專業生產不銹鋼(gang)風管(guan)定制保質保量
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
一、一定(ding)要干凈(jing)衛生(sheng),這是廚(chu)(chu)(chu)房設備必需求(qiu)遵照干凈(jing)衛生(sheng)繩(sheng)尺,二、不易暫停不易損壞,易燃的(de)(de)(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨立擺放(fang),三、要便(bian)利,隨(sui)手,酒店廚(chu)(chu)(chu)房有不少人員走動,所(suo)以(yi)在擺放(fang)的(de)(de)(de)(de)規劃上要依照普(pu)通烹調(diao)的(de)(de)(de)(de)流(liu)程來布置,便(bian)利適(shi)用(yong),而(er)灶(zao)臺的(de)(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)(de)方位,都能影響(xiang)到運(yun)用(yong),所(suo)以(yi)要選擇契(qi)合人體(ti)工程的(de)(de)(de)(de)灶(zao)臺和廚(chu)(chu)(chu)房設備,廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)環境能影響(xiang)職工的(de)(de)(de)(de)使命(ming)心境,甚至(zhi)能抽象食物(wu)的(de)(de)(de)(de)質量,而(er)且不少酒店會有廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)賞識活動等(deng)。
大廚(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管(guan)理人(ren)對于打造一個(ge)滿意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計是很關心的(de),而這也(ye)是商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需要考慮的(de)問題(ti),今天為大家講解:商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計需要清楚的(de)細則,首先要明確的(de)是商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)功能和要求(qiu)是:加工(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏,中(zhong)國飲食習(xi)慣多為炒(chao)菜,油(you)煙大,污染重,所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多是封閉(bi)式的(de);而西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌,所(suo)以開(kai)放(fang)式即(ji)可。
二、符合工作流(liu)程,方便快(kuai)捷的原(yuan)則,功能(neng)區設(she)(she)置按照(zhao)儲(chu)存(cun)、粗加(jia)工、熱加(jia)工、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的順(shun)序設(she)(she)置,工作流(liu)程順(shun)暢(chang),避免回流(liu),設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)擺(bai)放符合員工操(cao)作的一般(ban)流(liu)程,設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)使用(yong)方便易于操(cao)作,三、合理配置,經濟實(shi)用(yong)的原(yuan)則,各(ge)功能(neng)間要按需設(she)(she)置,不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)質量(liang)不能(neng)太次,滿足預算的情況下(xia),選擇合適型號,高質量(liang)的設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企(qi)業,也(ye)深受眾多酒店管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄厚的(de)(de)(de)技術力量及較大(da)規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)生產能力。
以不同角度起到引導消費的作用,打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境,這是市場的要求,也是鹽城商用廚房設備企業發(fa)展(zhan)的應有之義,企業應當摒(bing)棄過去的粗放式經營(ying)和粗制(zhi)濫造,端正(zheng)心態,定位(wei)于(yu)做(zuo)精(jing)、做(zuo)特(te)、做(zuo)優,發(fa)揚“工匠精(jing)神(shen)”,努力提高創新設計水平(ping),充分利(li)用來之不易(yi)的材(cai)(cai)料資(zi)源、制(zhi)作出富有藝術(shu)底蘊的精(jing)品(pin)、藝術(shu)品(pin),賦予材(cai)(cai)料第二次生命。
二、確保(bao)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計流程(cheng)符合衛生防疫部門的要求,三、廚(chu)房(fang)(fang)灶具(ju)設備配備國際上流行的溝(gou)風式燃燒器,加(jia)強(qiang)力(li)鼓風機,確保(bao)燃燒值可達到高效率運轉的需求,四(si)、廚(chu)房(fang)(fang)污水處理系(xi)統(tong)采用(yong)地溝(gou)及(ji)單級(ji)及(ji)多級(ji)隔油處理方式,五、廚(chu)房(fang)(fang)排煙系(xi)統(tong)建議選用(yong)符合環(huan)保(bao)和消防要求的運水煙罩+油煙凈化(hua)器復合式油煙治理系(xi)統(tong),確保(bao)除油煙效果達到環(huan)保(bao)局所要求的排放標準。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念,服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)明天!
專業生產不銹鋼風管定制保質保量
近(jin)年來,我國積極推進城鎮化建設(she),城鎮以及(ji)鄉(xiang)村的廚(chu)房(fang)設(she)備行業都有很(hen)大(da)的發(fa)(fa)(fa)展(zhan)潛力與(yu)空(kong)間(jian),發(fa)(fa)(fa)展(zhan)速度(du)飛(fei)快(kuai)、市(shi)場(chang)(chang)前景(jing)廣大(da);不(bu)過,房(fang)地產行業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)不(bu)穩定,泡沫現象時有發(fa)(fa)(fa)生,廚(chu)房(fang)設(she)備行業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)也(ye)受影響而變(bian)得不(bu)穩定,有發(fa)(fa)(fa)展(zhan)隱患存在;此外,因為廚(chu)房(fang)設(she)備行業飛(fei)速發(fa)(fa)(fa)展(zhan),與(yu)市(shi)場(chang)(chang)秩序的系(xi)統建立脫節,導(dao)致整個行業秩序紊(wen)亂,企業之間(jian)同質化嚴重,假冒偽(wei)劣屢(lv)禁不(bu)止,市(shi)場(chang)(chang)潛伏危(wei)機。
1,烤(kao)箱(xiang)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)烤(kao)箱(xiang)的表面,查所有線路是否暢(chang)通,持(chi)(chi)鏈(lian)條和開關的連接性,保證其(qi)工(gong)作效(xiao)率,2,爐(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)爐(lu)灶上(shang)的鐵架及(ji)不銹鋼盤,經(jing)常清(qing)洗(xi)天(tian)(tian)然氣(qi)噴頭(tou),3,扒爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)鋼板,經(jing)常檢修扒板的天(tian)(tian)然氣(qi)噴頭(tou)并保持(chi)(chi)清(qing)潔,每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的噴頭(tou)和點(dian)火裝(zhuang)置,油炸爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)油爐(lu)內壁及(ji)過慮網,每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的噴頭(tou)和點(dian)火裝(zhuang)置,檢查排油管裝(zhuang)置。
選擇(ze)合適的商用廚房設備(bei)是(shi)確(que)保餐(can)飲業務高效(xiao)運行(xing)的關(guan)鍵。下面為您提供一些詳建議,幫助您做出明智的選擇(ze):一、明確(que)需求1、功(gong)能需求:根(gen)據餐(can)廳的菜單(dan)和烹飪需求,確(que)定所需的加熱(re)設備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
查看詳細2024
商用廚房(fang)工(gong)程是(shi)一(yi)個寬泛的(de)概(gai)念,是(shi)飯(fan)(fan)店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院(yuan)校、企(qi)事(shi)業單位、火車等(deng)單位的(de)食堂(飯(fan)(fan)堂)廚房(fang)的(de)設(she)計、安裝、改造過程的(de)統稱(cheng)。商用廚房(fang)生產規模大,提供眾(zhong)多顧客同(tong)時用餐,由不同(tong)功能的(de)工(gong)作區(qu)域或(huo)小(xiao)...
查看詳細2024
商用(yong)(yong)廚房(fang)工程(cheng)的人員配置(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)(yi)個復雜(za)而細致的過程(cheng),它涉及多個環節和角(jiao)色。全面的商用(yong)(yong)廚房(fang)工程(cheng)人員配置(zhi)(zhi)方案:一(yi)(yi)、項(xiang)(xiang)目管理(li)團(tuan)隊1、項(xiang)(xiang)目經理(li):負(fu)責整個項(xiang)(xiang)目的規(gui)劃、協調、進(jin)度控制和質量管理(li)。2、工程(cheng)部(bu)技(ji)術員/文員:...
查(cha)看詳細2024