種設(she)(she)備的合理(li)布局(ju)及(ji)保證工作流程的高效和順暢，避免貨物與人員走動路線交叉(cha)。

產品應具(ju)有(you)耐(nai)磨、耐(nai)酸(suan)堿、防(fang)(fang)火(huo)、防(fang)(fang)菌(jun)、防(fang)(fang)靜(jing)電，設(she)計上(shang)應兼顧美觀、實用、便利的(de)(de)基本(ben)要求(qiu)，辨別(bie)節能灶優(you)劣(lie)，這里(li)有(you)幾個(ge)方法供大家參考：，2、節能率(lv)(lv)：節能率(lv)(lv)是(shi)(shi)很(hen)(hen)多客(ke)戶關心的(de)(de)問題，很(hen)(hen)多廠家會在這個(ge)數據(ju)上(shang)大做文章，實際(ji)還是(shi)(shi)要以測試的(de)(de)數據(ju)為(wei)準，一般大灶的(de)(de)節能率(lv)(lv)在40%以上(shang)就很(hen)(hen)不(bu)錯了(le)，3、廢氣排(pai)放：燃燒產生的(de)(de)一氧化(hua)碳是(shi)(shi)對人體和(he)環(huan)境有(you)害的(de)(de)氣體，標準是(shi)(shi)不(bu)大于(yu)0。